Când căutați un mic dejun sănătos, există o abundență de opțiuni pe piață. Două dintre cele mai comune produse pentru micul dejun sunt clătitele și vafele. În funcție de modul în care este preparat fiecare dintre aceste elemente, ambele pot oferi beneficii pentru sănătate. În ceea ce privește fiecare dintre aceste produse, moderația și mărimea porțiilor sunt esențiale pentru a asigura un mic dejun sănătos. Acest articol va compara clătitele și vafele și va stabili care dintre ele este cea mai sănătoasă opțiune de mic dejun.
Ce sunt clătitele?
Ce sunt clătitele sunt făcute dintr-un aluat și gătite pe o tigaie sau pe o plită. Clătitele sunt de obicei subțiri și plate. Clătitele trebuie să fie întoarse pentru a se asigura că ambele părți sunt gătite corespunzător.
Care sunt beneficiile clătitelor pentru sănătate?
Amestecul clătitelor conține lapte, care furnizează proteine și calciu. Ouăle oferă proteine suplimentare. Dacă clătitele sunt făcute cu făină integrală de grâu sau hrișcă, beneficiile lor pentru sănătate vor crește. Atunci când se folosesc aceste cereale integrale, clătitele prezintă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv bogate în fibre, vitamine, antioxidanți și minerale. Datorită fibrelor suplimentare, clătitele din grâu integral vă vor ajuta să vă simțiți sătul mai mult timp decât clătitele din făină albă.
Faceți clătitele și mai sănătoase și mai satisfăcătoare adăugând semințe de in, care cresc conținutul general de fibre al clătitei. Clătita medie de 15 cm are aproximativ 175 de calorii.
Ce sunt vafele?
Vafele sunt făcute dintr-un aluat format din făină, ouă, zahăr, unt, lapte și praf de copt. Praful de copt ajută vafele să dobândească textura pufoasă. Vafele sunt gătite pe un aparat de gătit vafe și pot veni într-o varietate de forme și dimensiuni. Aparatul de făcut vafe creează buzunare sau adâncituri în tot aluatul. Ambele părți ale unei vafe sunt gătite în același timp pe un aparat de gătit vafe.
Ce beneficii pentru sănătate au vafele?
Amestecul unei vafe și al unei clătite este foarte asemănător și, prin urmare, promovează beneficii similare pentru sănătate. Pentru a crește valoarea nutritivă a vafei, luați în considerare realizarea aluatului din făină integrală. O altă opțiune ar fi utilizarea albușurilor de ou în loc de ouă întregi. Acest lucru ar reduce grăsimile, colesterolul și valoarea calorică a acestui fel de mâncare.
Adaugați fructe, cum ar fi banane și nuci sau semințe în aluatul de vafe pentru a crește valoarea nutritivă generală a unei vafe. Aceste adaosuri vor crește grăsimile sănătoase ale vafelelor, vitaminele, fibrele și mineralele. O vafă medie de 15 cm are aproximativ 220 de calorii.
Cum rămâne cu extrasele?
Rarori oamenii mănâncă clătite sau vafe simple. Aceste produse sunt ambele acoperite cu sirop, unt, frișcă, fructe, sosuri sau zahăr pudră. Toate aceste elemente se pot adăuga rapid la calorii inutile. Cel mai bun topping din această listă ar fi fructele. Asigurați-vă că selectați fructe întregi în loc de sirop de fructe zaharat. O altă opțiune ar fi să vă schimbați siropul cu sirop light, care are calorii reduse. Dacă vă place gemul sau jeleul pe clătite sau vafe, alegeți o opțiune cu conținut redus de zahăr sau fără zahăr.
Care este cea mai bună alegere?
Fără modificări la rețeta tipică, clătitele au cu 20% mai puține calorii decât vafele datorită naturii lor mici. Deoarece clătitele sunt gătite individual pe un grătar sau într-o tigaie, se poate controla dimensiunea unei clătite. Dimensiunea unei napolitane este deja predeterminată datorită aparatului de gătit napolitane.
.