Oualele din lichiorul de ouă, spune Hultin, înseamnă că acesta conține, de asemenea, 10-12 grame de proteine. Proteinele sunt o parte esențială a dietei tale, îndeplinind roluri importante în lucruri precum formarea mușchilor și circulația sângelui, potrivit Harvard Health. O doză de lichior de ouă nu este suficientă pentru a acoperi necesarul zilnic de proteine – care este de aproximativ 50 de grame, în funcție de factori precum masa corporală – dar nu este nimic.

Câteva rețete de lichior de ouă folosesc ouă crude, în timp ce altele le gătesc ușor sau le condimentează în alcool pentru o perioadă de timp pentru a intensifica aroma și a ucide bacteriile. FDA consideră că salmonella reprezintă o problemă de sănătate pentru ouăle crude nepasteurizate și necoapte din SUA. “Dacă o rețetă de casă cere ouă crude, folosiți ouă pasteurizate care au trecut printr-un proces de încălzire pentru a ucide bacteriile persistente și a evita riscurile de salmonella, și păstrați-l la rece”, spune Dr. Sarin. Dacă lichiorul de ouă cumpărat din magazin este etichetat ca fiind pasteurizat, înseamnă că nu conține bacterii – cu aceleași beneficii proteice ca și versiunea făcută în casă.

“Eggnogul conține în mod obișnuit nucșoară, care conține antioxidanți antiinflamatori”, spune Hultin. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, un proces care le deteriorează și le inflamează. Un studiu privind beneficiile pentru sănătate ale nucșoarei, publicat în Phytochemistry Reviews în 2016, a constatat că nucșoara are proprietăți antioxidante cunoscute.

Cu toate acestea, a bea lichior de ouă nu este același lucru cu a lua un Advil, indiferent ce condimente antiinflamatoare se află acolo. “Este important de reținut că studiile efectuate la oameni nu susțin în mod clar utilizarea scorțișoarei sau a nucșoarei pentru nicio afecțiune”, spune Dr. Sarin. Și, spune ea, folosirea multor condimente dintr-o dată poate provoca probleme gastrointestinale, potrivit National Institutes Of Health.

“Orice beneficii pentru sănătate ale lichiorului de ouă sunt cu mult anulate de faptul că acestea sunt băuturi alcoolice”, Liz Weinandy M.P.H R.D.N L.D., dietetician înregistrat la Ohio State University Wexner Medical Center, spune pentru Bustle. În opinia ei profesională, lichiorul de ouă cu alcool trebuie băut cu prudență, din cauza impactului alcoolului asupra sănătății. Un studiu din 195 de țări publicat în The Lancet în 2018 a constatat că cea mai sigură cantitate de alcool de consumat este, ei bine, niciuna: chiar și cantitățile mici sunt legate de probleme de sănătate, cum ar fi problemele cardiace.

Dacă totuși doriți să vă bucurați de băutura tradițională de iarnă fără riscurile adăugate de alcool, rețetele fără alcool abundă. Și cel puțin nu va trebui să vă faceți griji că veți bea o ceașcă din băutura lui George Washington și nu veți mai putea sta în picioare.