Sperăm că aveți o gustare în apropiere în timp ce citiți aceste rânduri. Pentru că s-ar putea să ți se facă puțin foame. Micul dejun, sau, colazione în italiană, este oarecum diferit de prima masă pe care o avem aici în Statele Unite. Ca să simplificăm, un mic dejun italian este mai ușor, dar mai dulce. Prăjitură la micul dejun? Nu este o glumă aici. Opțiunile sărate nu sunt chiar norma. Și nu veți vedea farfurii masive de brunch în Italia. Doar o mică masă rapidă, stând la barul cafenelei locale și discutând cu prietenii înainte de a vă începe ziua.
În primul rând, cafeaua. Un mic dejun tipic italian, cel puțin, include un caffe latte sau un cappuccino. Copiii beau de obicei ciocolată caldă, lapte simplu sau chiar lapte cald cu un strop de cafea. O alternativă la cafea este Orzo, o băutură din orz prăjit, ușor aromată cu nuci, fără cofeină, care seamănă cu cacao. Dar, să fim cinstiți, espresso este cea mai bună variantă.
Acompaniamentul ideal pentru cafea este pâinea sau chiflele cu unt și gem, biscotti sau un produs de patiserie. La domiciliu, opțiunile pentru micul dejun includ, muesli și iaurt, fursecuri, croissante și fructe. Micul dejun în Italia s-ar putea să nu fie cel mai sănătos, dar cu siguranță este delicios. Probabil că nu veți vedea lucruri precum cereale și brioșe. Categoric nu există ouă la micul dejun; acestea sunt rezervate pentru prânz, sub formă de ouă fierte tari pe salate.
Nu ca în majoritatea părților lumii, micul dejun în Italia nu este o masă uriașă. Italienii pur și simplu nu sunt mari mâncători de mic dejun. Ouăle, cârnații și clătitele deconcertează un italian. Cum poate cineva să mănânce o masă atât de mare cu o zi lungă în față? Orice lucru prea sățios nu ar face decât să-i obosească înainte de o zi de muncă aglomerată. Chiar și la sfârșit de săptămână și de sărbători, oamenii nu ies, în general, pentru un mic dejun la masă. Și, deși se servește espresso toată ziua, este neobișnuit să vezi pe cineva mâncând un croissant după-amiaza. Barurile au tendința de a rămâne fără produse de patiserie devreme, deoarece acestea sunt proaspăt coapte dimineața.
Pentru a spune mai simplu, micul dejun în Italia = băutură caldă + produse de patiserie. Acum va trebui doar să alegeți cu ce dulceață vă veți începe ziua…
- Autor
- Recent Posts
- Drink Coffee The Italian Way: Iată ce să comandați – 18 aprilie 2019
- Ce trebuie să știți despre cultura italiană a cafelei – 15 aprilie 2019
- Ce conține un mic dejun tipic italian? – 4 aprilie 2019
.