O crisântemo tem sido admirado há muito tempo como uma floração de muito significado em várias culturas, particularmente na sua pátria nativa, a China. É um gênero com uma diversidade incrível, tanto em florações como em usos. Estas plantas únicas são igualmente úteis na cozinha (chás, sopas, saladas verdes, etc.) como no combate a pragas de jardim (as mães são um ingrediente chave no insecticida orgânico, Pyrethrum). Muitas vezes chamadas “a flor dourada”, as suas flores são impregnadas de folclore em todo o mundo. O mais importante, pelo menos para mim, é que elas fazem uma flor cortada muito dura e duradoura.
Felizmente, as mães como flores cortadas nos Estados Unidos sofreram um duro golpe quando a produção de flores foi globalizada nos anos 70 e 80. À medida que as flores foram sendo criadas para resistir ao transporte de longa distância e ao manuseamento grosseiro em super mercados, os milhares de cultivares de mães únicas disponíveis foram colhidas até que apenas um punhado de mães super robustas (chatas) de botões e ainda menos mães “de futebol” permaneceram na produção em massa para corte. Você provavelmente enrugou o seu nariz à idéia de mães em qualquer bouquet que não seja aquele que você agarra no mercado enquanto compra ingredientes para o jantar.
Tenho que confessar que eu estive mais decididamente no acampamento anti-mãe durante a maior parte da minha vida. Eu nunca as achei realmente bonitas. Enquanto trabalhava no Longwood Gardens, um dos centros de produção de mães mais renomados dos EUA, aprendi a arte da desbudagem e do beliscão para flores de alta qualidade. Foi lá que eu vi pela primeira vez um catálogo da King’s Mums. Passei a folhear e fiquei fascinado com todas as diferentes classificações de flores. Mesmo detestando as muitas (muitas!) horas de desabrochar na estufa, fiquei incrivelmente inspirada pela sua beleza e pela ideia de reintroduzir os cultivares de relíquias de família mais singulares na indústria das flores cortadas.
Como comecei a crescer e a desenhar para mais e mais casamentos, muitos nas últimas semanas do Outono com o risco de geada sempre presente, eu sabia que as mães de relíquias de família eram a resposta. Estas flores robustas conseguem lidar com geadas leves sem vacilar e muitas têm a mesma beleza dramática das dálias. Se cultivadas sob a cobertura de uma casa de cestos, elas podem facilmente continuar florescendo bem durante o Dia de Ação de Graças aqui na Filadélfia. Cada planta é extremamente produtiva, por isso uma pequena quantidade vai muito longe. Os nossos casamentos de Novembro e os centros de Acção de Graças dependem muito das mães. Agora na quarta temporada de produção das mães na fazenda, eu sinto que tenho um bom controle sobre quais variedades funcionam melhor, especialmente para desenhos de casamentos.
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Favorite Varieties
Todos os seguintes estão disponíveis na King’s Mums.
1) Apricot Alexis
Absolutamente a minha mãe favorita número um de todos os tempos! Possivelmente uma das minhas cinco preferidas de todas as flores, particularmente para desenhos de casamento! Esta grande e exuberante floração tem o mais surpreendente tom de ouro de cobre. Você não pode fazer nada de errado como designer quando Apricot Alexis está à sua disposição. É uma planta muito produtiva e sai-se bastante bem sem desbudar, embora sem dúvida que faria melhor se você tomasse o tempo necessário para fazê-lo. Como o botão central abre muito mais cedo do que as laterais, costumamos cortá-lo primeiro para usar em pequenas peças centrais. Os caules principais da planta são grossos e super robustos, por isso aguentam-se bem até estarem em campo aberto. A geada leve pode danificar os botões de abertura, mas se você puder protegê-los, faça-o. O damasco Alexis seria certamente uma excelente colheita para os cultivadores que vendem para floristas de eventos de alta qualidade. Há uma desvantagem trágica para o damasco Alexis que é importante notar. Aparentemente, ela é uma planta fininha que não gosta de passar o Inverno, por isso a equipa da King’s Mums tem dificuldade em conseguir cortes suficientes para vender. Ela pode não estar disponível em 2014. Estou a guardar as minhas próprias estacas em desespero.
2) Lynn Johnson
Um grande e exuberante branco irregular que floresce cedo em caules altos. É super produtivo e o melhor dos muitos brancos que tentei ao longo dos anos. Óptimo tanto para bouquets de noivas como para centros de mesa. Cresce bem como um spray em campo aberto. Os pulgões são um grande problema nestes, embora assim o planeje.
3) Candid
Minha segunda mãe favorita de todos os tempos, o vermelho rubi rico desta flor é diferente de qualquer outro que eu já vi. É um vermelho que realmente funciona maravilhosamente para casamentos. É um sotaque marcante em centros de mesa, e eu adoro emparelhar com roscas quentes e suaves e flores de pêssego junto com couve roxa. Um produtor muito confiável, é ótimo para crescer como um spray com laterais suficientemente longas que você pode dividir a haste principal para usar hastes laterais menores em centros de mesa. Os brotos também são ótimos em boutonnieres.
4) Seatons Ruby
Uma das únicas flores que conheço que exibe uma verdadeira qualidade dourada na ponta de suas pétalas. Quando totalmente aberta, tem uma grande almofada no meio. Usamo-la frequentemente antes de estar totalmente aberta e adoramos o vermelho muito quente e a cor dourada misturada com outros tons quentes de Outono. As flores são muito bonitas como um spray. Os botões são especialmente bonitos para boutonnieres.
5) Mocha
Spider mums são incrivelmente únicas mas às vezes difíceis de usar em desenhos florais de casamento. A cor suave do caramelo Mocha ajuda a preencher a lacuna entre o estranho/funky e o elegante. O meu momento preferido para o usar é quando as flores estão meio abertas para que pareça mais uma pena do que uma aranha. As pequenas pontas enroladas das pétalas são incrivelmente preciosas. A planta é muito produtiva e com caules longos e finos. Esses caules esguios significam que é propensa a derrubar em tempestades fortes. Mocha seria melhor em uma casa de aro.
6) Damasco Courtier
Uma nova cultivar para nós este ano, mas firmemente na lista de favoritos e definitivamente uma repetição, esta floração muito quente de ouro pêssego é soberba para o trabalho de casamento. Os botões são grandes e bem coloridos para peças pessoais como boutonnieres, corsages e flores de cabelo. A floração completa é grande e exuberante, com uma coloração que combina lindamente com Seatons J Dore, Honeyglow, e qualquer coisa laranja.
7) Honeyglow
Sua clássica mãe laranja, Honeyglow é ridiculamente produtiva e fácil de cultivar. É um “must” definido para qualquer pessoa que cresça para os mercados de outono dos fazendeiros ou para o atacado. Os caules são longos e crescem maravilhosamente como um spray com todas as flores ao mesmo nível em cada caule. A cor é um tom muito agradável e quente, por isso mistura-se bem com a Rubi de Candid e Seatons para as peças centrais de Outono. É uma floração precoce, então se você está considerando para as vendas de Ação de Graças, certifique-se de ter um cooler para que você possa segurá-lo uma semana ou duas, se necessário. Como todas as mães, tem uma vida útil muito longa.
8) Coral Charm
Sempre um look mais bonito e altamente produtivo, esta pequena beleza tende a florir mais malva quente do que o coral para nós (veja foto acima). É realmente uma cor ótima para o outono e eu prefiro ela a um verdadeiro coral de qualquer maneira. É super produtivo e muito bem cultivado como um spray. Maravilhoso para centros de mesa com flores robustas que tornam o desenho rápido. O tom quente da cor permite que ele brinque bem com outras cores quentes de outono, até mesmo vermelho. Esta cultivar está na quinta desde que começámos a cultivar as mães e vai lá estar até pararmos. Definitivamente uma mantenedora!
9) Moira
Esta florescência roxa escura foi nova para nós este ano. Definitivamente está ficando na rotação. Os botões são enormes e um verdadeiro roxo; ótimo para corsages e boutonnieres. À medida que as pétalas se abrem, elas suavizam para um tom de lavanda que é mais do que adorável quando misturado com Candid e Apricot Alexis, assim como dahlias de última temporada como Cafe au Lait e Voodoo. As plantas não eram particularmente robustas para nós, então Moira pode não ser a melhor cultivar para cultivadores focados na produção por atacado. Mas vale a pena se você é um florista fazendeiro procurando aquela perfeita floração roxa quente para seus buquês de noiva de outono.
10) Seatons J Dore
Você nunca vai encontrar uma rosa como esta. Tão delicado, é um tom quente que se mistura soberbamente com os clássicos tons de vermelho e cobre do outono. Misture alguns destes com Apricot Alexis e Candid em um bouquet ou peça central para drama instantâneo e harmonia de cores. Muito produtivo com caules longos e esguios. Melhor cultivado sob abrigo se você puder, mas perfeitamente fino no campo também.
Notas de Cultivo
Nossas estacas enraizadas de King’s são cultivadas em vasos de quatro polegadas na estufa aquecida de março a maio. À medida que as plantas crescem, elas são beliscadas a cerca de 4 ou 5 polegadas de altura. A peça beliscada é mergulhada em hormona de enraizamento (também disponível na King’s Mums) e depois enraizada num tapete de aquecimento num tabuleiro de encaixe profundo. Estas estacas recém enraizadas também são beliscadas à medida que crescem . . . e assim o ciclo continua, por isso temos um grande número de plantas quando as plantamos no campo (geralmente na primeira semana de Maio).
As nossas mães são cultivadas em plástico preto com rega gota-a-gota. O espaçamento é 12″ à parte, duas filas em um canteiro de três pés de largura. As mães são apoiadas idealmente com dois níveis de rede Hortnova, embora se as plantas ficarem muito grandes antes de colocarmos a rede, elas são apoiadas com estacas e cordel. A colheita através da rede é difícil, por isso ainda estou a pesar os prós e contras de diferentes suportes para a produção de cortes.
As plantas recebem uma segunda pinça dura em Julho, apertando todos os ramos até cerca de dois conjuntos de folhas para encorajar ainda mais ramificações. Se quiséssemos uma floração mais precoce por alguma razão, não faríamos esta segunda pitada.
Não nos desagrada na fazenda. É muito trabalho intensivo para a nossa pequena operação/equipa. Em vez disso, duas pitadas duras provam ser suficientes para conseguir boas florações para o trabalho no casamento. Há muitas florações em cada haste principal, mas podemos cortar cada grande aglomerado separadamente e usar as hastes laterais mais curtas em peças centrais. Este sistema funciona para nós mas pode não funcionar em todas as fazendas, dependendo do consumidor final.
As nossas mães são cultivadas organicamente, por isso usamos uma combinação de emulsão de peixe, algas e chá composto pulverizado como ração foliar a cada duas semanas durante toda a estação de crescimento até começarem a florescer.
A maioria das nossas mães são cultivadas no campo, mas cerca de 25-30 plantas também vão para a casa do aro. Quando tivermos mais espaço na casa do cesto, vamos crescer muito mais dentro, pois o vento e a chuva são difíceis para as mães. Mas as mães podem definitivamente sair-se bem em campo aberto se não tiverem uma casa de cestos.
A única grande praga que realmente experimentamos nas mães até à data são os pulgões. Eles são bastante abundantes, e nós usamos Pure Spray Green como controle orgânico. As pulverizações regulares são importantes à medida que os botões começam a formar-se, uma vez que os afídeos gostam de se aconchegar nas pétalas desdobráveis. As mães brancas parecem ser especialmente propensas à pressão do afídeo.
Estamos a cortar fortemente das mães desde a última semana de Outubro até à terceira semana de Novembro.
Temos mães sobre-interpretadas na casa do pulgão com um sucesso bastante sólido. Se o inverno for ameno, as que estão no campo também vão passar o inverno. Se estiver frio, elas não vão conseguir. Aqui na zona 7 em Filadélfia, não confiamos no Inverno e apenas planeamos encomendar novos plugues a cada primavera.