De ce plutește uleiul pe apă?

Uleiul plutește pe apă pentru că o picătură de ulei este mai ușoară decât o picătură de apă de aceeași mărime. Un alt mod de a spune acest lucru este să spunem că apa este mai densă decât uleiul. Densitatea este o măsură a cât de mult cântărește un anumit volum de ceva. Lucrurile care sunt mai puțin dense decât apa vor pluti în apă. Lucrurile care sunt mai dense decât apa se vor scufunda.

Chiar dacă uleiul și apa sunt ambele lichide, ele sunt ceea ce chimiștii numesc lichide imiscibile. Acesta este un cuvânt sofisticat care înseamnă că nu se amestecă.

Ce se întâmplă când torn sare pe ulei?

Sarea este mai grea decât apa, așa că atunci când turnați sare pe ulei, aceasta se scufundă pe fundul amestecului, ducând cu ea o pată de ulei. În apă, sarea începe să se dizolve. Pe măsură ce se dizolvă, sarea eliberează uleiul, care plutește înapoi în partea de sus a apei.

Aceasta arată ca unLava Lite. Cum funcționează un Lava Lite?

Ca și uleiul și apa, “lava” dintr-un LavaLite nu se amestecă cu lichidul care îl înconjoară. Când este rece, “lava” este un pic mai densă decât lichidul care o înconjoară.Când “lava” se odihnește pe fundul Lava Lite, becul din lampă o încălzește. Pe măsură ce se încălzește, “lava” se dilată puțin. Când se dilată, “lava” rămâne la fel de grea, dar ocupă mai mult spațiu, deci este mai puțin densă. Când este suficient de caldă, “lava” este mai puțin densă decât lichidul din jur, așa că se ridică la suprafață și plutește. În partea de sus a lămpii, se răcește, devine mai densă și se scufundă din nou. Acest ciclu se repetă la nesfârșit pe măsură ce “lava “se încălzește și se ridică, apoi se răcește și se scufundă.

De unde a apărut acest experiment?

Profesorul rezident al Exploratorium, Eric Muller, a creat această activitate în timp ce se juca cu mâncarea într-un restaurant chinezesc.