QUANTO É ISTO?

Monstera deliciosa é uma planta florida nativa das florestas tropicais. Foi introduzida em muitas áreas tropicais, incluindo o Hawai’i, e tornou-se ligeiramente invasiva. O fruto da Monstera deliciosa cresce até 12″ de comprimento e 2″ de diâmetro, e parece uma espiga de milho coberta com escamas verdes de forma hexagonal. À medida que o fruto amadurece, estas escamas caem liberando um cheiro forte e doce que lembra o abacaxi ou ba-nana. A fruta é considerada comestível e segura para os humanos, mas certifique-se de que a come madura; as frutas monstera não maduras contêm estruturas cristalinas, tipo agulha, que podem irritar a boca e a garganta.

COMO COME?

A fruta é considerada madura quando as primeiras escamas começam a subir e um odor doce é exsudado. O processo de maturação pode ser acelerado colocando a fruta num saco de papel e deixando-a de lado até as escamas começarem a saltar. As restantes escamas podem ser escovadas para revelar a polpa comestível que se encontra por baixo. A polpa, que é semelhante ao abacaxi em textura, pode ser cortada fora do caroço e comida. Monstera tem um sabor frutado semelhante ao da jaca e do ananás.