Această salată rapidă de paste le are pe toate.
Dacă vă plac cele mai multe alimente dulci, atunci Salata de paste Amish este salata de paste pentru dumneavoastră. În timp ce există multe dintre aceleași ingrediente pe care le puteți găsi într-o salată de paste cremoasă clasică – maioneză, țelină și altele asemenea – există și alte câteva care o fac să fie foarte specială. Este cremoasă, este crocantă și este clasic de delicioasă.
În timp ce ingredientul principal sunt pastele, există, de asemenea, ouă fierte tari, țelină, ceapă dulce, ardei iute și ardei gras, astfel încât există o mulțime de crocant și o mulțime de aromă.
În timp ce puteți folosi cu siguranță macaroane aici, cojile au o mestecare ceva mai substanțială și au un mod de a prinde tot acel dressing delicios.
Vorbind de dressing, baza cremoasă este alcătuită atât din maioneză, cât și din smântână care este condimentată cu praf de usturoi și semințe de țelină. O notă de zahăr granulat și condimente dulci adaugă puțină dulceață; este mai mult decât v-ați putea obișnui la o salată de paste, dar este echilibrată de oțetul de cidru de mere și muștar.
Rezultatul final este o salată de paste care se prepară rapid, dar este total plină de ingrediente care se potrivesc foarte bine între ele. Aici se întâmplă dulce și picant, crocant și mestecat, picant și răcoros, dar cel mai important, fiecare colțișor este acoperit de o cremozitate reconfortantă.
Amish Pasta Salad
Servește 8
15 minute
Ingrediente
- 1 (16 oz) pachet de paste medii cu coajă
- 3 linguri de condimente dulci de murături, scurse
- 1/2 linguriță de pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de semințe de țelină
- 1 1/2 cești de maioneză
- 1/2 cești de smântână
- 1/4 cești de zahăr granulat
- 3 linguri de muștar galben
- 2 lingurițe de oțet de cidru de mere
- 5 tare-ouă fierte tari, tocate
- 3 tulpini de țelină, tocate
- 1/2 ceapă dulce mică, tocată
- 1 borcan (2 oz) de ardei iute, scurs
- 1 ardei gras verde, tocat
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Preparare
- Coaceți pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Clătiți-le și scurgeți-le bine.
- Într-un castron mare, bateți împreună condimentele, pudra de usturoi, semințele de țelină, maioneza, smântâna, zahărul, muștarul și oțetul de cidru de mere.
- Adaugați pastele, ouăle, țelina, ceapa, ardeii iuți și ardeiul gras și amestecați pentru a le combina. Asezonați după gust cu sare și piper și dați la rece până când sunteți gata de servire. Poftă bună!
Rețetă adaptată din The Southern Lady Cooks.
SKM: below-content placeholder Whizzco pentru 12T
.