Fibrele sunt un carbohidrat care se găsește în plante. Dar, spre deosebire de alți carbohidrați, aceasta trece prin organism nedigerată. Asta înseamnă că fibrele adaugă zero calorii – un bonus dacă încercați să vă gestionați greutatea. Studiile arată că femeile care au consumat mai multe fibre au fost de două ori mai puțin susceptibile de a fi obeze decât cele care au consumat mai puține fibre. Obezitatea este un factor de risc pentru boli de inimă și accident vascular cerebral.
Există două tipuri de fibre: solubile și insolubile.
Fibre solubile
Fibrele solubile sunt fibre moi care pot ajuta la scăderea colesterolului din sânge și la controlul nivelului de zahăr din sânge. Cele mai bune surse sunt fulgii de ovăz și tărâțele de ovăz, legumele, cum ar fi fasolea uscată, mazărea și lintea, și alimentele bogate în pectină, cum ar fi merele, căpșunile și citricele.
Fibre insolubile
Fibrele insolubile, sau furajele grosiere, sunt voluminoase. Acestea vă ajută să vă simțiți mai sătui și favorizează regularitatea intestinală. Se găsește în tărâțele de grâu, în alimentele din cereale integrale și în pielițele, frunzele și semințele legumelor și fructelor.
Când mâncați alimente bogate în fibre, asigurați-vă că aveți multe lichide, cum ar fi apă sau supe, pentru a vă ajuta sistemul digestiv să funcționeze mai bine.
Alimente cu conținut scăzut de fibre
Alimentele rafinate au avut o mare parte din fibre eliminate. Majoritatea produselor fabricate cu făină albă sunt considerate rafinate, cum ar fi gogoșile, biscuiții, biscuiții, pâinea albă, chiflele și pastele. De aceea, consumul unei felii de pâine albă, de exemplu, nu vă va satisface foamea nici pe departe la fel de mult ca o felie de pâine integrală 100% cu germeni.
Shopping pentru produse bogate în fibre
Când faceți cumpărături, verificați cu atenție etichetele produselor alimentare. Căutați 100% cereale integrale sau 100% grâu integral cu germenul menționat la începutul listei de ingrediente și verificați conținutul de fibre în tabelul de informații nutriționale. Produsele cu 2 grame de fibre sau mai mult reprezintă o alegere sănătoasă.
.