Este slow Cooker Beef Chili é um jantar rápido &de queda fácil! Carne bovina, cerveja, fumo líquido, vegetais, & Especiarias cozinhar baixo & lento para um prato realmente saboroso!
Este. Este pimentão de carne de boi é o que está em causa na queda. Dê-me uma tigela deste pimentão slow cooker beef chili e eu vou assistir a todo e qualquer jogo de futebol lá fora.
- Geral
- Ingredientes
- Encontre a receita
- Perguntas frequentes
- Como para guardar
- Informação sobre nutrição
Desde que tenha uma tigela vaporosa quente desta pimenta numa mão e uma bebida fria (cerveja qualquer um?) na outra, eu posso passar por quase tudo.
Não é só esta pimenta de boi ah-mazing, porque é feita na minha ferramenta de cozinha favorita de todos os tempos – o crockpot – é espantoso, porque tem uma quantidade de coisas boas: cerveja 🙌, fumo líquido <- confie em mim, muitas especiarias, bife, feijão, vegetais….ugh!
Esta pimenta de boi de panela lenta. Eu nem consigo. 🙆
Chili é uma daquelas coisas que nunca faço, mas cada vez que o tenho, pergunto-me porque não o como mais vezes. Especialmente quando há coisas como este pimentão de carne de vaca lenta que é tão fácil de fazer, e tão delicioso, é uma dessas receitas, você deve fazer o tempo todo.
Aqui está o que você precisa fazer:
1. Bife castanho.
2. Atira tudo para o crockpot.
3. Cozinha looooooow e devagar. A sério. Não apresses isto. Esta receita faz melhor quando os sabores realmente têm a chance de construir e se fundir.
4. Coisas. A tua. Face.
Achas que consegues? 😉
Esta receita veio a ser, porque eu estava a ter um daqueles momentos, em que eu literalmente queria fazer qualquer coisa, mas cozinhar, e com isso quero dizer, tudo o que eu queria fazer era nada. Era um daqueles dias l.a.z.y. em que eu estava faminto, mas nem sequer queria atender a porta para a entrega.
Confesso que?
Anyway. Eu tinha um monte de ingredientes aleatórios na minha geladeira/pastelaria, então decidi jogar tudo junto e chamar de chili.
Best. Decisão. Sempre.
Como eu disse antes, esta pimenta de carne lenta começa por dourar um pouco de carne moída. Uma vez cozinhado, você literalmente joga tudo na panela e deixa cozinhar por 8 horas.
O “tudo” inclui dois tipos diferentes de feijão (porque eu preciso de feijão na minha pimenta), tomate, cebola, pimentão, alho, cerveja <- porque não?, fumaça líquida, caldo, e um heckofalotof especiarias.
Deixe-me explicar a coisa toda de fumaça líquida. Hoje, usamos Stubb’s Hickory Liquid Smoke e deixe-me só dizer, nós somos…
Ob.Sessed.
A minha obsessão começou quando eu fiz sopa de abóbora crockpot butternut com bacon vegan algumas semanas atrás. Desde então, tenho estado à espera de outra altura para usar o fumo líquido.
Pensei que o chili seria o prato perfeito para o usar! Carne bovina + cerveja + sabor fumado?
Sim. Sim.
Se você nunca experimentou fumo líquido, você tem perdido. É bastante forte no cheiro e sabor, por isso não precisas de muito, mas leva as coisas a um nível completamente diferente.
Confia em mim. Além disso, combina perfeitamente com a pimenta em pó, cominho e páprica que usei nesta panela lenta!
Apenas para revisar: esta pimenta de panela lenta é fácil, literalmente leva de 10 a 15 minutos para se preparar, e está cheia de ingredientes ultra saborosos como carne e cerveja.
Oh. Eu quase esqueci.
O TOPPINGS! A melhor parte, realmente. Esta pimenta de bife de boi lento sabe melhor com Fritos (sério – eu odeio estas coisas sozinho, mas adoro estas coisas na minha pimenta), creme de leite e queijo desfiado.
Seriamente? Passe-me outra tigela!
– Jennifer
Slow Cooker Beef Chili
>
Equipamento para esta receita
Ingredientes
- ▢ 2 libras de carne moída
- ▢ 1 (15 oz) pode feijão vermelho escuro de rim drenado e enxaguado
- ▢ 1 (15 oz) lata de feijão pinto drenado e enxaguado
- ▢ 1 (28 oz) lata de tomate em cubos
- ▢ 1 (6 oz) lata de pasta de tomate
- ▢ 1 pequena cebola amarela em cubos
- ▢ 1 pimentão verde semeado e picado
- ▢ 1 jalapeno semeado e cortado em cubos (omitir se não gostar de picante, deixe as sementes se o fizer)
- ▢ 4 dentes de alho picados ou prensados
- ▢ 1 (12 oz) garrafa de cerveja I usei uma IPA
- ▢ 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- ▢ 1 1/2 colher de sopa de Hickory Liquid Smoke Stubb’s
- ▢ 1 chávena de caldo de carne
- ▢ 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ▢ 3 colheres de chá de cominho moído
- ▢ 1 1/2 colher de chá de orégãos secos
- ▢ 1 1/2 colher de chá de manjericão seco
- ▢ 1 1/2 colher de chá de páprica
- ▢ 1-2 colheres de chá de sal
- ▢ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- ▢ 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha moída
Pt-para-ponta
- ▢ queijo cheddar ralado
- ▢ Cilantro
- ▢ Verde cebola
- ▢ fritos
- ▢ Batatas Tortilla
- ▢ Natas ácidas
> Clique para manter o aparelho enquanto cozinha
Instruções
-
Colocar a carne de vaca numa frigideira grande em lume médio.
>
-
Cozinha, partindo-a à medida que vai, até deixar de ser rosa.
>
-
Eliminar a gordura e reservar.
>
-
Lubrificar o seu crockpot com spray de cozinha.
-
Coloque todos os ingredientes no seu crockpot e mexa para combinar.
-
Cubra e cozinhe em baixo durante 8 horas.
-
Saboreie e tempere se necessário.
-
Serve com as coberturas desejadas!
Informação sobre nutrição
*Nota: A informação nutricional é estimada e varia de acordo com os produtos utilizados.
* Este não é um post patrocinado. Nós fomos, no entanto, compensados pelas nossas compras e fornecidos com o Stubb’s Hickory Liquid Smoke. Graças ao Stubb’s por nos ajudar a fazer este delicioso e louco slow Cooker Beef Chili!