Comer menos carne e mais plantas está no topo de muitas listas de resolução – o que é bom para o clima e o planeta. Em nossa desintoxicação anual de cinco dias, incluímos trocas baseadas em plantas para que você possa fazer uma desintoxicação sem carne, se é isso que você quer. Mas também queremos oferecer um plano de refeições ainda mais fácil no caso de isso parecer um pouco intimidante. Este é o nosso plano de três dias com base em plantas: Está cheio de receitas deliciosas e limpas (e receitas sem receita) que são simples de fazer e levar consigo para onde quer que vá.

Tigelas de Superalimentos para o pequeno-almoço

Tigelas de fumos: Nós ainda as adoramos. São fáceis de atirar juntos de manhã e servem como uma tela em branco para coberturas divertidas de super-alimentos. Para uma base clássica, use esta receita de smoothie bowl e experimente as nossas três ideias de coberturas diferentes abaixo. Todas elas têm uma boa mistura de proteínas, fibras e gorduras saudáveis que nos mantêm até o almoço.

Primeira combinação de cobertura: A Spirulina, uma fonte de proteína à base de plantas, tem um sabor semelhante ao das algas que é, mas de alguma forma o gengibre pode mascará-la totalmente. Crédito extra se você adicionar um pouco de coco torrado para textura e porque é tão bom com gengibre. A segunda opção – sementes de cânhamo e sementes de romã – é deliciosamente crocante. E as nozes na combinação final podem ajudar a mantê-lo saciado.

Almoço Vestido-Up Salads

A melhor maneira de manter o seu jogo de salada interessante é mudar a forma como algumas das estrelas vegetarianas são preparadas. Para este trio de receitas sem receita, temos uma salada que apresenta vegetais crus, crocantes e triturados. Outra depende de vegetais em conserva e marinados. E a última usa legumes assados. Cada um tem uma leguminosa diferente para te encher e um bom verde de folhas para completar a festa. Para facilitar, faça um molho – uma situação de Dijon limão que é o LBD das vinagretas. Vai com tudo.

Jantar Grande-Pratos de sabor

Existem alguns substitutos de carne realmente convincentes por aí, mas para este reset, queríamos focar-nos em alimentos inteiros para criar jantares super-certificados à base de plantas. Estas receitas dependem da farinha de grão de bico, tempeh, nozes, cogumelos e jackfruit para fornecer peso e ser veículos para alguns grandes sabores.