Acestea sunt destul de visătoare.
Sunt doar o vorbă. Nu m-am putut opri din a face poze acestor Cheesecake Bars din cauza acestui sos de mure. Este ca OMG atât de drăguț și atât de gustos. Mi-a luat ore întregi să fac această rețetă bine… vorbesc de 5 teste de rețetă și ore de fotografii și editare, dar iată-le, Batoane de Cheesecake cu sos de mure.
mmm..mmmm…gooooood!
Adorez cheesecake. Nu o fac des acasă, dar uneori îmi vine să o fac. Adică…cheesecake-ul cu dovleac își face apariția din când în când pentru că, bună ziua, PUMPKIN.
Dar, am iubit cheesecake-ul încă din prima zi… Mama mea iubește cheesecake…presupun că de aceea. Îmi place cât de cremos și de visător este. Îmi plac toate aromele diferite. Iubesc toppingul de fructe, vă dați seama?
Deci…am un secret…un ingredient secret adică. Buna noastră prietenă face un cheesecake extraordinar. Este atât de bun încât i-am cerut rețeta. Mi-a spus ingredientele, apoi a zis: “Oh! Și mai adaug și puțină zeamă de lămâie în ea”. Atunci mi-am dat seama de ce cheesecake-ul ei era ATÂT de uimitor… lămâia!”
Ok… știu că lămâia nu este un secret atât de mare, dar am fost atât de surprinsă de cât de multă aromă a adăugat lămâia la cheesecake. Am testat fără ea și cu ea și este cu mult mai bună cu ea.
Limon pentru victorie!
Cheesecake pentru victorie, de asemenea!
Mi-ar plăcea să intru în legătură cu tine! Puteți găsi Stuck On Sweet pe Instagram, Facebook, Twitter & Pinterest. Asigurați-vă că vă etichetați rețetele cu #stuckonsweet! xoxo
Nu uitați să fixați această rețetă pe Pinterest făcând clic pe imaginea de mai jos!
- 2 pachete de 8 uncii de cremă de brânză, la temperatura camerei
- ¾ cană de zahăr granulat
- 2 ouă, temperatura camerei
- ¼ ceașcă smântână, temperatura camerei
- 1½ lingurițe de extract pur de vanilie
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- ½ ceașcă (1 baton) de unt, topit
- 1½ cești de firimituri de biscuiți graham
- 3 linguri de zahăr granulat
- ½ linguriță de scorțișoară
- 2 cești de mure
- 1 lingură de apă
- ¼ cană de zahăr granulat
- 1½ linguriță de amidon de porumb
- 1 lingură de suc de lămâie
- Încălziți cuptorul la 350 grade și tapetați o tavă de 8×8 sau 9×9 cu folie de aluminiu. Pulverizați folia cu spray antiaderent, dați-o deoparte.
- Pentru a face crusta, adăugați toate ingredientele într-un bol și amestecați. Presărați pe fundul tăvii pregătite și coaceți timp de 5 minute.
- Pentru a face prăjitura cu brânză, tăiați crema de brânză în cuburi. Adăugați toate ingredientele în castronul mixerului și amestecați până când devine omogen și cremos – puteți folosi un mixer de sine stătător sau un mixer de mână. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, altfel se vor forma bule de aer. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei, astfel încât să se amestece uniform.
- Vărsați aluatul peste crusta și coaceți timp de 25-30 de minute. Marginile pot deveni ușor maronii, dar asigurați-vă că centrul încă este zvântat când este gata. Se va crăpa dacă este prea coaptă, ceea ce nu înseamnă că este distrusă, dar încercați să o urmăriți cu atenție pentru a nu se crăpa. Al meu s-a copt timp de 27 de minute.
- Lăsați cheesecake-ul să se răcească complet, apoi acoperiți-l și puneți-l la frigider timp de câteva ore sau peste noapte.
- Pentru a face sosul de mure, adăugați toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie și a amidonului de porumb, într-o cratiță de sos. Puneți la foc mediu-jos și lăsați să fiarbă timp de 3-4 minute. Se amestecă sucul de lămâie și amidonul de porumb și se adaugă în sos și se lasă să fiarbă la foc mic încă 2-3 minute până se îngroașă. Se aduce la temperatura camerei, apoi se pune în frigider. Când sunteți gata de servire, turnați sosul peste cheesecake.
Cheesecake ușor adaptat de la Chocolate, Chocolate & More
Blackberry Sauce adaptat de la Real Housemoms®
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger….