Dr. Michael R. Eades, MD, recebeu o seu BS em engenharia civil pela Universidade Politécnica do Estado da Califórnia. Depois de trabalhar por seis anos em engenharia, ele fez uma mudança de carreira e se matriculou na Faculdade de Medicina da Universidade de Arkansas para Ciências Médicas. Após a residência, Eades, juntamente com sua esposa, Dra. Mary Dan Eades, MD, iniciou uma das primeiras cadeias de centros de atendimento de urgência nos Estados Unidos. Durante sua carreira tratando pacientes em centros de atendimento de urgência, Eades desenvolveu um interesse em medicina nutricional.

Seu trabalho subsequente com milhares de pacientes com sobrepeso deixou claro para ele que encorajar uma redução na ingestão de carboidratos funcionava melhor do que a maioria dos medicamentos para obesidade, diabetes, hipertensão arterial e uma série de outros distúrbios.

Após anos de aperfeiçoamento do seu programa alimentar, Eades, juntamente com a sua esposa, escreveu Protein Power, um livro que detalha os seus métodos e que se tornou um best-seller do New York Times durante mais de um ano. Desde essa época, o Eades publicou mais 13 livros na área médica e nutricional e foi autor de um blogue de saúde top-100 no site proteinpower.com. Eles apareceram no ABC, NBC, CNN, Fox, PBS e centenas de programas locais de TV e rádio que defendem a abordagem nutricional de baixo teor de carboidratos.