Astăzi republicăm acest fel de mâncare de paste la oală pentru că este una dintre cele mai ușoare, mai delicioase, fără prostii mese pe care le puteți face și mânca! Serios vorbind, acest fel de mâncare este super aromat, total satisfăcător și durează doar aproximativ 30 de minute pentru a pune împreună cu o mână foarte mică de ingrediente! Dacă sunteți blocat pe idei de cină pentru seara asta, vă acoperim în totalitate! Bucurați-vă!
Această idee a venit de fapt de pe Instagram. Îmi făceam obișnuitul meu, săptămânal-stalk pe instagram când am dat peste aceste paste într-o singură oală de la Joy the Baker (da, îmi dau seama că instagramul era din iulie 2014… a fost o zi de genul deep-stalk. Mă rog!). O singură privire și am fost total vândută. M-am dus acasă în acea zi și am făcut propria mea versiune cu cârnați, mulți cârnați. A fost o cină minunat de gurmandă și a făcut pentru resturi destul de grozave pentru următoarele două zile.
Aceasta este o masă atât de grozavă și leneșă de paste, care nu este neapărat atât de leneșă… dar cred că dacă puteți evita să umpleți o oală imensă cu apă, precum și să evitați să o scurgeți când este super fierbinte și aburită, practic ați câștigat deja cina. Am adăugat dovlecei în plus față de cârnați pentru că îmi plac “chestiile” în pastele mele, mai ales când nu se întâmplă un sos oficial. Prietenul chiar a cerut să fie adăugate mai multe “chestii” amuzante în acest fel de mâncare data viitoare. Dovleceii devin de fapt un pic moi după ce au fost gătiți, dar îmi place cum se topesc în mâncare; dacă nu vă place acțiunea de topire a dovleceilor, atunci nu ezitați să îi scoateți din tigaie înainte de a adăuga bulionul și să îi amestecați din nou în oală cu aproximativ 5-7 minute înainte ca întreaga mâncare să fie gata.
Cândva trebuie doar să vă simțiți confortabil și să vă faceți carbohidrați, de preferință cu ceva minunat de urmărit la televizor, cum ar fi House of Cards sau True Detective, știți? Acest lucru a fost cu siguranță încorporat în rotația obișnuită a cinei în casa noastră și nimeni nu se plânge de asta. Bucurați-vă! xx, Jenny
Înfometat de mai mult?
Subscrieți-vă pentru a nu pierde niciodată o rețetă. Urmăriți-ne pe Instagram, Facebook, Twitter și Pinterest.
Pastă de paste la oală cu cârnați și dovlecei
INGREDIENTE
- ▢ 3 linguri de ulei de măsline extravirgin divizat
- ▢ 2 cârnați italieni picanți, fără intestine
- ▢ 1 ceapă galbenă, tocată
- ▢ 2 dovlecei, tăiați pe lungime, apoi felii subțiri (în 1/2 cercuri)
- ▢ 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- ▢ 1 ½ linguriță cimbru tocat mărunt
- ▢ 2 ½ căni de bulion de pui sau de legume
- ▢ ½ livră de bucatini
- ▢ ½ cană de bucatini proaspăt parmezan ras
- ▢ sare și piper după gust
INSTRUCȚIUNI
-
Puneți o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei și rumeniți cârnații până când se rumenesc și se fărâmițează, 2 – 3 minute. Scoateți din oală cu o lingură cu fantă, dați deoparte și aruncați grăsimea.
-
Puneți oala din nou pe aragaz și adăugați restul de ulei. Prăjiți ceapa timp de 4 până la 5 minute. Adăugați dovlecelul și usturoiul și continuați să sotați timp de 2 minute. Asezonați cu sare și piper.
-
Încorporați cimbrul și adăugați cârnații înapoi în oală și sotați timp de 1 minut.
-
Vărsați bulionul în oală și aduceți-l la fierbere. Adăugați pastele și reduceți focul la mediu. Fierbeți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și pastele sunt al dente. Se asezonează cu sare și piper.
-
Se acoperă pastele cu parmezan și se amestecă cu grijă până se combină bine. Reglați condimentele și serviți cu parmezan proaspăt ras suplimentar.
.