Nimic altceva nu adaugă o aromă și o textură mai reconfortantă mâncării decât smântâna groasă. Singurul dezavantaj este că smântâna groasă vă poate lăsa, de asemenea, o senzație de senzație de sațietate excesivă – foarte repede, și există două motive întemeiate pentru asta, după cum puteți vedea în comparația atașată pe eticheta nutrițională (vezi fotografia de mai sus).
Sfârșitul este că smântâna groasă are mai mult de două ori mai multe calorii și de cinci ori mai mult conținut de grăsimi decât laptele evaporat. Primul lucru care trebuie observat în comparația etichetelor de mai sus este că porția de smântână grasă (1 lingură) este jumătate din porția de lapte evaporat (2 linguri). Asta înseamnă că, uncie cu uncie (2 linguri = 1 uncie), smântâna groasă are 100 de calorii, toate fiind atribuite grăsimilor, după cum urmează: 10 grame de grăsimi totale, din care 7 grame de grăsimi saturate, și un conținut de colesterol de 40 mg. Aceeași uncie de lapte evaporat are 40 de calorii, dintre care 20 de calorii sunt atribuite grăsimilor, după cum urmează: 2 grame de grăsimi totale, din care 1,5 grame de grăsimi saturate și 10 mg de colesterol.

.