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Stretchy ice cream has taken the dessert world by Storm this year! As lojas de Booza são a raiva toda, e o YouTube enlouqueceu com vídeos do gelado mais fresco de sempre! O vídeo do meu gelado Stretchy Salep foi um sucesso tão grande que tenho recebido pedidos no YouTube para uma versão de gelado de chocolate com booza stretchy. Este gelado stretchy me deixa excitado, então uma variação decadente de chocolate parece perfeita! É tão divertido de fazer e comer! Você realmente não vai acreditar como este sorvete é legal até que você esteja esticando-o o mais alto possível!

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Mas Primeiro, É Realmente Queda??

As coisas têm sido agitadas e QUENTES por aqui. Apesar de ser Outono, ainda está tempo AC em St. Louis. Claro que o nosso ar condicionado decidiu morrer completamente. Sentimo-nos como se estivéssemos no meio de uma onda de calor vapor por algumas noites. Grant estava fora da cidade durante este desastre, dormindo profundamente em um quarto de hotel frio, cara sortudo.

Então eu tentei ser uma Sra. Conserte, e até descobri como trocar o filtro de ar. Primeiro, tive que descobrir para onde ele foi, e isso foi um processo demorado! Mas eu o encontrei, e pensei que era um verdadeiro herói quando o removi e o substituí como um campeão. De acordo com as minhas pesquisas no google, um filtro de ar sujo é o seu primeiro recurso quando você está no ar condicionado. Então aí está, este é agora o teu blog de uma paragem para comida e fornos!

Bea e eu levámos lanternas para a fornalha e fizemos algumas inspeções. Eu não tinha absolutamente nenhuma idéia do que eu estava olhando ou procurando, mas eu vi que havia um pouco de ferrugem e vazamento, então eu tive uma boa idéia de que a minha tentativa de mudar um filtro de ar não faria nenhuma diferença! Mas eu me senti bastante eficiente. Depois parti para as Bermudas e o nosso fantástico tipo do ar condicionado substituiu a unidade enquanto estávamos fora! De qualquer forma, digamos que só de pensar em gelado fiquei feliz! Por isso, este poste de gelado de chocolate com chocolate parece extra adequado.

Back To Stretchy Ice Cream

As much as I love ice cream, gelado elástico é o meu tipo preferido para fazer. O gelado Booza é conhecido como um dos sorvetes mais antigos que existem. O uso de sahlab , ou salep, é o que lhe dá aquele estiramento fantástico, ao mesmo tempo que o torna resistente ao derretimento. Este gelado à base de salep é mastigável e único. Se você quer uma verdadeira sobremesa wow factor para entreter a sua família ou amigos, este gelado de chocolate booza é ele!

Stretchy Chocolate booza ice cream tem um método semelhante à minha outra receita de gelado de salep. Para este lote, eu uso cacau em pó escuro para decadência, sabor, profundidade e cor. O cacau em pó normal pode ser usado alternadamente.

Stretchy Chocolate Booza Ice Cream Tips

Ao fazer sorvete elástico, lembre-se de reservar tempo para bater periodicamente enquanto estiver congelando. Você deve planejar com antecedência, pois o ideal é fazer um dia de antecedência. Após o período de esticar e bater, este gelado elástico de chocolate booza precisa de pelo menos 4 horas para ser colocado no congelador. Embora esta seja uma receita de gelado sem churn, este gelado de salep precisa de um batimento adequado e de um alongamento para cima enquanto está gelado para ser super elástico.

Uma nota importante, por favor não use muito salep em pó! Esse é o único grande erro que muita gente parece estar a cometer quando experimenta o meu, gelado de salepo Stretchy. Depois recebo comentários ou e-mails a perguntar porque não se estica como o meu. Mais não é melhor neste caso. Se você usar muito salep então ele vai se tornar muito grosso. O salep em pó é caro, porém, já que você usa uma quantidade tão pequena para cada lote de sorvete de booza de chocolate (ou qualquer sorvete stretchy de sabor), ele vai durar muito tempo.

Outras vezes,quando você comprar salep em pó, certifique-se de que você está comprando salep verdadeiro que é derivado de orquídeas. Alguns pós lá fora são apenas misturas de amido de milho, enquanto outros são uma mistura que você usa para uma bebida de salep. Você tem que comprar o salep / sahlab em pó com o qual você pode fazer sorvete de stretchy / dondurma. Experimente este Salep Sahlab Sahlep Salepi 100% Pó 100gr – 3,52oz. Envie-me um e-mail se precisar de ajuda para encontrar o pó que usei para os meus vídeos de gelados elásticos e posts no blog.

Como fazer gelado elástico stretchy

Primeiro, leite integral quente numa panela. Numa tigela à parte, bata o salep, o cacau em pó e o açúcar. Assim que o leite for aquecido, mas não em fogo brando, adicione gradualmente essa mistura de salep. Bata no leite até ficar macio. Depois deixe esta mistura aquecer por aproximadamente 45 minutos.

Uma parte importante de fazer um sorvete de booza stretchy é esticá-lo periodicamente. A cada 15 minutos enquanto aquece, pegue uma concha e levante e estique a mistura. Esta mistura de chocolate salep vai ficar espessa, como pudim. Assim, misturar também irá garantir que permanece um gelado suave, em vez de se tornar desorganizado.

Após 45 minutos, retire o gelado de chocolate booza do lume e misture no extracto de baunilha.

Depois, deixe a mistura chegar à temperatura ambiente antes de a verter para uma tigela segura no congelador. Cubra-o com uma película aderente e depois a cada 30 minutos dê-lhe um batedor vigoroso e estique-o para cima. Faça isto 5-6 vezes. Depois basta cobri-lo e deixá-lo no congelador por 4 horas ou durante a noite.

Pouco, estique, corte e sorria! Você acabou de fazer o sorvete mais frio de todos! Ligue-se a mim no Istagram da Sarita para partilhar as suas fotos de gelado de chocolate de booza stretchy, e coloque a tag #ritzymom nas minhas histórias ou feed!

Para a demonstração em vídeo passo-a-passo deste gelado de chocolate de booza stretchy, veja isto, https://youtu.be/dJ9uXeQ5RbU.

Ferramentas Para Fazer Gelado de Booza de Chocolate Esticado Receita

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