Celebrați Luna Națională a Fructelor de Mare cu această rețetă ușoară de halibut de Alaska la tigaie! Dacă sunteți nou în gătitul peștelui, această rețetă delicioasă de halibut cu lămâie și vin alb este un loc minunat pentru a începe. (opțiune fără gluten, fără nuci, fără lapte)

Acest articol este sponsorizat de Alaska Seafood Marketing Institute. Ca întotdeauna, toate opiniile sunt ale mele. Vă mulțumesc că susțineți mărcile care asigură funcționarea Lively Table!

Octombrie este Luna națională a fructelor de mare! Și în timp ce eu ador fructele de mare și, de obicei, nu am nicio problemă în a consuma cele 2 porții recomandate de fructe de mare pe săptămână, știu că mulți dintre voi (80-90%, conform USDA!) se luptă pentru a consuma săptămânal fructe de mare.

Ce mod mai bun de a sărbători Luna Națională a Fructelor de Mare decât cu o rețetă ușoară și delicioasă care vă va transforma într-un credincios al fructelor de mare! Salutați noua dvs. cină preferată, halibut de Alaska la tigaie.

Halibutul este unul dintre tipurile mele preferate de pește, dar până de curând, nu l-am gătit niciodată acasă. Dintr-un motiv oarecare, eram intimidată, dar cel mai bun mod de a te familiariza cu gătitul oricărui aliment nou este să sari direct și să o faci, nu-i așa?

Așa că am venit cu această rețetă delicioasă și super ușoară de halibut de Alaska la tigaie cu lămâie, usturoi și vin alb, și a devenit rapid una dintre mesele noastre preferate! Este super ușor de făcut, cu doar câteva ingrediente pe care probabil că le aveți deja în bucătărie.

Pentru a face acest ușor halibut de Alaska la tigaie, pur și simplu marinați puțin peștele într-un amestec de usturoi, lămâie, vin alb și ulei de măsline (eu de obicei îl las să se marineze în timp ce pregătesc toate celelalte lucruri pentru masă), apoi îl rumeniți într-o tigaie antiaderentă pe aragaz. În cele din urmă, o mică lingură de unt sfârâind peste halibut de Alaska duce acest fel de mâncare de la bun la uimitor. Asta este! Serios.

De ce am fost intimidat din nou?

Există o mulțime de factori atunci când vine vorba de prepararea unui fel de mâncare cu fructe de mare care să vă placă de fapt, în loc să vă înghiontiți doar pentru că este bun pentru voi. Dar cel mai important este să începi cu o bucată de pește de bună calitate.

Pentru a mă asigura că primesc de fiecare dată o bucată de pește proaspăt, nutritiv și capturat în mod sustenabil din mediul sălbatic, cer fructe de mare din Alaska la tejgheaua de fructe de mare. Alaska are pescuitul sustenabil încorporat în constituția sa, recoltând doar atât de mult pește cât poate suporta mediul înconjurător, ceea ce permite ecosistemului marin și speciilor de fructe de mare să continue să se refacă an de an.

Există mai multe soiuri de pește alb din Alaska disponibile, cum ar fi sablefish, cod, pollock, limbă de mare și rockfish, dar halibutul de Alaska este preferatul meu. Are un gust blând, este ferm și fulgurant și își păstrează bine forma, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cei care sunt începători în gătitul peștelui la domiciliu. Halibutul de Alaska tinde, de asemenea, să fie un pic mai “cărnos”, așa că este suficient de consistent pentru domnul Masă!

În timp ce fructele de mare din Alaska sunt întotdeauna disponibile proaspete, proaspăt-congelate și conservate, ceea ce înseamnă că pot fi savurate pe tot parcursul anului, mie îmi place să îmi iau halibutul de Alaska proaspăt din spatele tejghelei de fructe de mare pentru o masă cu cel mai proaspăt gust. Luați o bucată data viitoare când vă aflați la magazinul alimentar și nu uitați să #AskForAlaska. Apoi pregătiți această rețetă ușoară de halibut la tigaie și vedeți cât de simplu și delicios poate fi să vă luați cele două porții de fructe de mare pe săptămână!

Ai preparat această rețetă? Vă rugăm să lăsați o notă cu o stea în comentarii!

Print

.