Vorbim despre un adevărat record mondial Guinness! Berea neagră cu spumă cremoasă este mândria Irlandei. Încă din 1760, Guinness este produsă la aceeași fabrică de bere, St. James Gate din Dublin, căreia Guinness Company îi plătește în fiecare lună o chirie de 45 de lire sterline. Prețul a fost același din ultima zi a lunii decembrie 1759, când Arthur Guinness, fondatorul fabricii de bere Guinness, a semnat un contract de închiriere pentru 9.000 de ani.
Arthur Guinness a fost fiul unui fermier care locuia într-un mic sat irlandez numit Celbridge. Tatăl lui Arthur, Richard, a fost angajat ca servitor al lui Arthur Price, arhiepiscopul Bisericii Irlandeze din Cashel. Mai târziu, Arthur însuși a devenit managerul episcopului pentru toate demersurile sale.
Arthur Guinness.
Potrivit site-ului oficial al lui Guinness, tatăl și fiul au dezvoltat o prietenie loială și puternică cu Price. Când a murit în 1752, Price le-a lăsat câte 100 de lire sterline fiecăruia dintre Richard și Arthur – care avea 27 de ani la acea vreme. 100 de lire era echivalentul a patru ani de salariu, iar Arthur Guinness a folosit acești bani pentru a deschide prima sa fabrică de bere în 1755, pe un teren din Leixlip, comitatul Kildare.
La acea vreme, băuturile alcoolice erau foarte populare în toată Marea Britanie. Oamenii evitau apa din cauza bolilor frecvente care rezultau din contaminare și din lipsa de igienă. Băuturile alcoolice cele mai ușor de procurat în Irlanda erau ginul, whiskey și poteen. Cu toate acestea, Arthur Guinness credea că băuturile alcoolice, în special ginul, distrugeau clasele inferioare irlandeze și că toată lumea merita o formă mai sănătoasă de alcool la prețuri accesibile.
Pints of Guinness.
A fost, de asemenea, un vizionar și și-a început afacerea vânzând o bere nou-nouță care conținea orz prăjit care îi dădea o culoare închisă caracteristică. Și i-a mers bine, într-adevăr. Afacerile mergeau foarte bine, iar Arthur, în vârstă de 34 de ani, s-a mutat la Dublin pentru a-și extinde afacerea.
Poarta de acces la fabrica de bere Guinness din zona St.
În capitala irlandeză, Guinness a fondat St. James’s Gate Brewery, o fabrică de bere veche și dărăpănată, care consta din cupru, o moară, o kieve, două malțe, grajduri pentru 12 cai și un pod pentru a ține 200 de baloți de fân, toate acestea acoperind patru acri.
Butoaie de lemn în magazia aa Guinnes. Foto de Sebb CC BY-SA 3.0
Proprietarul fabricii de bere a cerut un depozit de 100 de lire și o chirie anuală de 45 de lire. Și apoi a avut loc incredibilul contract – Arthur și proprietarul semnând un contract de închiriere pentru 9.000 de ani în aceleași condiții. Prin urmare, compania încă plătește prețul de 45 de lire ca chirie pentru cei patru acri pe care îi folosește.
Contractul de închiriere pe 9.000 de ani expus. Photo by Greenstreetm CC BY-SA 3.0
Arthur Guinness a revoluționat industria berii, berea întunecată și spuma cremoasă devenind un succes imediat în rândul localnicilor.
Era la mare căutare nu numai în Irlanda, ci și în întreaga Anglie. În Dublin, oamenii îi spuneau “Unchiul Arthur.”
Intrarea de la St. James’s Gate a fabricii de bere Guinness.
În 1761, Arthur s-a căsătorit cu Olivia Whitmore și au avut 21 de copii, dintre care doar zece au trăit până la vârsta adultă.
Semnul clasic Guinness.
În 1764, familia s-a mutat la Beaumont House, construită pe o fermă de 51 de acri. A continuat să producă aceeași bere, fără să o schimbe și fără să inventeze vreun produs nou. În 1799, berea Guinness a fost transformată într-unul dintre simbolurile oficiale ale Irlandei.
Arthur Guinness Son & Co. Limited, 6% Preference Stock, emise la 5 noiembrie 1889.
Când Arthur a murit în 1803, producția anuală a fabricii de bere era de peste 20.000 de barili. După moartea lui Arthur Guinness, trei dintre fiii săi au continuat să administreze afacerea de fabricare a berii. Compania a fost condusă de Arthur Guinness II, în vârstă de 35 de ani la acea vreme, deoarece el era cel mai pasionat de visul tatălui său și îl ajutase încă din copilărie să îl împlinească.
Citește o altă poveste de la noi: La nord de Munchen, cea mai veche fabrică de bere care funcționează fără întrerupere, fondată de călugări, se apropie de a împlini 1.000 de ani
În 1838, St. James’s Gate Brewery era cea mai mare fabrică de bere din Irlanda, iar în 1886 a devenit cea mai mare din lume. Chiar dacă nu mai este cea mai mare fabrică de bere din lume, St. James’s Gate este în continuare cel mai mare producător de stout din lume.
.