Tăvițe și pungi pentru cuburi de gheațăEdit

Cuburi de gheață într-o tavă

Tăviță pentru cuburi de gheață din silicon

Tăvițele pentru cuburi de gheață sunt concepute pentru a fi umplute cu apă, apoi plasate într-un congelator până când apa îngheață în gheață, producând cuburi de gheață. Tăvile de gheață sunt adesea flexibile, astfel încât cuburile înghețate pot fi îndepărtate cu ușurință prin flexarea tăvii. “Tăvile de gheață cu răsucire” au un mecanism simplu cu arc, cu o pârghie care este folosită pentru a întoarce tava cu susul în jos și pentru a o îndoi în același timp, astfel încât cuburile care cad sunt colectate într-o tavă detașabilă aflată dedesubt. Arcul readuce tava pentru cuburi de gheață în poziție verticală fără a fi nevoie să o scoateți din congelator, ceea ce poate economisi timp și reduce dezordinea accidentală – deși tava trebuie scoasă pentru a fi colectată, iar tava pentru cuburi de gheață trebuie în continuare scoasă pentru a fi reumplută. Un sistem alternativ este o tavă din aluminiu cu o pârghie care ridică cuburile de gheață, eliberându-le din tavă. O versiune motorizată a acestui sistem se găsește în majoritatea congelatoarelor automate pentru producerea gheții.

În timp ce forma obișnuită a cubului de gheață este aproximativ cubică, unele tăvițe de gheață formează forme semisferice sau cilindrice; altele produc blocuri de gheață în forme sezoniere, festive sau de altă natură. Ocazional, în interiorul cuburilor de gheață sunt congelate elemente comestibile, atât în producția casnică, cât și în cea comercială.

Lloyd Groff Copeman a inventat o tavă de gheață din cauciuc, după ce a observat că noroiul și gheața se desprindeau de pe cizmele sale de cauciuc, în loc să adere la ele, în timp ce se plimba prin niște păduri adunând seva pentru sirop de arțar. Amintindu-și de acest incident din 1928, la un prânz cu avocatul său de brevete, a efectuat experimente folosind cupe de cauciuc, care au dus la proiecte practice și la brevete pentru diferite tipuri de tăvițe; printre acestea se numără o tăviță metalică cu separatoare din cauciuc, o tăviță metalică cu cupe individuale din cauciuc, inventată în 1933, și o tăviță realizată complet din cauciuc. Guy L. Tinkham, un director de produse de uz casnic, a inventat în 1933 prima tavă pentru cuburi de gheață flexibilă, din oțel inoxidabil și complet metalică. Tava se îndoia în lateral pentru a scoate cuburile de gheață. Tăvile de gheață comerciale de unică folosință preumplute și de unică folosință pentru congelare la domiciliu sunt concepute pentru a oferi un gust mai bun și un risc redus de contaminare.

Inventatorul danez Erling Vangedal-Nielsen a brevetat punga de cuburi de gheață de unică folosință în 1978. El a fost inspirat să facă acest lucru după ce a petrecut o noapte cu prietenii în care nevoia lor de gheață a fost mai mare decât cea care putea fi asigurată de tăvile pentru cuburi de gheață; prin urmare, a umplut pungi de plastic standard cu apă și le-a congelat, gheața urmând să fie ulterior recuperată cu un ciocan. Designul a fost revizuit ulterior pentru a avea compartimente individuale pentru fiecare cub de gheață, cu un sigiliu la punctul de intrare în pungă. Ulterior, punga pentru cuburi de gheață a fost comercializată și adoptată în întreaga lume.

MechanicalEdit

“Cuburi” de gheață cilindrice goale pentru răcirea băuturilor

Mașinile dedicate pentru producerea de gheață pot fi folosite pentru a produce cuburi de gheață pentru laboratoare și uz academic. Cuburile de gheață sunt, de asemenea, produse în comerț și vândute în vrac; aceste cuburi de gheață, în ciuda numelui lor, sunt adesea cilindrice și pot avea găuri prin centru pentru a crește suprafața disponibilă (pentru un transfer de căldură mai rapid).

.