Angel Food Bundt Cake
Share Un angel food bundt cake ușor și aerisit, asortat cu fructele proaspete preferate, căpșuni prăjite sau frișcă!
Este oficial vară! Ura! Desigur, nu-i așa că e cam ciudat cum începutul verii este practic sfârșitul lui iunie? Pare ciudat. Ar trebui să înceapă cu siguranță la 1 iunie sau cel puțin pe acolo… poate chiar în ultima săptămână din mai, dar atunci copiii din jumătatea nordică a țării ar merge încă la școală când e vară.
Au avut noroc aici și au terminat chiar înainte de începerea verii. Sunt sigur că nu a fost întotdeauna așa, totuși. Prea multe zile cu zăpadă și sfârșitul anului poate fi amânat cu mult! Dar hai să nu vorbim despre zilele cu zăpadă când este superb, însorit și vară!
Dar acum că e vară, ai nevoie de tort. Dar nu orice fel de tort. Prăjitura Angel food.
În cazul în care nu aveți o tavă elegantă de tort angel food schmacy, aceasta folosește o tavă bundt! Am procedat așa pentru că m-am gândit că cine vrea cu adevărat să cumpere o tavă uriașă pe care o va folosi rareori pentru altceva decât pentru prăjitura angel food. Nu-i așa? Dar aproape toată lumea are o tavă bundt. Dacă nu aveți o tigaie de bundt, este în totalitate o achiziție care merită pentru că poate fi folosită pentru toate tipurile de prăjituri… prăjituri dulci, prăjituri sărate, pâine, prăjituri pentru micul dejun și multe altele! Vedeți… tigăile bundt sunt cele mai bune! Uitați de tigaia aia stupidă cu laturi drepte și plictisitoare care nu va face decât să ocupe un metru pătrat de spațiu în dulapul dumneavoastră. Aceasta este o bucată imensă de spațiu!
Tort cu mâncare de îngeri este un clasic și este o necesitate absolută în fiecare vară.
Ar fi, desigur, perfect pentru sărbătorile de 4 iulie, completat cu fructele preferate de sezon sau cu căpșuni prăjite! Atât de greu de ales în ce fel să alegi, așa că probabil ar trebui să o oferiți în ambele feluri. Spuneam și eu așa. Categoric fructe asortate… și căpșuni prăjite și mai ales cu o porție generoasă de frișcă.
După ce vă separați ouăle pentru a face acest uimitor tort angel food bundt cake, asigurați-vă că vă păstrați gălbenușurile pentru a face o mulțime de înghețată de casă!
Angel Food Bundt Cake
Ingrediente
Tort:
- 1 C făină pentru prăjituri
- 1 C zahăr pudră
- 12 albușuri mari
- 1 linguriță de cremă de tartru
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 C zahăr granulat
- 2 lingurițe de extract de vanilie
Căpșuni prăjite:
- 2 lb de căpșuni
- 1 C zahăr granulat
Cremă bătută:
- 1 C smântână
- 1/4 C zahăr pudră
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325°F. Ungeți ușor o tavă de bundt de 10 inci.
-
Într-un bol mediu, cerneți împreună făina pentru prăjituri și zahărul pudră.
-
În bolul unui mixer vertical cu accesoriu de bătut, bateți albușurile de ou cu cremă de tartru și sare până când se formează vârfuri moi. Cu mixerul la viteză mică, adăugați încet vanilia și zahărul granulat, mărind viteza și bătând până când se formează vârfuri tari.
-
Încorporați amestecul cernut de prăjituri și zahăr.
-
Întindeți într-un strat uniform în forma de tort bundt pregătită. Coaceți timp de 55-60 de minute sau până când se rumenește și o scobitoare introdusă iese curată. Se lasă să se răcească în tavă, pe un grătar de sârmă. Când s-a răcit, se răstoarnă pe o tavă de servire sau pe un suport de tort.
-
Dacă se servește cu căpșuni prăjite; preîncălziți cuptorul la 425°F și adăugați hârtie pergament pe o foaie de copt cu margini. Îndepărtați tulpinile și tăiați căpșunile în 4 părți. Într-un bol mare, amestecați căpșunile cu zahăr și transferați-le pe foaia de copt pregătită. Se prăjesc timp de 15 minute. Când se răcesc suficient pentru a fi manipulate, transferați căpșunile și sucul într-un bol mediu. Răciți până când sunteți gata să serviți.
-
Pentru frișca bătută; într-un castron mediu, bateți împreună smântâna groasă și zahărul pudră până când se formează vârfuri tari. Răciți până când sunteți gata de servire.
Note
Mai multe rețete de vară pe care să le încercați:
Înghețată de căpșuni prăjite
Înghețată de biscuiți și cafea
Maramela de căpșuni făcută în casă
Cupcakes de catifea roșie cu glazură de cremă de brânză
Acest post conține link-uri afiliate.