Aceste Red Velvet Cheesecake Bars sunt un vis devenit realitate pentru iubitorii de catifea roșie! Sunt perfecte pentru a fi împărțite și îi veți lăsa pe toți cu poftă de mai mult!”
Ați observat vreodată că oamenii cărora le place catifeaua roșie nu doar “le place”, ci o IUBESC! Ei bine, această rețetă va rezista oricăror critici ale iubitorilor de red velvet! Are exact cantitatea potrivită de ciocolată și, după părerea mea, stratul de cheesecake este mult mai ușor de transportat și de mâncat decât glazura.
Din moment ce acestea sunt batoane, sunt minunate pentru a fi împărțite! Le puteți lua la serviciu, le puteți împacheta pentru o tratație specială la școală sau le puteți aduce apoi la o petrecere! Sunt un răsfăț cu adevărat special de Ziua Îndrăgostiților și pentru prietenii de la școală!
Cum se prepară batoanele Red Velvet Cheesecake Bars
Primul pas este pregătirea tăvii. Nu are rost să faci batoane de catifea roșie grozave dacă nu le poți scoate din tavă…credeți-mă, am făcut-o! Puteți folosi hârtie pergament ȘI spray antiaderent, dar dacă nu aveți pergament, doar pulverizați foarte bine tava cu spray antiaderent. Dacă nu aveți niciuna dintre ele, doar acoperiți tava cu unt.
În continuare, veți dori să topiți untul și ciocolata împreună. Eu folosesc pătrățele de copt semidulci pentru a fi mai ușor de măsurat. Le găsiți la băcănie lângă chipsurile de ciocolată, iar tableta va avea măsurători pe ea, astfel încât să știți exact cât de mult trebuie să topiți. De asemenea, am tăiat untul în bucăți mai mici pentru a se topi mai repede. După ce le-ați topit împreună, puneți castronul deoparte.
Acum este timpul să faceți aluatul de catifea roșie! Veți dori să faceți acest lucru într-un castron mai mare. Adăugați zahărul, ouăle, vanilia și colorantul alimentar roșu și bateți împreună. Ar trebui să aibă o culoare roșie rozalie strălucitoare, la fel ca și degetele tale. Apoi veți adăuga amestecul de ciocolată topită care îi va da acea culoare roșie mai intensă și mai bogată. Bateți împreună pentru a se combina.
Apoi puteți presăra făina și amestecați ușor cu o spatulă până când nu mai apare făină albă. Turnați aluatul în tava pregătită.
Acum urmează partea mea preferată…cheesecake-ul! Acum iată instrucțiunile foarte complicate: Adăugați toate ingredientele pentru cheesecake într-un bol și bateți pentru a le combina. Phew! Încercați să vă abțineți să nu lingeți lingura (eu am eșuat).
Acum poate părea prea mult aluat de cheesecake, dar nu este…cu plăcere! Se pun lingurițe peste aluatul de catifea roșie și se învârt împreună cu un cuțit sau o lingură.
Nota laterală: când m-am gândit prima dată să fac această rețetă, m-am gândit: “Oh, aceste Red Velvet Cheesecake Bars vor fi atât de drăguțe pentru Ziua Îndrăgostiților. O să învârt aluatul în inimioare pe deasupra”. Ei bine, e clar că nu am talent în departamentul de învârtit inimioare. Așa că, dacă reușești ca a ta să arate mult mai bine decât a mea (ceea ce nu ar trebui să fie greu), te rog să-mi trimiți o poză!
În orice caz, indiferent cum arată, va fi delicioasă și pentru asta suntem aici!
Atunci, după ce v-ați învârtit învârtimintele după bunul plac, dați la cuptor pentru 35-40 de minute. Apoi lăsați-le să se răcească pe tejghea în timp ce casa voastră se umple de miros de rai. Apoi feliați și savurați!
Printați Rețeta
Red Velvet Cheesecake Bars
Echipament
-
Hârtie pergament
-
Nu-stick spray
-
Cupa de copt 8×8
Ingrediente
Strat de catifea roșie
- 1/2 ceașcă de unt sărat
- 2 uncii de semiciocolată dulce de copt
- 1 cană de zahăr alb
- 2 ouă mari
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 2 lingurițe de colorant alimentar roșu
- 2/3 cană de făină integrală
Cheesecake Strat
- 8 uncii de cremă de brânză (înmuiată)
- 1 ou mare
- 1/3 cană de zahăr alb
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Pre-încălziți cuptorul la 350 de grade.
-
Pregătiți o tavă 8×8 căptușind-o cu hârtie pergament și stropind-o cu spray antiaderent. (dacă nu aveți pergament, doar pulverizați foarte bine.)
-
Adaugați untul și ciocolata de copt într-un castron mic și topiți-le împreună în cuptorul cu microunde. Începeți cu 30 de secunde, apoi amestecați și continuați la intervale de 30 de secunde până se topește. Dați deoparte să se răcească.
-
Într-un castron mai mare, adăugați zahărul, ouăle, extractul de vanilie, colorantul roșu. Bateți împreună cu un mixer electric sau un bici.
-
Adaugați amestecul de ciocolată/ulei și bateți din nou până când se combină.
-
Spuneți făina peste aluat și folosiți o spatulă pentru a o încorpora în aluat.
-
Vărsați aluatul în tava pregătită și lăsați deoparte în timp ce preparați amestecul de cheesecake.
-
Adaugați toate ingredientele pentru cheesecake (crema de brânză, oul, zahărul și vanilia) într-un castron mic și bateți până când se combină.
-
Săugați amestecul în păpuși peste tot aluatul de catifea roșie.
-
Utilizați o lingură sau un cuțit pentru a învârti amestecul de cheesecake în aluatul de catifea roșie.
-
Coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare iese curată.
-
Lăsați să se răcească în tavă, apoi feliați și serviți!
.