Introdução Takato

Conjunto num cenário leve, abundantemente exuberante e arejado, Takato traz a Fort Lauderdale uma fusão japonesa e coreana inigualável para que os hóspedes desfrutem de uma experiência gastronómica interior, exterior e ao ar livre. O santuário à beira-mar localizado a passos do hotel mistura delicadamente a alma amada dos ancestrais do Chefe Executivo Taek Lee e convida os comensais numa viagem culinária através da sua herança asiática.

Takato, que significa ’em estado de extrema felicidade’ em japonês apresenta um menu requintado com pequenos pratos partilháveis e entradas com destaque para o sushi e uma variedade de cocktails artesanais, saquê curado e colecção de vinhos veganos.

Meet Executive Chef Taek Lee (Taka)

Uma equipa de hospitalidade de classe mundial com um compromisso incondicional com a qualidade é liderada pelo Chef Executivo Taek Lee (Taka). Como um dos chefs mais talentosos do sul da Flórida, com uma carreira de mais de 20 anos em alguns dos principais restaurantes do país, o Chef Taka tem liderado a cozinha como Chefe Executivo de Sushi na ZUMA e Makoto e Chefe Executivo no Monkitail. Mantendo-se fiel às suas raízes, o Chef Taka tem uma profunda admiração pelas técnicas coreanas e japonesas enquanto adiciona suas próprias variações aos seus menus em sua mais nova e gratificante aventura até hoje.