O marinată simplă, cu doar câteva ingrediente, dă cu adevărat viață acestor cotlete de porc dezosate la grătar. Este picantă, dar dulce și nu este deloc copleșitoare. Toată familia le-a devorat.

Acum că a trecut 4 iulie, comerțul cu amănuntul se întoarce la școală. Sunteți deja pregătiți pentru asta? Parcă abia am ieșit! Vestea bună, cel puțin pentru noi, cei din Mitten, este că mai sunt încă o mulțime de zile de vară leneșe de vreme caldă în față.

Serie de grătare de vară

Îmi place să fac grătar pentru că este super simplu și super rapid. Acest lucru îmi oferă mai mult timp pentru a zăbovi lângă piscină, sau pentru a merge la plajă, sau pur și simplu pentru a citi. Îmi place la nebunie să citesc! Cu ritmul mai lent al verii, reușesc să citesc mai mult decât o fac în timpul sezonului de toamnă/iarnă. Tocmai am terminat “Viața nemuritoare a Henriettei Lacks”.

Aceasta a fost alegerea clubului nostru de lectură din această lună. A fost o carte destul de fascinantă, o recomand cu căldură. Din păcate, nu pot ajunge la întâlnirea noastră de săptămâna aceasta, ceea ce mă întristează foarte tare. Va fi o carte foarte bună de discutat. Tu ce citești? Întotdeauna caut să adaug cărți la teancul meu deja kilometric. 🙂

Dar să revenim la cină…

Mă bucur de ritmul mai relaxat pe care îl aduce vara. Încă îmi planific mesele, dar cu grătarul, mi se pare mai ușor. Mai puține feluri de mâncare, fără a încălzi bucătăria, și gustul! Pur și simplu nu poate fi învinsă.

Dacă marinarea cărnii în oțet sună ciudat, lăsați-mă să vă explic. Aciditatea din oțet frăgezește carnea. În plus, oțetul balsamic are o aromă atât de uimitoare. S-ar putea să fie cele mai bune cotlete de porc dezosate la grătar pe care le-ați mâncat vreodată. 😉 Noi le-am asortat pe ale noastre cu roșii cherry și biluțe de brânză mozzarella marinată, pe care nu m-am putut opri din mâncat.

Coplete de porc dezosate la grătar cu balsamic

Cu cât mai mult timp le marinați, cu atât mai multă aromă veți avea. În mod ideal, o puteți pregăti dimineața sau cu o seară înainte, dar are nevoie doar de cel puțin 30 de minute.

Pregătiți să pregătiți cina?

Coaste de porc la grătar cu balsamic

O marinată simplă, cu doar câteva ingrediente, dă cu adevărat viață acestor cotlete de porc dezosate la grătar. Este picantă, dar dulce și nu copleșitoare.

5 din 1 vot

Imprimă Pin

Curs: Fel principal

Bucătărie: Italiană

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 15 minute

marinat:

: 30 minute

Timp total: 50 minute

Porții: 6

Calorii: 417kcal

Autor: Chellie Schmitz

Ingrediente

• ▢ 6 cotlete de porc dezosate, tăiate subțire
• ▢ 2 căței de usturoi, presați sau tocați mărunt
• ▢ ½ cană de ulei de măsline
• ▢ ½ cană de oțet balsamic
• ▢ 2 linguri de zahăr brun sau miere
• ▢ 1 lingură de rozmarin proaspăt
• ▢ sare & piper după gust
• ▢ 1 halbă roșii cherry tăiate felii
• ▢ 1 pachet de 8 oz de bile de mozzarella marinate

Instrucțiuni

• Puneți cotletele de porc într-un vas puțin adânc sau într-o pungă cu fermoar
• Combinați usturoiul, uleiul, oțetul, îndulcitorul, rozmarinul, sarea și piperul într-un bol mic. Turnați peste carnea de porc. Se lasă la marinat timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
• Preîncălziți grătarul la 400-500 grade. Scoateți carnea de porc din marinată și puneți-o pe grătarul încins. Gătiți 5-7 minute pe fiecare parte sau până când este bine gătită
• Serviți cu roșii cherry feliate și bile de mozzarella marinate.

Note

Instrucțiuni pentru congelator~ puneți marinada și carnea de porc într-o pungă cu fermoar, așezați-o la orizontală pentru a o congela. Dezghețați în frigider înainte de a găti. Prieteni Trim Healthy Mama~ înlocuiți mierea cu îndulcitorul din plan, verificați tabelul de conversie. Puteți folosi carne de porc cu sau fără os la această rețetă. Această marinată este excelentă și pentru pui.

Nutriție

Pentru mai multă inspirație de rețete, urmăriți-mă pe Pinterest și Facebook. Vă place acțiunea din spatele scenei? Urmăriți poveștile mele pe Instagram.

Vezi aceste rețete, de asemenea perfecte pentru grătar~

Pui cu busuioc de citrice

.