- 5
- 5886
- 26
Acești tacos mexicani pentru micul dejun sunt masa de dimineață sănătoasă perfectă pentru on-pe drum. Sunt atât de ușoare, delicioase și pot fi făcute fără gluten și vegetariene pentru a mulțumi întreaga familie!
Această postare a fost publicată pentru prima dată pe 28/9/17. Pe 5/28/19 a fost republicată cu fotografii noi, ușoare revizuiri ale rețetei și sfaturi utile pentru rețetă.
Îmi place micul dejun și îmi plac tacos, așa că de ce să nu le combinăm pe cele două? Mic dejun + Tacos = Deliciu major!!! Nu știu sigur de ce mi-a luat atât de mult timp să încerc taco pentru micul dejun, dar vă garantez că aceasta nu va fi cu siguranță ultima dată când voi găti acești copii! Întreaga familie a fost destul de îndrăgostită.
Găsirea unei rețete pe care întreaga familie se bucură – câștigătoare!!! Cu trei copii pretențioși, acest lucru nu se întâmplă foarte des, așa că atunci când se întâmplă, ar fi bine să credeți că profit de el. Și nu numai că toată lumea le înghite, dar nici nu putea fi mai ușor. Vă va lua sub 30 de minute pentru a face un mic dejun satisfăcător pentru patru. Iar dacă aveți și mai multe guri de hrănit, nu trebuie decât să adăugați încă o felie de șuncă și mai multe ouă. Un alt plus, toate ingredientele sunt super simple și lucruri pe care probabil că le aveți deja la îndemână.
Cum se prepară tacos pentru micul dejun?
Aceste tacos pentru micul dejun sunt super simple de preparat. Trebuie doar să gătim toate părțile individuale. Dar toate se asamblează ușor, fără să fie nevoie de prea multă agitație sau pregătire. Pentru a economisi timp cu cartofii pretăiați și cartofii congelați funcționează bine. Și în timp ce se gătesc cartofii și șunca, ouăle pot fi amestecate.
De asemenea, asigurați-vă că tortillas sunt încălzite! Tortillas de făină sunt cele mai bune pentru tacos pentru micul dejun. Pur și simplu pulverizați o tigaie mare cu spray antiaderent și aruncați tortillas înăuntru și lăsați-le să se încălzească și să devină crocante înainte de a adăuga umplutura.
Variații pentru micul dejun tacos
Această rețetă este foarte versatilă de asemenea. Puteți încerca să folosiți cârnați în loc de șuncă și să dați acestei mese de dimineață un plus de nutrienți adăugând la ouă spanac tocat, ardei gras și/sau ceapă. În ceea ce privește garniturile, pentru toți iubitorii de avocado, guacamole sau felii de avocado este o necesitate, iar mie îmi place salsa cu ouăle mele, dar fasolea neagră și pico ar fi și ele gustoase. Atât de multe variante!
Mai multe rețete de tacos pe care să le încerci
Tacos cu somon prăjit cu crema de avocado
Tacos sănătoși cu pește Baja înnegrit
Tacos cu avocado și năut
Dacă se întâmplă să fii un fan al micului dejun (ca mine!) și IUBIȚI tacos (ca mine!) trebuie să le faci pe acestea! Nu uitați să îmi arătați tacos mexicane de mic dejun pe Instagram, etichetându-l pe @kimscravings. Este atât de distractiv să văd ce gătești! Mic dejun fericit, prieteni!
Mâncarea de dimineață sănătoasă perfectă pentru a fi consumată în mișcare. Sunt atât de ușoare, delicioase și pot fi făcute fără gluten și vegetariene pentru a mulțumi întreaga familie!
- 1livră de cartofi roșii sau rucolați tăiați cubulețe
- 1/2 linguriță de sare pentru cartofi
- 1/2 linguriță de ardei iute
- 6 felii de șuncă sau bacon de curcan
- . 6ouă
- 2 linguri de lapte
- 1/4 linguriță de sare & 1/4 linguriță de piper pentru ouă
- 6 tortillas/învelitori
- brânză rasă
- salată, sos taco și/sau pico
- avocado sau guacamole
- coriandru proaspăt, tocat
- sare suplimentară & piper după gust
-
Spălați o tigaie mare cu spray de gătit sau ungeți-o cu ulei de măsline și încălziți-o la foc mediu. Adăugați cartofii tăiați în cubulețe, adăugați sarea și paprika. Se amestecă pentru a se combina. Lăsați să se gătească timp de aproximativ 10-15 minute (amestecând doar de câteva ori pentru a preveni lipirea, dar permițându-le să devină crocanți) până când cartofii sunt înmuiați și ușor crocanți la exterior. Scoateți cartofii pe o farfurie și dați-i deoparte.
-
În aceeași tigaie adăugați baconul și lăsați să se gătească timp de aproximativ 5-7 minute până când devine crocant. Se scoate pe o farfurie și se usucă cu prosoape de hârtie.
-
Într-un castron de mărime medie bateți ouăle cu laptele și amestecați-le cu sarea și piperul.
-
Scurgeți cea mai mare parte din grăsimea de bacon din tigaie, păstrând o cantitate mică pentru a o folosi la gătitul ouălor. Turnați amestecul de ouă. Amestecați din când în când în timp ce ouăle se gătesc pentru a le amesteca.
-
Între timp, încălziți tortillas într-o tigaie încălzită și neunsă timp de aproximativ 15 secunde pe fiecare parte. De asemenea, puteți așeza 4-6 tortillas între câteva prosoape de hârtie umede și le puteți încălzi timp de aproximativ 30 de secunde. Așezați tortillas în straturi cu cartofii pentru micul dejun, șunca și ouăle amestecate. Acoperiți cu orice garnitură suplimentară. Serviți cald și savurați.
-
Dacă le preparați în avans, înfășurați fiecare tortilla în folie de aluminiu după ce s-au răcit și păstrați-le în frigider pentru un mic dejun care este gata când sunteți dumneavoastră! (Notă: dacă le preparați în avans pentru o săptămână, vă recomand să adăugați toppingurile chiar înainte de a le mânca, astfel încât tortilla să nu se înmoaie.)
Informațiile nutriționale vor varia destul de mult în funcție de tipul de tortilla folosit. Informațiile calculate s-au bazat pe o tortilla de 100 de calorii care nu avea un conținut scăzut de carbohidrați. Pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați, îmi place La Tortilla Factory sau OLE Mexican Foods.
Ai făcut această rețetă?
Tag @kimscravings pe Instagram și nu uitați să vă abonați la lista noastră de corespondență pentru a primi mai multe rețete sănătoase și delicioase direct în căsuța dvs. de e-mail!