Gestionarea sănătoasă a nivelului de colesterol
Context și beneficii ale chitinei
Chitina este un lanț de molecule de N-acetilglucozamină care are formula chimică (C8H13O5N)n. Este cel mai bine cunoscută ca fiind componenta primară a exoscheletelor artropodelor. Artropodele includ în primul rând insectele și crustaceele, cum ar fi creveții, crabii, homarii și alte crustacee. Chitina îndeplinește, de asemenea, o funcție similară cu proteina cheratină, pe care vertebratele o folosesc pentru a face pene, păr și unghii.
Chimistul elvețian Dr. Albert Hofmann a determinat structura chitinei în 1929. Chitina este similară din punct de vedere structural cu celuloza, care este o polizaharidă formată din unități de glucoză, sau monomeri, legate între ele. În chitină, o grupare hidroxil (OH) din fiecare monomer este înlocuită cu o grupare acetilamină (COCH3NH). Această modificare mărește legătura de hidrogen între unitățile adiacente, făcând chitina semnificativ mai rezistentă decât celuloza.
Chitina pură este maleabilă, deși este încă destul de rezistentă. Cu toate acestea, chitina este de obicei combinată cu un alt material pentru a o face mai rigidă. De exemplu, exoscheletele insectelor sunt un compozit de chitină și sclerotină, o matrice de proteine. Carapacea crustaceelor este de obicei un compozit de chitină și carbonat de calciu.
Chitina are multe aplicații comerciale, inclusiv produse alimentare și farmaceutice. Este adesea utilizată ca agent de îngroșare și stabilizator alimentar și poate, de asemenea, să formeze filme comestibile. Chitina are, de asemenea, multe aplicații ca supliment de sănătate care se referă în principal la rolul său de fibră dietetică. Suplimentele de sănătate folosesc de obicei chitosan, care este o formă modificată de chitină cu o biodisponibilitate mai mare. Chitosanul este produs în scop comercial prin înmuierea cochiliilor de crustacee cu hidroxid de sodiu, o substanță alcalină puternică. Acest proces îndepărtează grupările acetil (COCH3) din chitină.
Utilizări ale chitinei
Chitina este adesea folosită pentru a gestiona nivelurile sănătoase de colesterol și greutatea corporală. Utilizările suplimentare ale chitinei includ susținerea funcției renale.
Managementul nivelului sănătos al colesterolului
Câteva cercetări arată că chitina poate fi capabilă să ajute la menținerea unui profil de colesterol sănătos. Această utilizare a chitinei este adesea combinată cu alte suplimente, cum ar fi cromul și garcinia.
Sprijinirea sănătății rinichilor
Suplimentele orale care conțin chitină pot ajuta la susținerea funcționării normale a rinichilor, în special la pacienții care fac hemodializă.
Sprijin pentru sănătatea pielii
Câteva cercetări timpurii indică faptul că chitina poate sprijini capacitatea naturală a organismului de a vindeca leziunile cutanate, inclusiv regenerarea nervilor.
Controlul greutății
Suplimentele cu chitină pot ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase, servind ca fibră dietetică solubilă. Acest regim este de obicei combinat cu un aport crescut de apă.
Semne că ați putea avea nevoie de chitină
Un nivel ridicat al colesterolului total este unul dintre cele mai semnificative semne că ați putea beneficia de chitină. Funcția renală slabă este, de asemenea, un indiciu că chitina vă poate ajuta. Simptomele comune ale insuficienței renale includ slăbiciune fizică, apetit scăzut și insomnie. Tulburările intestinale caracterizate de inflamații pot însemna, de asemenea, că chitina vă poate fi benefică. Alte motive suplimentare pentru a lua în considerare suplimentele de chitină includ grefele de piele și nevoia de a vă gestiona greutatea.
.