Ce este?

Monstera deliciosa este o plantă cu flori originară din pădurile tropicale. A fost in-trodusă în multe zone tropicale, inclusiv în Hawai’i, și a devenit ușor invazivă. Fructul de Monstera deliciosa crește până la 12″ lungime și 2″ în diametru și arată ca o știulete de porumb acoperit cu solzi verzi de formă hexagonală. Pe măsură ce fructul se coace, aceste solzi cad și eliberează un miros puternic și dulce, care amintește de ananas sau ba-nana. Fructul este considerat comestibil și sigur pentru oameni, dar asigurați-vă că îl mâncați copt; fructele de monstera necoapte conțin structuri cristaline, asemănătoare unor ace, care pot irita gura și gâtul.

CUM SE MÂNCĂ?

Fructul este considerat copt atunci când primele solzi încep să se ridice și se emană un miros dulce. Procesul de coacere poate fi accelerat prin introducerea fructului într-o pungă de hârtie și lăsarea lui deoparte până când solzii încep să se desprindă. Solzii rămași pot fi îndepărtați prin periere pentru a descoperi pulpa comestibilă de dedesubt. Pulpa, a cărei textură este asemănătoare cu cea a ananasului, poate fi tăiată din miez și consumată. Monstera are un gust fructat asemănător cu cel al fructului jackfruit și al ananasului.

.