Dacă aveți diabet, s-ar putea să fiți îngrijorat în legătură cu adăugarea anumitor alimente în farfuria dumneavoastră. Dar sunt alegeri precum carnea roșie, cafeaua și ciocolata cu adevărat rele pentru persoanele cu diabet?

“Niciun aliment nu este întotdeauna interzis atunci când vine vorba de a mânca cu diabet”, spune Lori Zanini, RD, CDE, creatoare a programului de formare online For the Love of Diabetes, care are sediul în Manhattan Beach, California. “De fapt, le recomand clienților mei să se răsfețe ocazional cu alimentele lor preferate, deoarece promovează un succes mai bun și un mai bun control al glicemiei pe termen lung. Dacă vi se spune mereu că nu puteți mânca niciodată un anumit aliment, s-ar putea să ajungeți să îl doriți mai mult.” Restricția poate duce, de asemenea, la consumul unei porții prea mari atunci când în cele din urmă vă răsfățați, notează Zanini.

Cheile pentru a vă bucura de alimentele preferate cu diabet sunt moderația și planificarea adecvată a meselor. De asemenea, nu uitați să acordați prioritate adăugării de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi cerealele integrale (încercați fulgi de ovăz tăiați în oțel sau de modă veche, orez brun și quinoa), proteine slabe (cum ar fi fructele de mare, piept de pui fără piele, tofu și fasole), grăsimi sănătoase (cum ar fi avocado, ulei de măsline și nuci), legume și fructe în farfuria dumneavoastră. “Multe dintre aceste alimente furnizează fibre, care s-a demonstrat că ajută la încetinirea creșterii glicemiei”, spune Rahaf Al Bochi, RD, CDE, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, care are un cabinet privat în Atlanta.

Utilizați sfaturile care urmează pentru a încorpora alimentele preferate în ziua dumneavoastră. Spoiler: S-ar putea să nu ajungeți să mâncați în mod regulat alimente precum cârnați și carne uscată de vită, dar există modalități sănătoase de a încorpora o friptură, o ceașcă de cafea și chiar un pătrat de ciocolată neagră sau un pahar de vin în rutina dumneavoastră. De fapt, să faceți acest lucru poate fi chiar bun pentru sănătatea dumneavoastră și să vă îmbunătățiți simptomele.

“Este uimitor să ne gândim la puterea pe care o avem de a controla diabetul cu alimente reale – inclusiv alimente mai puțin procesate – și un stil de viață sănătos”, spune Diane Norwood, RD, CDE, din Virginia Beach, Virginia. “Este o muncă grea, fără îndoială, dar făcând acest lucru poate însemna că unii oameni pot reduce anumite medicamente și pot preveni complicații grave.”

Desigur, veți dori întotdeauna să discutați orice schimbare semnificativă a dietei sau a stilului de viață cu medicul dumneavoastră, cu educatorul certificat în diabet și cu dieteticianul. Dacă nu aveți un educator certificat în diabet sau un dietetician, îi puteți găsi la EatRight.org. În cazul anumitor medicamente, de exemplu, este posibil să trebuiască să evitați alcoolul – iar medicul dumneavoastră vă va explica acest lucru.

Să scoatem un lucru din discuție: Mâncarea de tip fast-food ar putea fi în regulă în planul dumneavoastră de masă pentru diabet. Desigur, nu veți găsi McDonald’s sau alte preparate de la restaurantele de tip fast-food pe lista de mâncat a oricărui plan de dietă recomandat pentru diabetul de tip 2. Dar Caroline Messer, MD, FACE, endocrinolog și profesor asistent clinic la Mount Sinai din New York City, spune că privarea de mâncarea pe care o iubiți nu este răspunsul. “Nu-mi place să creez o dietă foarte restrictivă pentru pacienți, deoarece cred că cheia pentru a nu te simți ca și cum ai fi în mod constant atacat este să fii capabil să-ți dai seama cum să mănânci alimentele care îți sunt date”, spune Dr. Messer, adăugând că este posibil să găsești mâncare sănătoasă chiar și la restaurantele fast-food. Salatele și iaurturile cu conținut scăzut de zahăr sunt opțiuni, dar puteți, de asemenea, să colaborați cu echipa dumneavoastră medicală pentru a identifica alimente sănătoase care să vă îndeplinească obiectivele de sănătate.