Este îngrijorător când oamenii anunță cu mândrie că beau între opt și zece pahare de apă pe zi, ceea ce trebuie să presupunem că este în plus față de orice altă formă de lichid pe care o ingerează.

O întrebare controversată

Să aruncăm o privire la problema controversată a consumului de apă: Cât de mult lichid (rețineți accentul pe termenul lichid) trebuie să consumați? Cât de mult lichid obțineți din alimente, din toate tipurile de băuturi și din apă? Când ar trebui să consumați mai multă apă? Este posibil să consumați prea multă apă în plus, ceea ce ar putea dăuna sănătății dumneavoastră?

Informații de bază

Corpul uman conține până la 72% apă, adică 45 de litri la un bărbat mediu de 70 kg, și ceva mai puțin la o femeie medie. Cu toate acestea, nu pierdem zilnic toată această apă, deoarece corpul nostru este conceput pentru a menține un echilibru între apă și minerale în sânge și în alte lichide corporale. Cu excepția condițiilor în care echilibrul apei este afectat, cum ar fi insuficiența cardiacă și disfuncțiile renale, adulții au nevoie de 2500 până la 3000 ml de lichide pe zi pentru a rămâne sănătoși și a preveni deshidratarea. Dacă un pahar/cupă standard conține 250 ml, acest lucru se traduce prin 10 până la 12 pahare/cupe de lichid, adică apă și alte băuturi, pe zi.

a) Pierderile de apă

Pierdem apă prin piele prin transpirație, prin plămâni și prin excreție în urină și fecale.

b) Surse de apă

Principala noastră sursă de lichid provine din marea varietate de băuturi pe care le consumăm zilnic, care includ: apa de la robinet, băuturi reci și mixere, băuturi calde precum ceaiul și cafeaua, sucuri de fructe, băuturi energizante și chiar bere.

Ceea ce majoritatea oamenilor tind să uite, este că și alimentele conțin apă. Fructele și legumele au un conținut relativ ridicat de apă, de până la 95%. În plus, corpul nostru produce apă în timpul metabolismului.

Pentru a ilustra interacțiunea dintre aportul și producția de lichide și pierderile de apă, putem folosi exemplul unui tânăr sănătos care mănâncă aproximativ 2100 kcal sau 8 800 kJ, al cărui aport și producție de apă au fost determinate în cadrul unui studiu metabolic:

Alimentație

• Conținut de apă din alimente: 1115 ml
• Lichid băut: 1180 ml
• Apă produsă de metabolism: 279 ml

Ingestia sau producția totală de apă: 2574 ml

Evacuare

• Urină: 1294 ml
• Apă pierdută în fecale: 56 ml
• Apă pierdută prin piele și plămâni: 1214 ml

Debitul total de apă: 2565 ml

Cu alte cuvinte, necesarul de apă al acestui tânăr a fost mai mult sau mai puțin echilibrat. Ceea ce este deosebit de interesant de remarcat, este faptul că el a obținut mai mult sau mai puțin aceeași cantitate de apă din hrană ca și cantitatea pe care a obținut-o din consumul de lichide!

c) Factori care ne sporesc necesarul de apă

• Climat cald și uscat Este logic că, cu cât clima este mai caldă și mai uscată, cu atât mai multă apă vom pierde prin transpirație și cu atât mai multe lichide vom avea nevoie să bem. Acest lucru este valabil în special în Africa de Sud în timpul verii. Cu toate acestea, în mijlocul iernii, când este destul de frig în multe părți ale țării noastre, nevoia noastră de apă este redusă. Este o idee bună să vă adaptați aportul de apă la temperaturile existente – beți mai mult când este cald și mai puțin când este frig.
• Efort fizic
  Dacă executați un cuvânt greu, fizic și faceți multe exerciții fizice, veți pierde mai multă apă prin transpirație și va trebui să înlocuiți această apă. Adaptați aportul de apă la activitatea fizică pe care o desfășurați – dacă faceți muncă grea, fizică sau exerciții fizice, atunci trebuie să beți mai mult. Cu toate acestea, lucrătorii de birou care duc o viață sedentară și nu fac exerciții fizice, nu ar trebui să exagereze cu aportul de apă.
• Afecțiuni medicale
  Dacă aveți febră, ar trebui să vă măriți aportul de lichide, în special de sucuri de fructe bogate în vitamina C. Când suferiți de diaree și vărsături, trebuie să înlocuiți apa și sărurile minerale pe care le-ați pierdut – beți Game diluat sau ceai negru de Ceylon sau rooibos. Pacienții care suferă de gută, de probleme hepatice și de pietre la rinichi ar trebui, de asemenea, să-și mărească consumul de apă, dar nu în mod excesiv.
• Slăbire
  Dacă beți apă sau orice alt lichid cu consum redus de energie, cum ar fi ceaiul negru de rooibos, între mese, puteți ține la distanță acele senzații de foame, dar nu exagerați, consumând aceste băuturi plus nenumărate pahare de apă pe zi.

Moderarea este cheia

Academia Națională de Științe a SUA a convocat un comitet de experți pentru a investiga și revizui recomandările zilnice privind apa. În timp ce așteptăm concluziile lor, este o idee bună să rămânem la un aport de lichide de 10-12 pahare pe zi și nu uitați că aceasta include ceaiul, cafeaua, sucurile de fructe, băuturile energizante și alte băuturi.

Nu beți opt cești de cafea pe zi și 12 pahare de apă – veți spăla din organism nutrienți esențiali precum potasiul, magneziul și chiar sodiul și clorura, ceea ce poate fi dăunător.

Accentul este pus pe moderație și pe controlarea rațională a aportului de lichide, adaptându-l la cerințele crescute sau scăzute și nu înecându-vă în prea multă apă.

.