Să hrănești o mulțime? Rețetele de aperitive Crockpot sunt calea de urmat. Chiftelele asiatice din carne de porc sunt ușor de făcut, suculente și gustoase. Această rețetă de chiftele asiatice face suficiente pentru următoarea petrecere!

Dacă aveți o petrecere, aceste chiftele asiatice de porc trebuie să fie în meniu. Aroma este SPOT ON și această rețetă de chifteluțe asiatice face o tonă metrică (sau o oală mare de crock pot plină). Aceste chifteluțe savuroase de cocktail sunt absolut delicioase și, la fel ca orice cuvă de orbe cărnoase, sunt un succes la orice adunare.

Este vremea absolvirii. Nu numai pentru fiica mea, Emily, care acum are o mare și rea diplomă în Știința Mediului & Politica de Mediu, (are cineva nevoie de un Cercetător de Mediu de nivel începător? Vorbesc foarte serios…), ci și pentru mulți dintre copiii prietenilor mei. Fiul vecinului meu de alături tocmai a absolvit liceul (Felicitări, Max!) În mod firesc, a dat o petrecere de absolvire pentru el…

Venea o mulțime mare (aproximativ 60 de persoane) la petrecere, așa că m-am oferit să aduc un fel de mâncare. M-am dezbătut între o multitudine de opțiuni de finger food, dar toate necesitau mai mult efort à la minut și mai multă muncă manuală decât eram dispus să fac în timpul unei petreceri… i.e. potstickers (le-aș fi gătit la aburi toată noaptea), mini quiche (încălzirea constantă a loturilor în cuptor) și tartine de mărimea unei mușcături (aranjarea unei serii de ingrediente pentru tartinele în sine și apoi aranjarea lor pe platouri toată noaptea) … Am decis că oala de gătit era cea mai bună armă, um, metodă pentru a obține un fel de mâncare fierbinte care nu necesita atenția mea constantă – Chifteluțe…

Să fim sinceri, chiftelele crockpot ușor de preparat sunt favoritele universale, dar în loc să aleg tradiționalul amestec de jeleu de struguri/ sos chili sau acele chiftele suedeze asemănătoare cu cele de la Ikea, am vrut ceva cu mai multă forță.

Atunci m-am gândit din nou la acele potsticks – și mi-am dat seama că umplutura lor (pe care o ador) ar putea fi rulată cu ușurință în chiftele mici de mărimea unei mușcături. Era nevoie doar de puțin sos și de un recipient care să le țină calde și apetisante. Chifteluțe asiatice din carne de porc – pentru atunci când ești prea leneș prea ocupat să faci găluște chinezești… 😛

Această rețetă de chifteluțe asiatice începe cu o panade (pâine înmuiată în lapte) și este stratificată cu arome asiatice, cum ar fi uleiul de susan, sosul de soia, ghimbirul, hoisin și castane de apă pentru o chifteluță fragedă cu o mușcătură asiatică vizibilă.

Utilizați mâinile curate pentru a amesteca amestecul de carne de porc, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform pe tot parcursul.

1. Într-un bol mare, combinați laptele și panko și lăsați să stea timp de 5 minute pentru ca pesmetul să absoarbă laptele.
2. Scurgeți castanele de apă și radeți fin jumătate din ele. Tăiați fin cealaltă jumătate.Adăugați carnea de porc, ouăle, usturoiul, ghimbirul, ceapa verde, morcovul, jalapeńo, sosul de soia, uleiul de susan și hoisin în panko.
3. Cu mâinile curate, amestecați foarte bine până când ingredientele sunt încorporate uniform.Umpleți un bol mic cu apă.
4. Utilizând o lingură mică (2-3 lingurițe de înghețată) măsurați carnea și rulați-o în bile. Așezați chiftelele pe hârtia pergament.
5. Coaceți-le timp de 10 minute sau până când chiftelele sunt ferme și închegate. (chifteluțele mele au măsurat 2 lingurițe fiecare și a durat 10 minute… dacă chifteluțele dvs. sunt mai mari, este posibil să fie nevoie să adăugați 3-4 minute la timpul de gătire. Testați cu degetul pentru a vedea dacă sunt gata – ar trebui să fie tari la atingere.)
6. Într-o cratiță mică, combinați zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, hoisin, oțetul de vin de orez, uleiul de susan și fulgii de ardei roșu. Aduceți doar până la punctul de fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute.
7. Transferați chiftelele într-o oală de gătit și turnați sosul peste ele. Fierbeți timp de 30 de minute la foc mic, amestecând cu grijă o dată sau de două ori pentru a vă asigura că sunt scăldate în sos. Presărați cu ceapă verde tocată, coriandru și semințe de susan. Lăsați invitații să servească chifteluțele cu lingura – sau oferiți furculițe de cocktail.

Utilizez lingura mea mică preferată pentru prăjituri pentru a porționa globuri uniforme, în acest fel, sunt asigurat de un timp de gătire rapid și uniform.

Sosul este gata în doar câteva minute și se toarnă peste chifteluțele asiatice crock pot pentru un plus de savoare.

Un stropit generos de ceapă verde, semințe de susan și coriandru sunt înflorirea finală a acestei oale. Asigurați-vă că păstrați o lingură de servire alături de oala crock pot, precum și furculițe de aperitiv pentru a înfige chifteluțele de porc asiatice.

Fluxul constant de participanți la petrecere nu a scăzut niciodată în jurul acestor chifteluțe crockpot ușoare. M-am bucurat atât de mult că am făcut treaba din timp, ca să mă pot bucura de festivități în loc să fiu închisă în bucătărie toată noaptea.

Această rețetă poate fi înjumătățită pentru un grup mai mic și am dat, de asemenea, instrucțiuni pentru a le face ca aperitiv trecut în loc de în crockpot.

Garlic & Zest este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și legături către Amazon.com.

Print Pin

4.43 din 14 voturi

Asian Pork Meatballs

Frumoase pentru o petrecere, aceste chifteluțe asiatice de porc cu glazură dulce și picantă sunt succesul de ocazie.

Curs Aperitive

Bucătărie de inspirație asiatică

Cuvinte cheie chifteluțe asiatice, crock pot, chiftele

Timp de pregătire 30 minute

Timp de gătire 45 minute

Timp total 1 oră și 15 minute

.

Porții 20

Calorii 258kcal

Ingrediente

Pentru chiftelele de carne

• 1/2 cană de lapte

. 1 cană de panko

• 1 cutie de 8 oz de castane de apă
• 3 livre de carne de porc măcinată
• 2 ouă mari ușor bătute
• 4 căței mari de usturoi curățați și tocați mărunt (aproximativ 3 linguri)
• 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
• 4 cepe verzi părți albe și verde deschis, tocate mărunt
• 1 morcov mediu curățat de coajă și dat pe răzătoare fină
• 1 ardei jalapeno sau serrano tocat mărunt, nu aruncați semințele sau membranele
• 1/4 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 1 lingură de ulei de susan
• 2 linguri de sos hoisin

Pentru sos:

2 linguri de zahăr brun
• 3 linguri de usturoi tocat
• 1 lingură de ghimbir ras
• 1/2 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 3/4 cană de sos hoisin.

1/2 cană de oțet de vin de orez

• 1 lingură de ulei de susan
• 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu

Instrucțiuni

Pentru bucățile de carne:

• Preîncălziți cuptorul la 400°. Tapetați două jumătăți de tavă cu hârtie pergament și dați-le deoparte.
• Într-un bol mare, combinați laptele și panko și lăsați să stea timp de 5 minute pentru ca pesmetul să absoarbă laptele.
• Scurgeți castanele de apă și radeți fin jumătate din ele. Tăiați fin cealaltă jumătate.
• Adaugați carnea de porc, ouăle, usturoiul, ghimbirul, ceapa verde, morcovul, jalapeńo, sosul de soia, uleiul de susan și hoisin în panko. Cu mâinile curate, amestecați foarte bine până când ingredientele sunt încorporate uniform.
• Umpleți un castron mic cu apă (asta pentru a vă putea uda mâinile înainte de a manipula/rola chifteluțele – le face mai puțin susceptibile de a se lipi și de a deveni lipicioase). Folosind o lingură mică (2-3 lingurițe de înghețată) măsurați carnea și rulați-o în bile. Așezați chifteluțele pe hârtia pergament.
• Coaceți timp de 10 minute sau până când chifteluțele sunt ferme și se întăresc. (chifteluțele mele au măsurat 2 lingurițe fiecare și a durat 10 minute… dacă chifteluțele dvs. sunt mai mari, este posibil să fie nevoie să adăugați 3-4 minute la timpul de gătire. Testați cu degetul pentru a vedea dacă sunt gata – ar trebui să fie tari la atingere.)

FĂCEȚI SALAJUL:

• Într-o cratiță mică, combinați zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, hoisin, oțetul de vin de orez, uleiul de susan și fulgii de ardei roșu. Aduceți doar până la punctul de fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute.

Pentru metoda CROCK POT:

• Transferați chiftelele într-o oală crock pot și turnați sosul peste ele. Fierbeți timp de 30 de minute la foc mare, amestecând cu grijă o dată sau de două ori pentru a vă asigura că sunt scăldate în sos. Presărați cu ceapă verde tocată, coriandru și semințe de susan. Lăsați invitații să servească chifteluțele cu lingura – sau oferiți furculițe de cocktail.

Pentru PLATTERS SAU HORS D’OEUVRES PASTE:

• Încingeți chifteluțele în marinată și transferați-le înapoi în cuptor timp de 3-4 minute sau până când sunt glazurate și lipicioase. Se presară cu ceapă verde tocată, coriandru și semințe de susan. Aranjați-le pe un platou și serviți-le cu furculițe de cocktail sau scobitori.
• Dă 120-150 de chiftele de 1? 1?.

Nutriție

Calorii: 258kcal | Carbohidrați: 11g | Proteine: 14g | Grăsimi: 17g | Grăsimi saturate: 6g | Colesterol: 71mg | Sodiu: 586mg | Potasiu: 272mg | Fibre: 1g | Zahăr: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 2.5mg | Calciu: 38mg | Fier: 1.2mg

“Pin It” For Later!

Mai multe Hors D’oeuvres gustoase:

Campanii umplute cu spanac Ciuperci umplute cu spanac Ciuperci umplute cu spanac Pepperonata Bruschetta Frigărui de scoici în stil insular

.