Fursecuri cu vanilie și ciocolată – o prăjitură amuzantă de felie și coacere în formă de roată de ace. Încă unul dintre fursecurile noastre din cele 12 zile de Crăciun pe care știu că familia ta se va bucura de acest sezon de sărbători. Permiteți-mi să vă arăt o altă rețetă preferată de fursecuri ușoare cu un design distractiv de vârtej.

Sper că vă bucurați de noile rețete de biscuiți de Crăciun pe care le împărtășesc cu voi. Astăzi continuă cu Fursecuri cu vanilie și ciocolată Swirl Cookies. Nu lăsați ca vârtejul din aceste fursecuri să vă facă să credeți că sunt greu de făcut.

Unelte utile în bucătărie:

Dezvăluirea afilierii: Această postare poate conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. Pentru mai multe informații, faceți clic aici.

• Tăvi de copt
• Mixer KitchenAid – de fapt, orice mixer va merge. Chiar și un mixer portabil. Dar eu îmi iubesc KitchenAid-ul meu și cred că ar fi un cadou minunat în această perioadă a anului.
• Foi de copt cu pergament

Ingrediente

Măsurătorile exacte sunt enumerate mai jos în fișa rețetei. Asigurați-vă că derulați în jos pentru a imprima și salva rețeta pentru mai târziu!

• 1 1/2 cești de unt înmuiat
• Sucru de cofetar
• 2/3 cești de zahăr granulat
• 1 lingură de extract de vanilie
• 3 cești de făină

.

• Sare
• Pudră de copt
• Pudră de cacao neîndulcită

Direcții

În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul cu palete, bateți untul până când devine omogen. Apoi adăugați zaharurile și amestecați până când devine ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Odată ce zaharurile sunt amestecate, adăugați extractul de vanilie și bateți pentru încă un minut sau până când se combină.

În cele din urmă, adăugați ingredientele uscate la amestecul cremos, câte o treime pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare, până când aluatul este amestecat uniform. Împărțiți aluatul în două, păstrând o jumătate de aluat în mixer și lăsând cealaltă jumătate deoparte în timp ce pregătiți stratul de ciocolată.

Adaugați pudra de cacao neîndulcită în mixer și combinați până când este complet încorporată. Acest lucru poate dura câteva minute, dar nu vă grăbiți și asigurați-vă că pudra de cacao este complet încorporată în aluatul de vanilie, astfel încât să obțineți o culoare adevărată de ciocolată.

Cum se formează cele două straturi

Îndepărtați aluatul de ciocolată din mixer și împărțiți aluatul de ciocolată în DOUĂ bucăți. Formați fiecare bucată de aluat de ciocolată în pătrate de 1/2 inch grosime și înfășurați-le individual în folie de plastic.

Divizați aluatul de vanilie în DOUĂ bucăți, formați fiecare bucată de aluat de vanilie în pătrate de 1/2 inch grosime și înfășurați-le individual în folie de plastic.

Ar trebui să aveți acum două pătrate de aluat de ciocolată și două pătrate de aluat de vanilie, toate învelite individual. Dați la frigider toate cele patru pătrate de aluat până se întăresc; aproximativ una până la două ore.

Cum se formează straturile de vanilie și ciocolată

Înfășurați o bucată din aluatul de vanilie răcit, lăsând-o deasupra foliei de plastic.

Copriți-o cu o a doua bucată de folie de plastic, apoi, folosind un rulou, întindeți aluatul de vanilie într-un dreptunghi de aproximativ 9X12 inci. Dacă aluatul devine prea moale și dificil de rulat, pur și simplu glisați-l pe o foaie de copt și dați-l la frigider până când devine din nou ferm; nu mai mult de 10 minute.

Înfășurați o bucată din aluatul de ciocolată răcit, lăsând-o deasupra foliei de plastic. Acoperiți-o cu o a doua bucată de folie de plastic și întindeți-o de asemenea într-o formă dreptunghiulară de 9X12 inch.

Îndepărtați bucățile superioare de folie de plastic atât de pe aluatul rulat cu vanilie, cât și de pe aluatul rulat cu ciocolată. Întoarceți cu grijă aluatul de ciocolată deasupra aluatului de vanilie. Îndepărtați bucata superioară de folie de plastic de pe aluatul de ciocolată. Rulați ușor peste partea de sus a ambelor straturi cu ajutorul unui rulou pentru ca aluaturile să se lipească ușor unul de celălalt.

Cum se rulează aluatul de biscuiți în formă de buștean

Începând de la un capăt, ridicați aluatul de vanilie de folia de plastic de dedesubt și rulați aluaturile într-un buștean mare, apăsând ușor pe măsură ce rulați pentru a ajuta la aderarea ambelor straturi împreună și desprinzând folia de plastic pe măsură ce rulați.

Înfășurați bușteanul într-o bucată nouă de folie de plastic și dați-l la frigider pentru încă 2 ore. Repetați acest proces cu bucata rămasă de aluat de vanilie și ciocolată.

Consiliu de coacere: Puteți pune cilindrul de aluat pentru prăjituri slice and bake în congelator pentru până la trei luni.

Cum să feliați și să coaceți prăjiturile

Îndepărtați buștenii din frigider și îndepărtați folia de plastic. Apoi așezați bușteanul pe o planșetă de tăiat și tăiați-l în rondele groase de 1/4 de inch.

Puneți feliile de biscuiți pe o foaie de copt care a fost tapetată cu hârtie pergament. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 350 de grade timp de aproximativ 13 minute. Fursecurile vor fi încă puțin moi la atingere și ușor rumenite pe margini.

Lăsați-le să se răcească ușor pe un grătar de copt înainte de a le savura! Împreună cu un pahar de lapte sau o ceașcă de ciocolată caldă, aceste Fursecuri cu vârtejuri de ciocolată cu vanilie sunt un deliciu perfect.

Consiliere pentru prepararea Fursecurilor cu vârtej de vanilie și ciocolată:

Vă rugăm să nu lăsați instrucțiunile lungi pentru această rețetă să vă sperie. Este într-adevăr o rețetă ușor de preparat!

• Asigurați-vă că lăsați pudra de cacao să se amestece complet cu aluatul de vanilie, astfel încât să nu aibă un aspect marmorat.
• Lăsați aluatul să se răcească timpul recomandat. Când veți încerca să întindeți straturile și aluatul este cald, veți avea o mizerie.
• Dacă aluatul începe să crape în timp ce întindeți straturile împreună, nu vă faceți griji! Doar strângeți aluatul împreună și continuați să rulați.
• Lăsați aluatul să se răcească a doua oară înainte de a-l tăia.

Sugestii de congelare pentru fursecuri de feliat și copt

• După ce aluatul a fost rulat în formă de bușteni, înfășurați-l în folie de plastic și apoi adăugați buștenii într-o pungă de plastic sigură pentru congelator.
• Îl puteți congela până la trei luni.
• Când sunteți gata să coaceți, scoateți buștenii din congelator și lăsați-i să stea pe tejghea timp de aproximativ 10-15 minute sau până când puteți să-i feliați.
• Coaceți în conformitate cu instrucțiunile de mai sus. Este posibil să fie nevoie să adăugați câteva minute în plus dacă aluatul este încă puțin înghețat atunci când adăugați tăvile în cuptor.

Pregătiți pentru mai multe rețete de biscuiți de Crăciun?

Aceste rețete de fursecuri vor fi minunate pentru a găzdui un schimb de fursecuri, pentru a oferi fursecuri drept cadou sau pur și simplu pentru a coace pentru propria familie. Consultați magazinul meu de Crăciun de pe Amazon pentru idei despre cum să împachetați cadouri alimentare.

• Biscuiți cu amprente de zmeură
• Biscuiți fără ciocolată albă
• Biscuiți cu bulgăre de zăpadă cu ghimbir
• Biscuiți cu mentă și bezea de ciocolată
• Biscuiți cu fursecuri – biscuiții mei preferați pe tot parcursul anului!
• Biscuiți cu pâine scurtă în formă de inimă
• Biscuiți cu vârtejuri colorate feliate și coapte
• Biscuiți de zahăr cu bomboane de zahăr
• Biscuiți clasici cu fulgi de ovăz

Această rețetă a fost actualizată de când a apărut prima dată în 2011, cu fotografii noi și o nouă fișă de rețetă imprimabilă care include informații nutriționale. Sper să vă bucurați de actualizări la fel de mult cum mi-a plăcut mie să lucrez la ele!