Dacă v-aș spune că am slăbit patruzeci de kilograme; acest articol ar deveni imediat clișeul despre pierderea în greutate care înconjoară dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. În 2019, este de notorietate faptul că tăierea carbohidraților va duce la pierderea în greutate. Există totuși câteva avertismente, cum ar fi să nu mănânci un exces de grăsimi, care au nouă calorii pe gram, în comparație cu cele patru calorii pe gram de carbohidrați.

Nu am numărat caloriile, nici nu mi-am monitorizat macronutrienții. (grăsimi, proteine și carbohidrați) și nici nu am citit eticheta a tot ceea ce am pus în gură. Pur și simplu am mâncat legume și carne. Am tăiat tot ce conținea făină, cum ar fi pâinea, covrigii și alte produse de patiserie. De asemenea, nu am mâncat orez, paste sau cartofi.

În timp ce am slăbit patruzeci de kilograme în decurs de trei luni, efectele cele mai satisfăcătoare au fost cele care nu pot fi măsurate de un cântar.

În timp ce atât carbohidrații, cât și grăsimile pot furniza organismului energie după oxidare, grăsimile sunt o sursă de combustibil mult mai eficientă. Carbohidrații se oxidează rapid și ușor, dar ne arde rapid. Atunci când organismul folosește grăsimile pentru a produce cetone ca sursă de energie în loc să alimenteze organismul cu zahăr din sânge, nivelul de energie este mai consistent.

Am dormit ca un bebeluș!

Mâncatul unei diete bogate în carbohidrați provoacă vârfuri ale glicemiei. Acest lucru face ca nivelul tău de energie să crească și să scadă între mese. Atunci când aveți o cădere de energie, avem tendința de a o lua mai ușor. Tragem un pui de somn sau ne vom relaxa va derula prin feed-ul nostru social media. Evităm sarcinile care necesită mișcare, rezultând în energie acumulată atunci când vine timpul să dormim.

Sunt mai regulată!

Căutarea alimentelor noastre procesate cu toate substanțele chimice nepronunțabile m-a forțat să mă satur de fructe și legume. Acest lucru mi-a crescut aportul de fibre și, prin urmare, regularitatea mea!

Aceasta pentru mine este trifecta. Să dormi bine noaptea, să faci caca zilnic și să ai energia unui copil. Niciun obiectiv sau rezoluție nu stă în picioare o schimbare atunci când renunți la carbohidrați. Eu am fost zdrobitor! Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele beneficii ale renunțării la pâine.

Am văzut o îmbunătățire uriașă a alergiilor mele aproape cronice și a sinuzitei. Nu cred că sunt deosebit de sensibilă la carbohidrați sau la gluten, dar aportul redus al acestor alimente a coincis cu mai puține incidente de sinuzită.

Clinica Mayo raportează, de asemenea, o îmbunătățire a diabetului și a glicemiei, o scădere a colesterolului și o îmbunătățire a tensiunii arteriale ridicate. Cu beneficiile pentru sănătate ale unei diete sărace în carbohidrați care par nesfârșite, nu voi mai mânca pizza prea curând.

.