As balanças físicas de feixe de balanço não medem peso. Elas medem massa. Portanto, desde que estejam em boas condições e nenhum material tenha sido usado longe de suas contrapesos, etc., elas são sempre precisas, não importa qual seja a condição. Se você pesasse um objeto em uma balança de feixe de balança aqui na terra e depois o levasse à lua (que tem 1/3 de gravidade) você obteria a mesma leitura pesando o mesmo objeto em ambos os lugares!
Escalas digitais só medem o quanto sua superfície está sendo empurrada e estão sujeitas a vários fatores que afetam sua precisão, incluindo temperatura, umidade, quão longe da calibração eles estão, altitude e até mesmo onde eles estão localizados no planeta. Além disso, o método de calibração de uma balança digital é um pouco opaco e propenso a imprecisões, e você depende de pesos de calibração que podem ou não estar corretos (a única coisa com que você tem que medi-los é sua balança digital… que por definição está fora de calibração se você estiver usando os pesos de calibração nela) e pode ou não estar ainda em boas condições depois de balançar em uma gaveta por anos. Entretanto, você pode zerar uma balança de feixe de balanço sem nenhum equipamento. Além disso, a maioria dos médicos foi originalmente treinada para usar uma balança mecânica antes que as balanças digitais fossem comuns, baratas ou vagamente precisas, portanto é isso que eles continuam a usar. Nunca subestime o peso (sem trocadilho pretendido) da tradição.