Deși mulți americani nu sunt la fel de familiarizați cu crispbreads precum sunt cu biscuiții, un lucru este sigur: crispbreads se bucură de o reputație substanțială ca aliment sănătos. Acestea sunt o gustare uscată, plată, asemănătoare unui biscuite, făcută în principal din făină de secară. Ele au fost un element de bază al bucătăriei nordice timp de sute de ani, dar mai recent au fost îmbrățișate pentru conținutul lor notabil de fibre de către comunitățile de dietă și de wellness.
Conținutul mai mare de fibre provine din cerealele integrale, care sunt de obicei ingredientul principal într-o pâine crocantă bună. Fibrele cresc senzația de sațietate și ajută la digestie. Crispbreads sunt preferate de cei care încearcă să respecte o dietă săracă în carbohidrați și își urmăresc aportul net de carbohidrați (carbohidrați totali minus fibre).
În general, crispbreads sunt o gustare minunată pe care să o ai la îndemână. Ele pot rezista la o varietate de topping-uri, de la cremă de brânză și pește, la unt și gem, dar pot fi, de asemenea, zdrobite sau înmuiate în iaurt. Acestea fiind spuse, este imperativ să fii atent la ceea ce pui pe această gustare sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși s-ar putea să optați pentru “cea mai bună” pâine crocantă, dacă aceasta vine cu o porție consistentă de unt și gem, nu va fi nici pe departe la fel de sănătoasă (dar probabil că va fi delicioasă).
- Cum să alegeți cea mai bună pâine crocantă
- Cele mai sănătoase șapte pâini crocante pe care le puteți cumpăra
- 1. GG Scandinavian Fiber Crispbread
- 2. Finn Crisp Original Sourdough Rye Thins
- 3. Leksands Swedish Rye Crispbread
- Finn Crisp Siljans Traditional Whole Rye Crisp Bread
- Ryvita Protein Chia Seed & Hrișcă
- Wasa Multigrain Crispbread
- 7. Trader Joe’s Gluten Free Crispbread
- Pâine crocantă mai puțin sănătoasă
- Back to Nature Pink Himalayan Salt Multigrain Flatbread
- Aldi Specially Selected Organic Four Seed Artisan Crispbread
- Primizie Flatbread Crisps, Simply Salted
Cum să alegeți cea mai bună pâine crocantă
Nu lăsați eticheta “crispbread” să vă păcălească și să vă facă să credeți că toate produsele cu acest nume sunt în mod uniform sănătoase. Unele dintre ele pot avea un gust bun pentru că sunt doar niște biscuiți de tip junk food în formă de crispbread, care conțin cantități mari de zahăr, sodiu și grăsimi.
Iată cum să recunoști cea mai sănătoasă crispbread:
- Căutați o listă scurtă de ingrediente, alcătuită din elemente de bază precum făină integrală de secară, drojdie, apă și sare.
- Căutați adaosuri de arome naturale, cum ar fi semințe, condimente și ierburi, în loc de grăsimi sau făinuri care nu sunt din cereale integrale.
- Căutați cele mai mari cantități de fibre pe porție. Dacă un pachet se laudă cu un conținut ridicat de fibre, comparați-l cu alte mărci pentru a vă asigura că este cu adevărat alegerea optimă.
- Luați aminte la mărimea porției. Unele pâini crocante vin cu porții mai mici decât o pâine întreagă, iar unele permit mai multe bucăți pe porție, așa că asigurați-vă că nu comparați mere cu portocale.
Cele mai sănătoase șapte pâini crocante pe care le puteți cumpăra
GG Scandinavian Fiber Crispbreads sunt produse în Norvegia și au dobândit un cult în rândul celebrităților și al comunităților de wellness. Ele merg pe calea cea bună, cu o listă scurtă de ingrediente care prezintă ingrediente foarte simple: tărâțe de grâu, făină integrală de secară și sare. O bucată are doar șase grame de carbohidrați, dintre care patru sunt fibre, și zero grăsimi. Producătorul compară cantitatea de fibre din cinci GG crispbreads cu 3 căni de fulgi de tărâțe sau 8 căni de broccoli crud. Impresionant!
2. Finn Crisp Original Sourdough Rye Thins
Finn Crisp din Finlanda întrece alte mărci când vine vorba de varietatea de arome – cu opțiuni precum coriandru, chimen, usturoi și chiar aluat acrișor. Un gust bogat de secară cu o crocantă la fel de bogată, acest crocant bogat în fibre este fabricat din 100 la sută cereale integrale. Dar este Thins, linia lor de pâine crocantă mai ușoară și mai subțire, care este cu adevărat un câștigător în cartea noastră. Finn Crisp Thins conține mai multă făină integrală de secară decât făina de secară standard și reprezintă alegerea perfectă pentru cei cărora le place să mănânce mai multe crispbreads dintr-o singură ședință (asigurați-vă doar că nu exagerați cu toppingurile). De asemenea, sunt mai ușoare în carbohidrați decât omologii lor obișnuiți, ceea ce le face ideale pentru cei care își urmăresc îndeaproape macros.
3. Leksands Swedish Rye Crispbread
Leksands a perfecționat o rețetă de familie folosită încă din anii 1920 și folosește făină suedeză de secară integrală, drojdie, sare și apă din propriul izvor – demonstrând încă o dată că cele mai bune lucruri sunt cele făcute cu cele mai simple ingrediente. De fapt, acest produs are certificarea Svenskt Sigill, ceea ce înseamnă că ingredientele și metodele sale de producție respectă cele mai înalte standarde de calitate alimentară din Suedia. Cu eforturi deosebite depuse pentru sustenabilitate și pentru o producție și transport eficiente din punct de vedere energetic, este o marcă pe care vă puteți simți bine să o susțineți.
Finn Crisp Siljans Traditional Whole Rye Crisp Bread
Am fost nevoiți să includem pe această listă și pâinea crocantă de secară integrală tradițională de la Finn Crisp. Pe baza recenziilor clienților, această crispbread este mai aproape de crispbread-urile din copilăria lor scandinavă – și pentru doar câteva grame de fibre în plus față de Thins. În timp ce numărul de calorii este un pic mai mare decât în cazul altor chipsuri de secară, gustul superior merită cu totul. Făcută cu patru ingrediente simple și fără adaos de zahăr, aceasta este o alegere excelentă pentru cei care caută o pâine crocantă gustoasă care este totuși o opțiune mai sănătoasă decât majoritatea biscuiților.
Un lucru de reținut cu acesta este că vine în rondele mari, iar porția este de o șesime din aceasta – este ușor să ajungi să te înfrupți din toată runda fără să ții cont de porțiile pe care le-ai consumat.
Ryvita Protein Chia Seed & Hrișcă
Ryvita crispbreads sunt făcute cu făină de secară 100% integrală, semințe, sare și, cel mai important, proteină de mazăre. Sunt în continuare bogate în fibre, dar fiecare bucată crocantă este, de asemenea, mai bogată în proteine decât majoritatea celorlalte crispbreads. Acum, nu mă înțelegeți greșit, cantitatea de proteine nu este nebunește de mare, dar dacă sunteți în căutarea unui impuls, aceasta este o alegere foarte solidă. S-ar putea să vă fie mai bine să adăugați o felie suplimentară de somon peste o altă pâine, dar dacă vă este greu să vă atingeți obiectivele proteice, acesta poate fi produsul potrivit pentru dvs.
Wasa Multigrain Crispbread
Crispbread de la Wasa conține cantități similare de calorii și carbohidrați într-o comparație gram cu gram față de alte mărci, dar conține substanțial mai puține fibre. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei pâini crocante mai ușoare, care nu are o textură densă ca restul, aceasta este. O listă mai lungă de ingrediente dezvăluie o varietate bună de cereale integrale care se adaugă la profilul de aromă, inclusiv făină integrală de secară, grâu, ovăz și orz, mai degrabă decât o listă lungă de materiale de umplutură.
7. Trader Joe’s Gluten Free Crispbread
Iubit pentru textura sa intermediară (nu este o crispbread ultra ușoară, dar nici o pâine sănătoasă densă și moale), acest produs Trader Joe’s este grosier și sfărâmicios, dar totuși crocant. Este fabricat cu semințe de floarea-soarelui, fulgi de ovăz, semințe de susan și semințe de in, iar semințele reprezintă valoarea sa calorică mai mare pe porție. Cu o cantitate de proteine mult mai mare decât majoritatea biscuiților crocanți (4 grame) și 3 grame de fibre per biscuite, acesta este un panou nutrițional decent de sine stătător.
Dacă o listă scurtă de ingrediente contează pentru dumneavoastră, rețineți că lista este întotdeauna mai lungă în cazul produselor fără gluten, unde sunt incluse ingrediente suplimentare pentru a reproduce textura fără gluten.
Pâine crocantă mai puțin sănătoasă
Back to Nature Pink Himalayan Salt Multigrain Flatbread
În timp ce nu este nimic în neregulă cu un indiciu de sirop de orez brun sau zahăr într-un produs, asigurați-vă că nu vă lăsați păcăliți de numele mărcii. Este complet natural, dar cu siguranță nu este cel mai sănătos dintre toate. Cu două tipuri de îndulcitor (sirop de orez brun și zahăr din trestie de zahăr), precum și ulei de șofrănel și două tipuri de amidon, lista de ingrediente nu este cea scurtă și dulce pe care o vedem la mărcile scandinave.
Rețineți că primul ingredient este făina de grâu, în timp ce făina integrală de grâu este al doilea, ceea ce înseamnă că cerealele integrale nu sunt ingredientul principal, ceea ce este o caracteristică destul de importantă pentru o pâine crocantă sănătoasă.
Aldi Specially Selected Organic Four Seed Artisan Crispbread
Similare cu crispbread-urile fără gluten de la Trader Joe’s, aceste gustări cu semințe sunt mai consistente decât chipsurile de secară standard. Sunt îmbogățite cu semințe de chia, semințe de susan, in și semințe de floarea-soarelui, alături de grâu integral și făină standard. Lista de ingrediente conține (din păcate) și ulei de palmier. Cu 110 calorii per crispbread și 14 grame de carbohidrați, mai bine vă descurcați cu câteva felii de pâine integrală standard.
Primizie Flatbread Crisps, Simply Salted
Nu totul ține de eticheta nutrițională, dar aceste chipsuri de pâine plată sunt cu siguranță construite pentru gust, nu pentru sănătate. Cu un număr mai mare de calorii pe porție, precum și cu mai multe grăsimi, aceste pâini crocante sunt perfecte pentru tabla de șaorma, și nu atât de mult ca bază sănătoasă pentru o masă.
RELATED: Ghidul tău suprem de supraviețuire în restaurante și supermarketuri este aici!