• Ce culoare are un ou depinde de găina care îl depune.
• Găinile albe depun ouă albe, iar cele maro-roșiatice depun ouă maro.
• Găinile brun-roșcate sunt mai mari și mănâncă mai multă mâncare, așa că sunt mai scumpe de întreținut, ceea ce face ca prețul ouălor lor să crească.

În medie, americanii consumă 250 de ouă în fiecare an. Pe lângă faptul că sunt gustoase, versatile și hrănitoare, acestea pot chiar să ajute la inversarea stărilor de proastă dispoziție și la combaterea oboselii.

Ați observat poate că magazinul alimentar local stochează diferite tipuri de ouă la diferite prețuri. În general, ouăle maro sunt mai scumpe decât cele albe, deși asta nu înseamnă că sunt mai sănătoase sau că au un gust mai bun.

Există o explicație simplă.

Culoarea cojii unui ou este determinată de tipul de găină care l-a depus.

Găinile albe, în mod previzibil, depun ouă albe, în timp ce găinile de culoare brun-roșiatică depun ouă maro. Găinile brun-roșcate sunt mai mari și mănâncă mai multă hrană, ceea ce le face mai scumpe de întreținut și crește prețul ouălor.

Oualele albe și cele maro sunt la fel în toate celelalte privințe – nu există nicio diferență nutrițională între ele.

Așa că data viitoare când pregătiți o porție de prăjituri sau o rețetă rapidă de ouă pentru cină, puteți alege orice cutie de carton care se întâmplă să fie la reducere.