Peștele la cuptor este unul dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca pește. Fie că este vorba de pește gras sau de pește alb, putem prepara un fel de mâncare delicios și nutritiv adăugând puțină grăsime și, cel mai bine, cuptorul face cea mai mare parte din muncă!

Peștele ar trebui inclus de 3 până la 4 ori pe săptămână. Consumând ambele tipuri de pește – albastru și alb – vom consuma proteine și minerale esențiale pentru alimentația noastră, precum și cantități mari de vitaminele A, B, D și E.

În această postare vă vom spune cum să preparați 10 rețete de pește la cuptor: merluciu, somon, doradă, biban de mare, cod, calcan, calcan și sardine, în diverse variante. Alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult și începeți să vă bucurați de acest aliment atât de important pentru sănătatea noastră.

Rețete de pește la cuptor

Practic orice pește va ieși bine la cuptor, urmând câțiva pași simpli. Vă putem asigura că următoarele rețete vor fi un mare succes ori de câte ori le veți pregăti.

Somon la cuptor

Salmonul este un pește gras cu o textură ideală pentru a fi preparat la cuptor. Vă sfătuim să cumpărați o bucată întreagă, ca să nu se usuce, sau fileuri foarte grase. În videoclip puteți vedea 3 rețete rapide: somon la cuptor cu sos de soia, somon en papillote și somon la cuptor cu cartofi. Iar dacă vreți să le vedeți în scris -vă recomandăm pentru că veți găsi sfaturi în plus- le puteți găsi aici:

Rețetă de somon la cuptor

Corecție de merluciu la cuptor

Merluciu este unul dintre cei mai consumați pești, datorită raportului bun calitate-preț și pentru că aroma sa blândă îl face preferat de toată lumea, chiar și de cei care nu iubesc în mod deosebit peștele. De aceea, vă oferim diferite moduri de a-l pregăti în cuptor, unele pentru sărbători, cum ar fi merluciu la cuptor, iar altele pentru uzul zilnic, cum ar fi plăcinta de merluciu.

• Casca de merluciu la cuptor
• Casca de merluciu umplută la cuptor
• Tartă de merluciu

Alți pești la cuptor

În timp ce merluciul și somonul sunt doi dintre cei mai frecvent consumați pești, este important să avem o dietă echilibrată, pentru o dietă echilibrată este recomandabil să variați și să încercați diferite rețete. Cod și sardine sunt doi pești cu proprietăți nutritive excelente, încercați-le în aceste rețete:

• Cod la cuptor
• Sardine la cuptor

Pește la cuptor cu cartofi

Prepararea peștelui la cuptor cu cartofi ne scutește de grija de a face o garnitură: Gătim totul împreună și obținem o mâncare completă și delicioasă, în care și cartofii au o aromă minunată. Iată trei rețete pe care să le arătăm:

• Pește de mare la cuptor
• Robot de mare la cuptor
• Robot de mare la cuptor
• Robot de mare la cuptor

Pește la cuptor cu legume

În afară de cartofi, peștele este un excelent acompaniament pentru legume. O modalitate excelentă de a o face suculentă și de a integra aromele peștelui și ale legumelor este de a o găti en papillote. Iată o rețetă de merluciu cu legume, dar vă încurajăm să includeți și alte legume (ceapă, vinete, praz, sparanghel, ardei, anghinare etc.) Și, în plus, o rețetă de chifteluțe de pește și spanac, bineînțeles coapte la cuptor!

• Peste în papillote cu dovlecei și morcovi
• Peste și chifteluțe de spanac

Cum se coace peștele la cuptor – perfect!

Iată câteva sfaturi simple care vor face ca orice fel de pește la cuptor să arate grozav:

• Dacă folosiți un pește întreg, cereți-i pescarului să vi-l dea curat, dar, dacă nu este foarte mare, nu-l tăiați la suprafață, pentru a nu se usca în timpul coacerii.
• Pentru somon, cumpărați o bucată mare, aproximativ 800 g.
• Dacă veți folosi pește deja filetat, papillote este cea mai bună opțiune, pentru ca peștele să nu se usuce. În acest caz puteți opta și pentru prăjituri.
• Timpuri pentru pește la cuptor: desigur, depinde de mărimea bucății, dar nu uitați că peștele se gătește repede; aproximativ 20 de minute, chiar mai puțin pentru somon. De aceea, este important să gătiți mai întâi cartofii (dacă rețeta dvs. îi are) timp de aproximativ 20 de minute și apoi să puneți peștele deasupra, pentru a găti totul împreună timp de încă 20 de minute.

Aici aveți o mulțime de rețete pentru cel mai bun pește la cuptor din lume; bucurați-vă!