În această seară de vineri trecută, mi-am târât câțiva dintre prieteni să vină să mănânce cu mine la o pizzerie din apropiere. Cu toate acestea, nu era doar un loc pe care l-am găsit la întâmplare pe Yelp, ci unul care a făcut parte din familia mea încă dinainte de a mă naște. Când am intrat în restaurant, mirosuri familiare m-au întâmpinat și mi-au stârnit pofta de mâncare. Înconjurați de lucrări de artă tie-dye și ciuperci colorate, ne-am ocupat locurile și am deschis cu entuziasm meniul uneia dintre pizzeriile mele preferate, Mellow Mushroom.

Fondat inițial în 1974, Mellow Mushroom este un lanț de restaurante care s-a deschis pentru prima dată aici, în Atlanta, Georgia. În prezent, franciza are peste 160 de locații în Statele Unite și se află în aproape 20 de state. Pe lângă mâncarea grozavă, ceea ce diferențiază Mellow Mushroom sunt decorațiunile sale. Nu există două magazine care să arate exact la fel și toate variază în funcție de teme care includ futurist, hippie și rustic. Restaurantele se învârt, de asemenea, în jurul diferitelor personaje care fac parte integrantă din franciză, cum ar fi Mel. O, The Funguys, și Esperanza. Am inclus linkul care prezintă unele dintre cele mai iconice Mellow Mushroom decorate, așa că nu uitați să îl consultați mai jos*.

După ce am primit meniurile, prietenii mei, care nu mai fuseseră niciodată la un Mellow Mushroom, m-au întrebat ce să comand. Deși Mellow este cunoscut pentru pizza, meniul este de fapt uriaș și plin de opțiuni excelente care includ calzone, salate și hoagies. Cu toate acestea, am sugerat să împărțim un aperitiv cu covrigi și o pizza mare cu brânză, așa cum face familia mea de fiecare dată când mergem la un Mellow Mushroom. “Deci, vii des aici cu familia ta?”, m-a întrebat unul dintre prietenii mei. Mi-am dat seama atunci că nu le spusesem prietenilor mei de ce am ales acest loc pentru a la. După ce am comandat, am explicat istoria familiei mele cu franciza.

Legătura părinților mei cu Mellow Mushroom datează de acum trei decenii, când s-au îndrăgostit pentru prima dată în Atlanta. How I Met Your Mother are MacLaren’s Pub, Friends are Central Perk, iar părinții mei au avut Mellow Mushroom ca loc central de întâlnire și ca restaurant la care mergeau să mănânce. Deși părinții mei nu-și amintesc exact cum sau cine a descoperit Mellow, își amintesc nopți lungi petrecute într-una dintre numeroasele locații împrăștiate prin Atlanta. Cu toate acestea, după ce s-au căsătorit și s-au mutat înapoi în Cleveland, nu mai exista niciun Mellow Mushroom în apropiere, cu atât mai puțin în întregul stat Ohio.

“Deci, nu ai fost prea des aici?”, m-au întrebat prietenii mei.

“Oh, nu, eu am…” Am răspuns.

Fratele meu și cu mine am crescut auzind totul despre timpul petrecut de părinții mei la Mellow. Deși nu a existat niciunul în Cleveland în timpul copilăriei noastre, a existat unul lângă casa bunicii mele din Florida, la care încă mergem de fiecare dată când o vizităm. Recent, însă, s-a deschis un Mellow Mushroom la aproximativ 20 de minute distanță de casa noastră. Credem că e-mailurile constante ale părinților mei către proprietarul Mellow Mushroom este ceea ce a influențat decizia lor de a deschide unul în Cleveland.

Până când am terminat de explicat acest lucru, mâncarea noastră a ieșit. Prietenilor mei le-a plăcut la nebunie, dar vreau să spun, cui nu i-ar plăcea. În ciuda faptului că serverul nostru a fost oarecum lent în timpul acestei experiențe particulare, indiferent la ce Mellow Mushroom mergeți, veți aprecia cu siguranță mediul și decorațiunile funky. Mâncarea pe care o servesc este, de asemenea, grozavă, desigur, și nu se limitează doar la pizza. Deși de obicei iau pizza, indiferent de ceea ce comand la Mellow, întotdeauna îmi place. În plus, este ieftin! Încurajez pe toată lumea să se aventureze în curând la un Mellow Mushroom din apropiere și, cine știe… poate îi veți vedea pe părinții mei acolo.

*Articole de la Mellow Mushrooms din Statele Unite: https://mellowmushroom.com/art-tour/

Dacă doriți să localizați un Mellow Mushroom aproape de dumneavoastră, folosiți acest link: https://mellowmushroom.com/locations/