Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de confidențialitate.
Puiul marsala poate fi găsit pe aproape orice meniu dintr-un restaurant italian.
Fiind italian, m-am gândit că blogul meu ar trebui să aibă mai multe dintre aceste clasice, dar cu schimbările mele la ele.
Când am prieteni la mine sau când vreau să gătesc ceva delicios, dar ușor, pastele și mâncărurile la oală salvează ziua.
Mâncărurile la oală sunt întotdeauna atât de ușoare, pline de savoare și, de obicei, nimănui nu-i displac. #winning
- De ce veți avea nevoie pentru Paste de pui Marsala
- Cum se prepară pastele marsala de pui într-o singură oală:
- Ce este vinul marsala?
- Care este cel mai bun vin marsala pentru gătit?
- La ce altceva pot folosi vinul marsala?
- Substituiri
- Aceste paste Marsala de pui la o singură oală sunt:
- Mai multe paste preferate:
- Bucăți
- Unu-Pot Chicken Marsala Pasta
- Echipament
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Video
- Note
- PUNTAȚI PENTRU MAI TÂRZIU ACEASTĂ PASTA MARSALA DE PUI CREMATĂ CU PUI CREMATĂ PENTRU MAI TÂRZIU!
- Bună, eu sunt Tawnie!
De ce veți avea nevoie pentru Paste de pui Marsala
Nimic, piept de pui fără piele
Ulei de măsline
Campiuni
Ceapă albă
Amaril
Vin Marsala
Ciorbă de pui
Cremă grasă (sau lapte)
Paste Fusilli
Sezonări: cimbru, busuioc, oregano, sare, piper
Amidon de porumb pentru a îngroșa sosul
Cum se prepară pastele marsala de pui într-o singură oală:
Încălziți o oală mare la foc mediu și adăugați 2 lingurițe. ulei de măsline.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de mărimea unei mușcături și adăugați-l în oală. Se asezonează cu sare și piper. Gătiți puiul complet (până când nu mai este roz). Puneți puiul deoparte pe o farfurie.
Adaugați ultima lingură de ulei de măsline și adăugați ciupercile tăiate felii, gătiți timp de 2-3 minute, amestecând ocazional și apoi adăugați din nou puiul.
Adaugați bulionul de pui, smântâna groasă, vinul marsala, pastele și condimentele.
Aducem la fierbere, apoi punem capacul, reducem focul la mic și fierbem timp de 10-12 minute sau până când pastele sunt fierte.
Îndepărtați capacul și amestecați în suspensia de amidon de porumb (1 lingură, amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de lapte) Acest lucru va îngroșa sosul.
Adaugați parmezanul proaspăt ras și decorați cu pătrunjel. Serviți imediat. Yum!
Ce este vinul marsala?
Vinul marsala este un vin fortificat făcut în Sicilia. Marsala este cel mai frecvent folosit în bucătărie pentru a crea sosuri caramelizate, bogate în nuci.
Care este cel mai bun vin marsala pentru gătit?
Singura mea regulă aici este să nu cumpăr marsala “de gătit” și să cumpăr vin marsala, cel adevărat. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să cheltuiți bani grei pe o sticlă. Puteți găsi sticle la prețuri rezonabile! Îmi place, de asemenea, un marsala sec pentru acest fel de mâncare.
La ce altceva pot folosi vinul marsala?
Puteți folosi marsala dulce pentru deserturi, cum ar fi prăjitura cu migdale sau biscotti, marsala uscat pentru file de porc sau alte rețete de pui. Este un adaos grozav la sosuri.
Substituiri
Dacă nu doriți să folosiți vin marsala, adăugați încă 1 cană de bulion de pui. Nu va avea același gust, desigur, dar tot va fi o mâncare delicioasă.
Puteți renunța și la smântână, dacă doriți să o faceți fără lactate.
Dacă nu aveți sau nu găsiți vin marsala, puteți folosi vin de Madeira. Ambele vinuri sunt vinuri fortificate cu o aromă bogată de nucă, care este delicioasă cu ciuperci și pui!
Aceste paste Marsala de pui la o singură oală sunt:
Aromă de calitate de restaurant
O masă în 30 de minute
Perfectă pentru o cină în familie
Poate fi făcută fără lapte (omiteți smântâna și parmezanul)
Frumos pentru pregătirea mesei
Cremată și satisfăcătoare
Delicioasă cu salată sau sparanghel
Mai multe paste preferate:
Pastă ușoară de coajă cu carne tocată de curcan
Pastă umplută cu brânză cu ricotta și spanac
Pastă cu roșii prăjite și ardei gras
Pastă cu ierburi proaspete și măsline
Pastă cremoasă toscană
Bucăți
.
Planșa mea de tăiat preferată
Cumpărați acum →
Oală mare
Cumpărați acum →
Cuțitul clasic de 8″ al bucătarului
Cumpărați acum →
Unu-Pot Chicken Marsala Pasta
Print Recipe Pin Recipe
Echipament
-
Lupă de lemn pentru a amesteca
Ingrediente
- ▢ 3 piepturi de pui, dezosate, fără piele
- ▢ 3 linguri. Ulei de măsline
- ▢ 8 oz. ciuperci, tăiate felii
- ▢ 1/2 ceapă albă, tăiată cubulețe
- ▢ 2 lingurițe. usturoi, tocat mărunt
- ▢ 1 cană de vin Marsala
- ▢ 2 căni de bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ 3 căni de smântână
- ▢ 1 lb. paste fusilli, nefierte
- ▢ 1 linguriță de sare și piper, după gust
- ▢ 1 linguriță de oregano, uscat
- ▢ 1 linguriță de oregano, uscat
- ▢ 1 linguriță de oregano, uscat. busuioc, uscat
- ▢ 1/2 linguriță de cimbru, uscat
- ▢ 1 lingură de amidon de porumb
- ▢ 2 linguri. lapte
- ▢ ▢ 1/4 ceașcă de parmezan, proaspăt ras
- ▢ 1/2 legătură de pătrunjel, tocat grosier
Instrucțiuni
-
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, de mărimea unei mușcături. Încălziți o oală mare la foc mediu-înalt și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați puiul în oală.
-
Asezonați puiul cu sare și piper. Gătiți cuburile de pui complet (până când nu mai sunt roz). Puneți puiul deoparte pe o farfurie.
-
Adaugați ultima lingură de ulei de măsline și adăugați ciupercile feliate, ceapa și usturoiul și gătiți timp de 2-3 minute la foc mediu, amestecând ocazional și apoi adăugați din nou puiul. Adăugați bulionul de pui, smântâna grea, vinul marsala, pastele și condimentele.
-
Aducem la fierbere, apoi punem capacul, reducem focul la mic și fierbem timp de 10-12 minute sau până când pastele sunt fierte. Îndepărtați capacul. Amestecați amidonul de porumb și laptele într-un bol mic și adăugați în paste pentru a le îngroșa. Se ornează cu parmezan proaspăt și pătrunjel. Serviți imediat.
Video
Note
PUNTAȚI PENTRU MAI TÂRZIU ACEASTĂ PASTA MARSALA DE PUI CREMATĂ CU PUI CREMATĂ PENTRU MAI TÂRZIU!
Bună, eu sunt Tawnie!
Bine ați venit în micul meu “korner” de pe Internet! Sunt un nutriționist dietetician autorizat care iubește fursecurile la fel de mult ca și varza kale. (OK, poate că îmi plac fursecurile un pic mai mult, dar shh, nu spuneți nimănui). Sunt atât de bucuroasă că sunteți aici! Urmați-mă pentru rețete fără complicații, realiste și accesibile.
Mai multe despre Tawnie
.