Vrei să faci hummus, dar din năut? Vedeți această rețetă de humus de fasole albă cu pătrunjel. Nu este nevoie de Tahini, doar 5 minute și câteva ingrediente te vor face să mănânci ca un profesionist, dar cu un twist!

Sunt sigură că știți până acum că iubesc humusul, dar v-ați trezit vreodată că vreți să faceți unul și nu aveți toate ingredientele?

Humusul tradițional se face cu năut, tahini, ulei de măsline, usturoi, sare și piper. Dar ce se întâmplă dacă nu aveți năut? Ați încercat vreodată să folosiți în schimb o fasole albă, sau fasole cannellini? Ei bine, nu vă temeți, pentru că funcționează! Citiți mai departe pentru a afla mai multe!

Ferma mea preferată, fără îndoială, este fasolea roșie închisă. Nu mă întrebați de ce, pentru că nu prea am un răspuns bun. Poate pentru că părinții mei le foloseau foarte mult la gătit.

Dacă vă folosiți aparatul Google vă va oferi o tonă de forumuri în care oamenii discută îndelung acest subiect fără niciun răspuns real, în afară de faptul că cea neagră este mai “cărnoasă”, dar cine are cu adevărat timp pentru asta?

Nu fata asta!

Dacă preferați săriți peste rețeta mea (foarte utilă, cred eu) sfaturi și trucuri, informații esențiale de gătit și idei de rețete similare – și ajungeți direct la această delicioasă & rețetă ușoară – pur și simplu derulați până în partea de jos a paginii unde puteți găsi fișa de rețetă imprimabilă.

Eu rămân doar cu cele de culoare roșu închis și îmi văd de treabă. Voi spune că mă enervez puțin când soțul le aduce pe cele roșu deschis de la magazin.

Așa că, pentru a-mi demonstra punctul de vedere, le folosesc cu o privire încruntată și îmi amintesc să nu-l mai las să facă cumpărături pentru mine până nu se dovedește demn de încredere. Nu l-am lăsat niciodată să uite cele 5 kg de zahăr alb pe care le-a adus înapoi când i-am cerut zahăr pudră 10X… Pentru că de ce aș face-o?

Rețetă pentru fasole Cannellini

Favazul cannellini, sau “fasolea albă italiană”, este la egalitate cu fasolea neagră pe locul doi pe lista mea de fasole preferată. Da, am o listă cu fasolea preferată.

Îmi place să folosesc fasolea cannellini în supe, deoarece pielițele lor tind să se separe de fasolea în sine în timpul unei perioade lungi de gătire și adaugă atât de multă textură preparatului. Dacă sunt atât de bune în supe, de ce nu și în hummus?

Acest articol poate conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Citiți politica mea de dezvăluire aici.

Rețete de humus

În timp ce prietena mea Michelle de la A Dish of Daily Life încă se recuperează după operația de luna trecută, un grup de noi încercăm rețetele ei. Având în vedere că este sezonul zilelor de meci, am optat pentru un sos al ei. Uite așa, o rețetă de humus!

Răsfoind colecția ei de hummus, și ei îi place foarte mult hummusul, m-am decis pentru un hummus de fasole albă și mentă. Suna delicios, aveam chef de hummus, iar menta este un adaos grozav la amestec.

Am luat poșeta și m-am îndreptat spre magazin pentru a lua niște mentă. Având deja toate celelalte lucruri la îndemână, pentru că am întotdeauna niște fasole în cămară, tot ce aveam nevoie era mai mult usturoi și niște mentă proaspătă. Nu pot cultiva ierburi proaspete la mine acasă, oricât m-aș strădui. Cu degetul negru și toate cele, sunt surprinsă că copiii mei sunt încă în viață în acest moment.

Ajung la magazin, navighez pe lângă toți oamenii lenți și cei care stau în mijlocul raionului, vorbind cu cineva ca și cum ar fi singurii doi oameni de pe planetă, și ajung la raionul de produse.

NICI MENTĂ!

Uneori urăsc să locuiesc într-un oraș mic, iar alteori este minunat. Să cauți ingrediente “fanteziste” nu este un moment bun pentru a trăi într-un oraș mic și sudic care iubește caserolele lor acoperite cu biscuiți.

Să mă urmăriți pe rețelele de socializare pentru imagini din spatele scenei și sfaturi și trucuri din interior! Pinterest, Facebook, Instagram, & Twitter!

Rețetă de humus fără Tahini

Cu siguranță a fost mult pătrunjel acolo, totuși. Și coriandru, pentru că ne place mâncarea mexicană. Amintindu-mi că am văzut o rețetă de humus de fasole albă cu pătrunjel pe site-ul lui Michelle, am optat pentru aceea. Sau aș putea să mă întind pe jos și să strig “Când o să fie mentă?!?!?!?”.

Facerea de humus de fasole albă cu pătrunjel mi s-a părut lucrul cel mai adult de făcut. În plus, îmi era foame, așa că accesele de furie trebuie să aștepte până după ce trece stadiul meu de “Hangry”.

Mi-am luat ceaiul în timp ce ieșeam pe ușă, ocolindu-i pe ceilalți cumpărători staționari, și m-am îndreptat spre casă. În 5 minute îmi mâncam humusul de fasole albă cu pătrunjel. Îmi înmuiam cu plăcere batoanele de ardei gras și mă uitam la gospodinele mele din nu știu ce oraș.

Morala acestei povești este că poți face ceva grozav, chiar și fără ingrediente sofisticate, pentru că ești blocat în țara “nimănui” și reușești să nu calci pietonii din magazin între timp. Probabil că nu am fost atât de “înfometat” pentru că nu am țipat la nimeni.

Se știe că eu fac asta. Sau doar să stau acolo și să oftez foarte tare în timp ce îmi bat pantoful. Foarte matur, nu? Nu-mi pasă, pentru că cumpărăturile la băcănie sunt sportul meu olimpic și nu am timp pentru amatori atunci când în mod clar mor de foame.

Înscrieți-vă pentru buletinul nostru de e-mail GRATUIT (aproximativ o dată pe lună) pentru a fi la curent cu noile rețete, favoritele populare ale cititorilor și sfaturi și trucuri din spatele scenei. CLICK AICI pentru a fi adăugat!

Ai nevoie de o gustare ușoară, de 5 minute, pe care să o poți pregăti după o escapadă la magazin? Atunci pregătiți neapărat acest hummus cremos și delicios de fasole albă cu pătrunjel, uitând de toate “fanteziile” cu tahini și altele asemenea, și mai urmăriți câteva episoade din acel serial!