Potasiul este un mineral “esențial” pe care trebuie să-l obținem din dieta noastră. Înainte de a merge la magazinul local de produse naturiste în căutare de pastile de potasiu, ar trebui mai întâi să fiți conștienți de câteva alimente comune bogate în potasiu. Deoarece potasiul se găsește în mod natural în fructe și legume, este foarte ușor de absorbit și poate fi folosit de organism într-o varietate de moduri.

Potasiul este un mineral și un electrolit care reglează tensiunea arterială, precum și funcția musculară. Simptomele unei deficiențe de potasiu sunt slăbiciune musculară, dureri, crampe, greață, anxietate, somnolență, slăbiciune și bătăi neregulate ale inimii.

Consumarea unei cantități adecvate de potasiu este simplă atunci când adăugați în dieta dumneavoastră aceste alimente ușor de găsit. Am alcătuit o compilație, fără o anumită ordine, a 5 (bine, poate 6) alimente bogate în potasiu, plus un hack secret de alimente bogate în potasiu pe care nu veți dori să îl ratați. Poftă bună!

5 alimente bogate în potasiu

1. Bananele – 422 mg potasiu

Să scoatem din discuție cel mai evident aliment bogat în potasiu, bananele sunt renumite pentru conținutul lor de potasiu, dar sunt, de asemenea, bogate în mineralul de importanță vitală, manganul, precum și atât în vitamina C, cât și în fibre. Iată un sfat pentru decojirea unei banane; prindeți vârful de la capătul opus “mânerului” (tulpina) și decojiți de la acel capăt și nu veți mai avea banane învinețite. Am obținut acest sfat urmărind cum maimuțele mănâncă banane pe Discovery Channel.

2. Prunele uscate – 637 mg potasiu

Deși sunt folosite în mod obișnuit în cazuri de “probleme de instalații sanitare”, prunele uscate sunt, de asemenea, un aliment bogat în potasiu, precum și în antioxidanți care distrug radicalii liberi. Oh, și dacă v-ați întrebat vreodată de ce prunele uscate au o putere aproape magică de a ameliora constipația, este pentru că sunt bogate într-un laxativ natural cunoscut sub numele de dihidrofenilistatină. Țineți minte acest factoid, iar mai târziu vă puteți impresiona cu adevărat prietenii în timpul conversațiilor care nu au loc în timpul cinei.

3. Cartofi – 941 mg potasiu

Înainte de a vă justifica acele călătorii frecvente la McDonalds pentru o garnitură (masă) de cartofi prăjiți, permiteți-mi să încep prin a spune că atributele sănătoase pentru inimă ale potasiului din cartofi pot fi rapid anulate dacă adăugați suficientă grăsime fierbinte și sare. Acestea fiind spuse, cartofii conțin un potasiu destul de puternic (spuneți asta de 5 ori). Fiind un tubercul bogat în amidon, cartofii sunt un aliment bogat în potasiu și sunt o sursă excelentă de alte substanțe nutritive, cum ar fi vitamina B6 și mangan. Cartofii au, de asemenea, mai multă vitamina C decât majoritatea citricelor, dar (din păcate) cea mai mare parte este denaturată (distrusă) atunci când cartoful este gătit. În cazul în care sunteți tentați să încercați să mâncați cartofii cruzi, nu o faceți, veți sfârși cu dureri de burtă, deoarece amidonul din cartofi este digerabil doar atunci când este descompus prin căldură (gătit).

4.Roșiile – 292 mg potasiu

Oamenilor le place să le cunoască, să le cultive și să le arunce. Timp de peste o sută de ani, acest fruct (așa este, chiar sunt un fruct) a fost din păcate inclus în rândul unor legume notorii precum varza de Bruxelles și broccoli (glumesc, le iubesc pe amândouă). De fapt, a fost un act al Congresului care ne-a condus pe toți pe calea greșită a nomenclaturii, ajungând să numim roșiile legume. Cu mult timp în urmă, în 1887, o lege tarifară americană a impus taxe pe legume, dar nu și pe fructe. Deoarece legiuitorii noștri nu erau cu adevărat mai cinstiți pe atunci, au reclasificat tot felul de fructe ca legume pentru a crește veniturile din legume. Mă întreb dacă s-a numit “Scandalul roșiilor din 1887”

Indiferent, până în ziua de azi, fructe precum roșiile, castraveții și chiar dovleceii, deși sunt fructe din punct de vedere tehnic, sunt considerate legume. Eu zic să lăsăm această dezbatere în trecut și să ne concentrăm pe ceea ce este important; roșiile sunt o sursă delicioasă de potasiu!

5. Spanac – 420 mg potasiu

Fanii înrăiți ar putea fi interesați să afle că industria spanacului a fost aproape falimentară înainte ca eroul de desene animate “Popeye” să vină în ajutor. În doar câțiva ani, el i-a făcut pe copii să se înfrupte din nou cu plăcere din “eu spanac” și i-a făcut pe fermierii de spanac să se rostogolească în verde (bani, adică, nu spanac). În timp ce spanacul a fost ales inițial drept “mâncarea magică” a lui Popeye pentru conținutul său ridicat de fier, acesta nu a fost singurul lucru care i-a transformat puterea de la un slăbănog labil la un erou uriaș. Cantitățile mari de potasiu din spanac au făcut ca filamentele sale musculare să se încordeze și să se relaxeze la intervale corespunzătoare, dându-i marinarului burley capacitatea de a ridica case, de a îndoi oțelul, de a-l lovi pe Pluto în gură și, cel mai important, de a o salva pe Olive Oyl de la o condamnare sigură.

Cât potasiu avem nevoie în fiecare zi?

Un aspect adesea trecut cu vederea al potasiului în dietă este că ar trebui să consumăm cel puțin 4.700 mg din acest mineral pe zi.

Aceasta înseamnă să mâncăm multe banane, mulți cartofi și, probabil, mai multe prune uscate decât ar prefera cei din jurul nostru. 🙂

Un truc alimentar secret pentru potasiu – 1000+ mg de potasiu

Am fi greu să sugerez vreodată alternative la fructe și legume, dar voi oferi o sugestie pentru a crește aportul de potasiu al celor care se străduiesc să obțină suficient.

Laptele de capră este o sursă excelentă de minerale naturale de origine alimentară, cum ar fi potasiul. Atunci când aceste minerale sunt ușor extrase din lapte, produsul final este un aliment concentrat numit Capra Mineral Whey – Minerale și electroliți din lapte de capră. Doar 2 linguri de Capra Mineral Whey au peste 1.000 mg de potasiu, ceea ce întrece toate alimentele enumerate mai sus. Ca supliment mineral, Capra Mineral Whey nu are doar un nivel ridicat de potasiu, ci și calciu, magneziu și fosfor.

Obțineți Capra Mineral Whey!

Un ultim aliment bogat în potasiu:

Iată lovitura mea de despărțire; amintiți-vă întotdeauna cuvintele înțelepte ale lui Popeye Marinarul: “I yam what I yam…” care, întâmplător, este, de asemenea, un aliment bogat în potasiu. (820 mg)

.