Uma Receita Chunky Granola com mel

Vai adorar esta receita Chunky Granola fácil. A granola caseira é uma delícia nutritiva e deliciosa que você pode desfrutar ao pequeno-almoço ou como um lanche.

Vale a pena o trabalho de fazer a sua própria granola quando há 102109291028 marcas nas prateleiras dos supermercados? Sim!

A granola de supermercado corre a gama.

Na extremidade tem granolas que são carregadas com açúcar e gordura. São deliciosos porque é basicamente como comer bolachas picadas.

No outro extremo temos granolas “mais saudáveis” que, como diz o meu filho, sabem a pedras.

Esta granola é abundante com ingredientes saudáveis como aveia, nozes e sementes de girassol. Tem apenas um toque de doçura de mel e é leve, crocante e crocante.

Essa textura especial é graças à quantidade certa de açúcar, mel e óleo na receita. Uma clara de ovo une os ingredientes sem pesar tudo.

Percorra as fotos do processo para ver como fazer o Chunky Granola com mel e claras de ovo:
Dicas para fazer Granola Caseira:
Ingredientes
Instruções
Notas
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Fez esta receita?

Percorra as fotos do processo para ver como fazer o Chunky Granola com mel e claras de ovo:

Combine os ingredientes da granola numa tigela grande. Bata a clara de ovo até obter uma espuma e dobre-a na granola.

Utilize a mão para pressionar a granola em uma camada plana. Coloque a granola no forno até ficar dourada e seca.

Quebre a granola resfriada em pedaços grandes, depois jogue nos arandos secos.

Dicas para fazer Granola Caseira:

Utilize a aveia enrolada à moda antiga como base para esta receita. A aveia de cozedura rápida se quebrará muito facilmente e a granola não terá a textura correta.
Você pode substituir qualquer noz pelas nozes e qualquer fruta seca pelos arandos.
Você pode usar xarope de ácer no lugar do mel.
Adicionar os arandos secos depois que a granola estiver assada. Isto evita que os arandos se queimem no forno e se tornem coriáceos.
Os frutos secos retiram humidade da granola para a manter estaladiça.
Armazenar a granola num recipiente estanque ao ar, à temperatura ambiente.

Você também deve experimentar estas barras de granola mastigadas & Barras de Granola de damasco para um saboroso e satisfatório lanche ou café da manhã em viagem.

Aqui estão mais alguns petiscos aveia que você vai adorar: Biscoitos de Aveia com Glaze de Ácer, Biscoitos de Aveia com Glaze de Maçã Gelada, Biscoitos de Aveia com Chocolate Chip Chip.

Se você gosta desta receita tanto quanto eu, eu realmente apreciaria uma crítica de 5 estrelas.

Ingredientes

4 chávenas (13 oz, 364g) de aveia enrolada à moda antiga
1 chávena (4 oz, 112g) nozes, grosseiramente picadas
1/2 copo (2 oz, 56g) farinha de sementes de linho ou farinha de amêndoa
1/4 copo (1 oz, 28g) sementes de girassol
1/4 copo (2 oz, 56g) açúcar mascavo
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de gengibre moído
1/2 colher de chá de sal de mesa
1/4 de chávena (2 oz, 56g) de mel
1/3 de chávena (3 oz, 84g) óleo vegetal
1 colher de sopa de extracto de baunilha
1 clara de ovo
1 1/2 chávena (9 oz, 252g) de arandos secos

Instruções

Aqueça previamente o forno a 300°F. Forre uma forma de meia folha com papel pergaminho ou uma esteira de silicone.
Numa tigela grande, combine a aveia, nozes, farinha de linho, sementes de girassol, açúcar mascavado, canela, gengibre e sal. Em uma tigela pequena ou copo medidor, combine o mel, óleo vegetal e baunilha. Regue os ingredientes líquidos sobre a mistura de aveia e atire para combinar.
Bata as claras de ovo até ficarem espumosas e depois dobre-as na granola. Atire a mistura para distribuir uniformemente os ingredientes molhados e quebrar quaisquer tufos. Despeje a granola na panela preparada. Humedeça as mãos com água e use-as para pressionar a granola firmemente até formar uma camada uniforme.
Queime até que a granola esteja seca e bem dourada nas bordas, cerca de 30 minutos.
Coloque a frigideira em uma grade de arame e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Quebre a granola em grandes tufos e atire-a para os arandos secos. Mantenha em um recipiente hermético por 1-2 semanas.

Notas

Esta é uma receita infinitamente adaptável. Experimente trocar as nozes com nozes pecan, amêndoas ou amendoins. Você pode usar qualquer mistura de frutas secas para substituir os arandos e qualquer combinação de especiarias que você preferir. Você pode usar xarope de bordo no lugar do mel.