A menos que você possa “instantaneamente” um bloco (levando 0,05 segundos ou menos para quebrar, que também é apenas uma característica (bug?) em Java, não Bedrock) o jogo adiciona um atraso de 0,25 segundos entre quebras de bloco, que por sua vez é na verdade 0.3 segundos de acordo com alguns testes que fiz uma vez; a fórmula de tempo de mineração sugere que uma picareta de diamante Efficiency V deve levar 0,15 segundos (arredondado para o próximo múltiplo de 0,05) para extrair blocos de minério (dureza de 3), mas eu medi-a a 0.45 segundos (133-134 blocos em um minuto), o que faz sentido já que mesmo a mineração instantânea é limitada a 1 bloco por tick ou 0,05 segundos (o jogo não começa no bloco seguinte até o tick seguinte).
Likewise, eu medi o tempo que levou para extrair a pedra, que tem uma dureza de 1,5, a 0,4 segundos por bloco ou 150 blocos em um minuto, enquanto o cálculo dado sugere 0,1 segundo, ou 4 vezes mais rápido do que realmente é. Os logs devem levar o mesmo tempo já que uma dureza de 2 também dá 0,1 quando arredondado para cima (todos os tempos devem ser sempre arredondados para o próximo múltiplo de 0,05 já que um tick é o intervalo de tempo mínimo possível).
No caso de um log de machado de diamante não desencantado deve levar 0,4 segundos para o primeiro bloco, e depois 0,7 segundos por bloco (0,4 + 0,25 + 0,05), ou 3,2 segundos para quebrar 5 blocos em uma linha. Com Efficiency IV 15 logs deve levar 0,15 segundos para o primeiro bloco e 0,45 segundos depois, ou seja, 6,45 segundos no total. Isto também não assume nenhum atraso no servidor, e possivelmente depende do ping (eu fiz meus testes em singleplayer, e em 1.6.4, mas eles não mudaram os cálculos de velocidade de mineração desde então).
Então realmente, os tempos de mineração dados pelo Wiki são altamente enganosos para blocos múltiplos quebrados em uma linha, especialmente para blocos que levam menos tempo para minerar (um bloco que leva 0.1 segundos para minerar leva 0.4 segundos para blocos subsequentes, o que é 4 vezes mais lento do que o esperado).