Se você está estressando sobre servir feito do zero jantares elaborados para sua família todas as noites, por favor pare! No último ano, eu me queimei muitas vezes, principalmente devido ao cozimento ininterrupto de 3 refeições por dia. Sem sanduíches para o almoço, sem bolsos de pizza para o jantar ou leite com chocolate para um lanche. Tudo do zero e é melhor ser mais rico em proteínas porque se não, vou engordar. Sim, e trabalhar 5 dias por semana e gerir um negócio a tempo inteiro enquanto cria 2 crianças.
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Nos últimos meses, eu percebi que todo jantar não pode ser fabuloso, mas ainda assim pode ser feito com comida de verdade e saudável. Por exemplo, receita saudável de atum derretido – leve bolinho inglês integral torrado ou bagel (de preferência orgânico), tampar com atum selvagem capturado de forma sustentável, queijo orgânico e grelhado até derreter. O jantar é servido e todos ficam contentes. Ou que tal 2 minutos de ramen?
A minha receita é muito simples porque as crianças gostam de salada de atum simples e estamos a falar de fazer um jantar simples. Eu também prefiro adicionar queijo creme orgânico em vez de maionese, para que o sabor do peixe não seja dominado. Sem mencionar que é duas vezes menos calorias.
Servir o atum derretido no muffin inglês com vegetais frescos fatiados torna-o uma refeição completa – proteína, carboidratos complexos e gordura (um pouco de gordura láctea orgânica é totalmente bom). Nenhuma criança vai dizer não, a menos que não goste de atum. Eu não adicionei fatias de tomate ao meu sanduíche, mas já vi muitas imagens do Google mostrando-as. Até você.
Para economizar em numerosas compras, abasteça seu freezer com queijo desfiado (sim, você pode congelar queijo) e variedade de pães (muffins ingleses, bagels, tortillas). As crianças adoram variedade de produtos de pão e eles adoram pão! Guarde algumas latas de peixe na despensa. É isso mesmo. E se estás à procura de mais ideias de receitas de atum em lata, vê a minha salada de atum com abacate e manga, e as receitas de abobrinhas de atum.
Desfruta!
Healthy Tuna Melt Receita
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Ingredientes
- Lata de atum de 6 oz embalada em água escorrida
- 3 colheres de sopa de creme de queijo
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta preta moída
- Pitada de alho em pó
- 2 bolos ingleses de grão inteiro ou 4 fatias de pão
- 1/4 de xícara de chá de queijo duro dividido
- Cebola verde cortada (opcional)
Instruções
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Em uma tigela pequena, adicionar atum, queijo cremoso, sal, pimenta e alho em pó; misturar com um garfo.
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Cortar muffins ou bagels ingleses ao meio e tostar. Dividir a mistura de atum entre 4 tostas, cobrir com 1 colher de sopa de queijo, colocar em cima da assadeira e grelhar em cima do Alto durante 6 – 7 minutos ou até o queijo derreter e dourar um pouco.
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Servir imediatamente com sopa, salada ou legumes.
Nutrição
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