Trufele sunt unul dintre cele mai îndrăgite ingrediente, care pot fi găsite în multe restaurante de lux. Chiar și cele mai ieftine infuzii cu ulei de trufe pot fi văzute în bucătăriile casnice, folosite cu moderație, dar cu dragoste. Cu toate acestea, dacă este sau nu vegan, este locul unde trebuie să distingem o linie.

Trufele în sine sunt un tip de “corp fructifer al unei ciuperci ascomicete subterane. Trufele sunt ciuperci ectomicorizale și, prin urmare, se găsesc de obicei în strânsă asociere cu rădăcinile copacilor”, potrivit Wikipedia. Toate acestea sună a bază de plante și, ca să fiu sincer, un pic scârbos! Acest ulei uscat de la Disguise Cosmetics face parte din trusa ta de îngrijire a pielii pe timp de iarnă

Acum, iată unde devine complicat; în mod tradițional, trufele ar fi fost recoltate punând porcii sau câinii, care le puteau mirosi, să le adulmece în păduri. Unii culegători fac acest lucru ca un hobby și, în timp ce își plimbă câinii, găsesc trufe pe drum – pe care apoi le vând. Cu toate acestea, există alții care chiar țin aceste animale special pentru a găsi trufe.

Atunci, unde tragem linia de demarcație? Cum distingem dacă o trufă este vegană sau nu? Ciuperca propriu-zisă este, dar procesul nu este. Totul se reduce la ceea ce crezi tu personal și la cât de strictă sau neclară este viziunea ta asupra acestui aspect. Lăsăm liniile deschise pentru discuții și ne-ar plăcea să auzim ce are de spus comunitatea vegană. Lăsați-ne gândurile voastre în comentariile de mai jos!

.