Cei mai mulți știu ce este o oală sub presiune, dar sunt mult mai puțin familiarizați cu conservele sub presiune. Mulți oameni chiar cred că cei doi termeni descriu același produs, dar acest lucru nu este deloc așa. Ele funcționează pe baza unor principii similare, dar fiecare dintre ele are un scop de gătit total diferit. Deci, care este mai exact diferența dintre o conservă sub presiune și o oală sub presiune? Citiți mai departe și veți afla.

Să aflăm puțin mai multe despre fiecare dintre ele și despre modul în care funcționează, ceea ce vă va ajuta să înțelegeți mai bine diferențele dintre ele atunci când vom discuta despre ele.

CĂLĂTOR DE PRESIUNE

De dragul simplității, nu vom intra într-o discuție lungă despre fizică pentru a încerca să descriem exact cum funcționează o oală sub presiune. Va fi suficient să vă spunem că o oală sub presiune este un aparat de gătit care este proiectat să accelereze timpul de gătire mai repede decât metodele de gătit mult mai tradiționale.

Oala sub presiune face acest lucru prin gătirea la o temperatură mult mai mare decât cea care poate fi obținută în mod normal atunci când se gătește într-o oală. Aceasta fierbe apa sau bulionul, dar în loc să elibereze aburul produs, îl reține și îl folosește. Când aburul este prins, forțează creșterea temperaturii din interiorul oalei și astfel alimentele din interiorul oalei sub presiune se gătesc mai repede la temperatura mai ridicată.

Este o metodă simplă, dar foarte eficientă pentru gătitul rapid al alimentelor.

Conserve de presiune

Multor oameni le place să conserve fructe și legume. Problema este că atunci când se folosește metoda de punere în conservă în baie de apă, temperatura de gătire nu ajunge niciodată peste 212 grade Fahrenheit. Aceasta este o problemă, deoarece este nevoie de o temperatură mult mai mare decât aceasta pentru a ucide o bacterie alimentară comună numită Clostridium botulinum (provoacă boala botulism). Aici intră în joc un conservator sub presiune. Acesta atinge temperaturi de peste 240 de grade Fahrenheit, ceea ce este suficient de mare pentru a ucide aceste bacterii. Așadar, siguranța alimentară este unul dintre principalele motive pentru care oamenii aleg conservele sub presiune în detrimentul altor metode de conservare

Conservele sub presiune sunt destinate a fi folosite doar pentru gătitul fructelor și legumelor non-acide. De asemenea, nu puteți face murături cu ele, deoarece oțetul folosit în acest proces este și el foarte acid. Rămân totuși multe fructe și legume care pot fi gătite și apoi conservate cu succes cu aceste dispozitive.

DIFERENȚELE ÎNTRE CELE DOUĂ

Acum să analizăm puțin mai îndeaproape diferențele dintre aceste două dispozitive. Acest lucru vă va ajuta să vă faceți o idee mai bună despre care este rolul fiecărui aparat atunci când preparați mâncăruri.

• APARENȚA

După cum puteți vedea uitându-vă la cele două imagini, nu există nici măcar o mare asemănare în ceea ce privește aspectul între aceste două aparate de gătit. Chiar dacă este corect să spunem că există o varietate de modele diferite pentru fiecare dintre ele pe piață. Aparatele de gătit sub presiune vin în multe forme și pot fi la fel de mici ca o cratiță. Pe de altă parte, conservele sub presiune sunt mai standardizate în ceea ce privește dimensiunea și aspectul lor. Ele sunt adesea denumite oale sub presiune pe steroizi. Există mult mai multe gadgeturi și indicatoare pe o conservă sub presiune decât pe o oală sub presiune, de asemenea.

• Utilizarea la gătit

După cum am menționat anterior, conservele sub presiune și oalele sub presiune au și scopuri de gătit cu totul diferite. O oală sub presiune este menită să pregătească alimentele mai rapid, în timp ce o conservă sub presiune este făcută pentru a ajuta la conservarea fructelor și legumelor în siguranță. Oalele sub presiune ajută la prepararea mai rapidă a meselor care includ carne, legume și fructe. Există o varietate de tipuri diferite de mese și tehnici de preparare care pot fi realizate atunci când se folosește o oală sub presiune pentru a pregăti mesele.

Când se folosește o oală sub presiune, alimentele care se prepară sunt, de asemenea, pur și simplu plasate în centrul recipientului, fără a fi ambalate. De asemenea, nu trebuie să monitorizați presiunea de pe aparat în timp ce mâncarea se gătește

Conservele de presiune, deși sunt capabile să facă și gătit sub presiune în majoritatea cazurilor, sunt folosite în principal pentru a vă ajuta să gătiți și să puneți la conservă fructe și legume. Acestea sunt de obicei plasate în interiorul vasului de gătit în borcane, iar fructele și legumele se gătesc chiar în interiorul borcanelor în care sunt plasate.

Când folosiți un conservator sub presiune, trebuie, de asemenea, să monitorizați în mod constant presiunea din interiorul recipientului. Acesta trebuie să fie menținut la o presiune constantă din cauza problemelor de siguranță despre care am discutat anterior. Acest lucru face ca utilizarea unui conservator sub presiune să consume mult mai mult timp, spre deosebire de momentul în care cineva gătește alimente cu o oală sub presiune.

Consultați recenziile noastre despre oala de gătit orez…

UNELTE DE GĂTITURĂ fără timp

Ambele dispozitive de gătit au utilizări excelente și vor rămâne populare pentru o lungă perioadă de timp. Dacă sunteți interesat să cumpărați o oală sub presiune, există o mulțime de informații disponibile online despre acestea. Același lucru se poate spune și despre conservele sub presiune. Atunci când decideți care este cea mai bună conservă sub presiune pentru dumneavoastră, există multe recenzii utile despre conservele sub presiune online pentru a vă ajuta să faceți acest lucru. Ambele aceste aparate populare de bucătărie sunt adaosuri excelente la lista de produse de bucătărie utile pe care oricine le deține.

Termeni de căutare următori:

• diferența dintre un conservator sub presiune și oala sub presiune
• care sunt diferitele manometre de pe o oală sub presiune?
• care este diferența dintre un conservator sub presiune și oala sub presiune

.