Esta sopa de tacos de Cozinha Lenta seria perfeita para servir no Dia de Jogo. Basta fazer uma grande panela no seu fogão lento e ter uma barra de cobertura com natas azedas, queijo, abacate, batatas fritas, ou qualquer outra coisa que a sua cobertura favorita para tacos possa ser.

As manhãs de domingo tornaram-se o meu tempo durante a semana, onde eu preparo toda a minha comida para a semana. Esta semana, fiz bolinhos de ovo e salsicha para o pequeno-almoço e esta sopa de tacos para levar ao almoço. Vou colocar os muffins de ovo na geladeira e colocar dois em saquinhos, então tudo o que tenho que fazer no trabalho é aquecê-los no microondas. O mesmo com a sopa.

Tenho de vigiar a minha ingestão de sódio porque tenho a tensão arterial alta. Para esta receita, não usei milho enlatado com sal. Normalmente você pode encontrar onde está o milho em lata. O Green Giant tem uma lata sem sal chamada niblet corn. Na secção orgânica da mercearia, não tem feijão preto em lata com adição de sal. Podem ser um pouco mais picantes do que os feijões em lata normais, mas pensa só na quantidade de sal que estás a poupar. Além disso, o Hunt’s não tem molho de tomate com adição de sal. O tempero de taco e a mistura de tempero do rancho, a Sra. Dash tem pacotes destes sem sal adicionado. Os únicos ingredientes que tinham sal eram tomates enlatados e pimentas, e caldo de galinha com baixo teor de sódio. Acha que me saí muito bem em fazer esta sopa com baixo teor de sódio? Isso é uma coisa que eu não gosto em todas aquelas receitas de sopa enlatada para panelas lentas. Eles têm SO MUCH SALT neles.

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Disclaimer: Eu não sou afiliado à WW de forma alguma. Eu sou apenas um membro que cria receitas com base no seu sistema de pontos.