- Interesse
Esta receita fácil de Damasco de Frango é doce, picante, pegajosa e cheia de sabor! Frito com cebola, pimenta e ananás, e pronto em 20 minutos ou menos, este frango é uma deliciosa maneira de apimentar jantares aborrecidos! 
Olá, amigos!
Show of hands – quantas pessoas têm frango pelo menos uma vez por semana para jantar? (Vou fingir que vejo todos levantados, menos os vegetarianos e veganos, claro.)
Por mais que eu adore frango para o jantar, porque é barato, saudável e fácil de jogar junto, também pode ser extremamente chato e terrivelmente suave.
Bem, hoje vamos sair da nossa rotina de jantar de frango, agitar um pouco as coisas e levar o frango para o próximo nível de yum!
Navegação rápida – Índice
Pepinos suculentos de peito de frango, pimentão, cebola perfumada, jalapeños suaves e pedaços suculentos de abacaxi fritos em um molho de damasco frutado, picante, doce e ligeiramente picante. Servido numa cama de arroz branco ou castanho fofo e guarnecido com caju crocante e ervas frescas, este prato é atrevido e super saboroso!
Rápido e fácil de preparar, e leve mas recheado, é perfeito para jantares agitados da noite!
- O que é frango damasco?
- Como fazer molho de frango com damasco?
- O que se serve com frango damasco?
- Que legumes combinam com o frango damasco?
- Que ervas combinam com o frango de damasco?
- O frango damasco é saudável?
- Pode congelar o frango com alperce?
- Como fazer frango com fecho de correr seguro no congelador? (Dicas & Truques)
- Receita de frango damasco
- Ingredientes
- Opcional para Servir: Arroz, Jalapenos fatiados, Sriracha, Sementes de Sésamo, Cilantro Picado, Cebolinhas Fatiadas, Abacate, Cenouras Trituradas, Cajus Picados
- Instruções
- Notas
- Nutrição
O que é frango damasco?
O frango de alperce é um prato fácil e saboroso que é frutado, picante e doce no sabor com um sabor de damasco para frente.
Este frango frutado pode ser feito com damascos reais ou secos, bem como conservas de damasco. Também, dependendo da receita, o frango pode ser assado, frito ou feito numa panela lenta.
Com um aroma tentador, este frango doce é incrivelmente saboroso mas simples de preparar e perfeito para as refeições da noite!
Como fazer molho de frango com damasco?
Embora existam algumas formas diferentes de fazer molho de damasco para frango, esta receita tem tudo a ver com falta de esforço mas um sabor ousado e equilibrado!
Para fazer molho de damasco, basta misturar as conservas de damasco com açúcar amarelo, molho de soja, vinagre de arroz e sriracha. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta, e bata até o molho ficar macio.
O que se serve com frango damasco?
Apricot de frango pares excepcionalmente bem com qualquer grão. Como o molho de damasco é delicioso, você quer servi-lo com algo para absorver todo aquele molho incrível e pegajoso!
Pratos laterais para servir com frango damasco:
- Caízes – Arroz (castanho ou branco), arroz couve-flor, cuscuz ou quinoa
- Massado de batatas
- Massado de couve-flor
Que legumes combinam com o frango damasco?
Esta receita fácil de alperce frito é feita com cebolas, pimentos e pedaços de abacaxi fritos directamente no prato. Se está à procura de acompanhamento de vegetais para servir com este frango frutado, abaixo estão algumas deliciosas opções de emparelhamento:
- Cenouras
- Cebolas e Pimentos Automáticos
- Avocados
- Salada de Frutos
- Salada de verduras frescas
Que ervas combinam com o frango de damasco?
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Existe uma variedade de ervas frescas que combinam bem com os sabores complexos, doces e azedos do frango de damasco!
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Ervas frescas para usar na receita de frango de damasco:
- Cilantro
- Menta
- Rosemary
- Scalhões (Cebolas verdes)
O frango damasco é saudável?
Esta receita de frango é feita com peitos de frango magros fritos com cebolas, pimentos e pedaços de ananás. Embalado com proteínas e rico em vitaminas e antioxidantes, o frango com alperce é uma opção mais saudável para o jantar!
Pode congelar o frango com alperce?
Embora eu não recomendo congelar o frango frito cozido, no entanto você pode definitivamente congelar este frango como preparação de refeição e fazer o seu próprio kit de refeição frita congelada!
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A congelar o seu congelador com algumas destas refeições prontas de frango frito faz com que seja fácil colocar o jantar na mesa rapidamente durante a semana de trabalho!
Como transformar o frango de damasco numa refeição congelada:
- Passar e fatiar o frango.
- Cortar os legumes de acordo com as instruções da receita.
- Coloque o frango e os legumes numa panela de papel vegetal forrada com papel pergaminho numa única camada.
- Transfira a panela para o congelador e congele até ficar sólida.
- Coloque o frango e os legumes em sacos de fecho de correr separados no congelador.
- Prepare o molho de acordo com as instruções da receita e transfira-o para um saco com fecho de correr seguro no congelador (certifique-se de remover o máximo de ar possível antes de selar).
- Coloque todos os sacos num saco maior do congelador e armazene no congelador por até 3 meses.
Como fazer frango com fecho de correr seguro no congelador? (Dicas & Truques)
- Embora a receita abaixo exija peitos de frango, você pode substituir as coxas de frango sem osso e sem pele. Apenas certifique-se de cozinhar o frango no passo 3 até ficar dourado e quase cozido.
- Se você não é fã de comida picante, escolha jalapeños que são suaves com zero linhas brancas. Quanto mais liso for um jalapeño, mais jovem e mais suave é. Além disso, certifique-se de semear completamente e remover completamente as costelas dos jalapeños, pois essa é a fonte do calor. Além disso, omitir a sriracha do molho de damasco.
- Quando você começar a cozinhar, esta receita de stir-fry vai muito rápido, então certifique-se de ter tudo preparado e pronto para ir antes de começar a cozinhar!
Pergunta de preparação, fácil de fazer e absolutamente deliciosa, esta Galinha Damasco tornar-se-á um alimento básico na sua casa!
Até à próxima semana, amigos, saúde – para intensificar o seu jogo de jantar!
XOXO
Cheyanne
Cheyanne
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O melhor frango de damasco recipe👇
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Receita de frango damasco
Ingredientes
- 1 chávena de chá de Conservas de Damasco
- 2 TBS Light Brown Sugar – embalado
- 2 TBS Molho de Soja de Sódio Reduzido
- 2 TBS Vinagre de Arroz
- 1 colher de chá de Sriracha – ou mais a gosto (pode substituir flocos de pimenta vermelha esmagada)
- 1 ½ libra Seios de frango sem osso – cortados em pedaços de 1”
- Kosher Sal & Pimenta preta moída
- 3 TBS Óleo Vegetal – DIVIDIDO
- 1 cebola amarela grande – cortada em pedaços de 1”
- 2 pimentão vermelho médio – cortado em pedaços de 1”
- 2 Jalapeno grandes – sementes e costelas parcialmente removido ou totalmente para um prato menos picante
- 3 dentes grandes Alho – picado
- 1 colher de chá de gengibre – ralado
- 1 (8 onças) Pode Pedaços de Ananás – drenado
Opcional para Servir: Arroz, Jalapenos fatiados, Sriracha, Sementes de Sésamo, Cilantro Picado, Cebolinhas Fatiadas, Abacate, Cenouras Trituradas, Cajus Picados
Instruções
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Fazer o molho: Numa tigela pequena, bata as conservas de damasco, açúcar mascavo, molho de soja, vinagre e sriracha. Tempere a gosto com sal e pimenta. Bata até ficar macio. Reserve.
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Temperar o frango generosamente com sal e pimenta.
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Cozinhar o frango: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, e adicione 2 colheres de sopa de óleo, girando para revestir. Adicione o frango à frigideira, em lotes, se necessário, para não sobrepujar a frigideira. Cozinhe o frango até dourar e quase cozido, cerca de 4-5 minutos. Retire o frango da panela e reserve.
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Cozinhe os legumes: Adicione a restante colher de sopa de óleo à panela, e adicione as cebolas e os pimentões. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo até amolecer ligeiramente, cerca de 2 minutos. Acrescente no jalapeno e cozinhe mais um minuto. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
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Adicione o frango junto com o molho de damasco e o abacaxi à panela. Atire tudo bem para revestir. Ferva em fogo brando durante 2-3 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho engrossado. Experimente e ajuste para temperar com sal e pimenta.
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Sirva imediatamente o frango sobre o arroz, guarnecido com jalapenos fatiados, sementes de gergelim e ervas frescas, se desejar. Aprecie!
Notas
- Embora a receita abaixo exija peitos de frango, você pode substituir as coxas de frango sem osso e sem pele. Apenas certifique-se de cozinhar o frango no passo 3 até que esteja dourado e quase cozido.
- Se você não é fã de comida picante, escolha jalapeños que são suaves com zero linhas brancas. Quanto mais liso for um jalapeño, mais jovem e mais suave é. Além disso, certifique-se de semear completamente e remover completamente as costelas dos jalapeños, pois essa é a fonte do calor. Além disso, omitir a sriracha do molho de damasco.
- Após começar a cozinhar, esta receita de stir-fry vai muito rápido, por isso certifique-se de que tem tudo preparado e pronto para ir antes de começar a cozinhar!