Rețete cu orz- Orzul este creditat cu crearea berii. Da, dacă nu vă puteți imagina cu adevărat weekend-urile fără o sticlă de bere rece, atunci ar fi bine să citiți despre această umilă cultură de cereale, pentru că dacă nu ar fi existat, lumea ar fi fost lipsită de multe creații delicioase. Orzul este un tip de cultură de cereale care, în India, este cunoscut popular sub numele de jau. Pe lângă faptul că intră în crearea de supe, tocănițe și salate, este folosit și la coacerea unei varietăți de pâine.
Se spune că orzul este una dintre cele mai vechi cereale care au fost cultivate vreodată pe pământ, prima sa cultivare raportându-se la aproape 13.000 de ani în urmă. Există, de obicei, două mari categorii sub care ne putem aștepta să găsim această cultură pe rafturile supermarketurilor – orzul decorticat și versiunea ușor mai rafinată cunoscută sub numele de orz perlat. Versiunea decorticată are coaja îndepărtată, dar tărâțele sunt încă intacte, în timp ce orzul perlat este complet rafinat și lustruit fără coajă și tărâțe. În timp ce versiunea decorticată are o aromă mai puternică de nucă și este mai nutritivă, orzul perlat este super ușor de gătit.
În concluzie, cu o ceașcă de orz adăugată la dieta zilnică, fiți siguri că veți obține o încărcătură suficientă de fibre, cupru și seleniu. Conținutul său ridicat de fibre îl face să fie excelent pentru digestie și ajută la protecția intestinală. Orzul, în general, are un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face o opțiune dietetică excelentă pentru diabetici. Este cunoscut pentru faptul că ține sub control nivelul colesterolului și contribuie la o inimă sănătoasă. orzul este ușor de gătit, varianta decorticată necesitând, de obicei, un timp dublu față de orzul perlat, dar merită așteptarea. Orzul decorticat face minuni atunci când este folosit în loc de orez, spre deosebire de orzul perlat, care devine amidonoasă atunci când este gătit; prin urmare, reprezintă o opțiune ideală pentru supe, tocănițe, ciorbe sau cereale.
Dacă sunteți unul dintre cei care savurează varietatea și nu sunteți mulțumit de regularitatea ingredientelor, atunci mergeți la piață și căutați multe alte produse din orz. De la făină de orz, griș de orz până la fulgi de orz – există atât de multe din care să alegi și cu care să gătești. deja inspirat să gătești cu această cereală străveche? Punem pariu că, odată ce veți începe să experimentați, veți continua să vă întoarceți la el.
- Pentru început, încercați rețetele noastre selectate și nu ezitați să împărtășiți cu noi experimentele dvs. inedite cu umilul ingredient.
- Mushroom Khichda
- 2. Risotto de orz
- Pepeni umpluți cu orz
- 4. Skew Ladakhi
- 5. Salată de orz și orez roșu
- 6.Risotto de orz și spanac
- 7. Salată de orz perlat cu rodie și avocado
- 8.Risotto de orz cu pui marinat
- 9. Pui afumat, whisky & Salată de orz perlat
- 10. Salată de orz
- Arancini japonezi cu curry și sos de orz
Pentru început, încercați rețetele noastre selectate și nu ezitați să împărtășiți cu noi experimentele dvs. inedite cu umilul ingredient.
Mushroom Khichda
Pregătiți împreună orz, ciuperci de buton și ciuperci shiitake pentru a ajunge la acest deliciu sănătos și vegetarian.
2. Risotto de orz
Dă la o parte orezul arborio și apelează la orz. Savurați aroma de nucă a orzului infuzată cu mirodenii reconfortante.
Orezul ia locul orezului în acest risotto preparat cu ierburi distincte.
Pepeni umpluți cu orz
Pepeni frumoși și plini de viață sunt umpluți cu un amestec încântător de orz, năut și masala.
Pepeni copți umpluți cu un amestec picant de orz, roșii cherry, mazăre, praz, țelină, copți la cuptor și serviți. 4. Skew Ladakhi
Făina de orz este lucrată în aluat și gătită într-un amestec delicios de bulion de pui, legume și mirodenii.
O rețetă de iarnă delicioasă de încercat în acest sezon. 5. Salată de orz și orez roșu
Orz, orez roșu și o multitudine de alte ingrediente se reunesc pentru a crea această salată apetisantă.
6.Risotto de orz și spanac
Arome italiene autentice cu un aspect sănătos. Un amestec de orz, spanac și condimente subtile amestecate într-un risotto.
7. Salată de orz perlat cu rodie și avocado
Să savurați bunătățile orzului perlat, rodie și avocado. Aruncați câteva măsline și legume la alegere cu un strop de ulei de măsline și suc de lămâie.
8.Risotto de orz cu pui marinat
Prezentăm, orz gătit în stil risotto servit împreună cu pui marinat. Acesta este un fel de mâncare grozav de gătit pentru brunch sau gustare de seară.
9. Pui afumat, whisky & Salată de orz perlat
Orzul este condimentat cu whisky și asociat cu pui afumat. Salata caldă combinată cu crocantul germenilor, al castraveților și al rodiilor face din ea un deliciu delicios.
10. Salată de orz
O salată nutritivă, ușor de preparat, care asociază orzul cu un amestec de legume și condimente subtile. Amestecați niște ardei grași roșii și galbeni, porumb cu soare, orz fiert, usturoi, pătrunjel și o mână de alte ierburi pentru o salată atât de strălucitoare și sănătoasă, încât vă va face să vă doriți mai mult.
Arancini japonezi cu curry și sos de orz
Cel mai bun din bucătăria japoneză pe care acum îl puteți prepara cu ușurință acasă. Iată o rețetă de biluțe Arancini umplute cu brânză și acoperite cu delicios curry japonez, maioneză cu wasabi și legume și salsa de orz pe lângă. O rețetă exotică și unică de pregătit pentru un brunch cu prietenii și familia.
