Delicios, sănătos și bogat în proteine smoothie de căpșuni și banane pe care copiii și adulții îl adoră! Prepară-l cu iaurt și lapte cu lapte sau alternativ (pentru cei fără lapte) și folosește pudra proteică pe care o alegi. Această rețetă incredibil de adaptabilă și ușoară reprezintă un mic dejun sau o gustare sănătoasă perfectă!

Există unele arome care îți plac de la început, altele pe care crești să le placă, iar restul pe care te cam forțezi să le placă sau, în cazul meu, înveți să le placă din solidaritate.

Eu, o persoană care urăște cu acte în regulă gustul de căpșuni și banane, am dat naștere unui iubitor de banane și căpșuni. Serios, copilul nu se poate sătura de banane cu căpșuni.

Separat sau împreună, nu a întâlnit niciodată o căpșună sau o banană care să nu-i placă la nebunie. Întâmplător, eu nu am întâlnit niciodată o rețetă de smoothie de care să nu fiu înnebunită (pentru el).

Așadar, facem smoothie-ul lui preferat de câteva ori pe săptămână. Uneori de două ori pe zi, dacă avem o zi deosebit de dificilă din punct de vedere alimentar (dacă mă urmăriți pe Instagram, știți că fiul meu este, de asemenea, un mâncător foarte pretențios!).

Această băutură umilă s-ar putea să nu pară cine știe ce, dar știți ce se spune despre a judeca cărțile după copertă.

Atunci, ce este atât de magic la o rețetă de smoothie de banane cu căpșuni?

Gust

Ca orice smoothie bun de fructe, acest smoothie delicios este dulce și fructat, dar nu conține zahăr adăugat. Toată această dulceață și aromă îl face potrivit pentru copii. Dar faptul că este îndulcit în mod natural și aromatizat cu fructe proaspete și numai cu fructe îl face potrivit și pentru adulți.

Pentru că este preparat cu fructe adevărate, acest smoothie are un gust real. Nimic artificial sau cu sirop. Și, cel mai important pentru mâncăcioșii pretențioși, nu puteți simți nici gustul adaosurilor care stimulează nutriția.

Nutriție

Pe când vorbim de acele adaosuri. Smoothie-urile pot ascunde o mulțime de lucruri rele, dar acest smoothie (cu adevărat) sănătos este de fapt un vehicul pentru un plus de nutriție.

Strawberries împachetează un pumn de vitamina C, în timp ce bananele sunt o sursă bună de fibre, potasiu, magneziu, vitamina C și vitamina B6. Așadar, nu numai că este un excelent stimulent imunitar și luptă împotriva răcelii, dar poate ajuta, de asemenea, la reglarea tensiunii arteriale (magneziu și potasiu), ajută la digestie și menține constantă glicemia (fibre) și susține funcția cerebrală (B6).

Și acestea sunt doar fructele.

Proteinele din iaurt și din pudra de proteine ajută la construirea și repararea oaselor, mușchilor și a altor țesuturi din tot corpul – ca să nu mai vorbim de faptul că vă ajută să vă simțiți plini și sătui după masă.

Grăsimile din iaurt și din laptele de cocos asigură stocuri de energie și o digestie lentă pentru a vă ajuta să rămâneți sătui, ca să nu mai vorbim de rolul important pe care grăsimile îl joacă în dezvoltarea creierului la copii. Dacă preferați, puteți înlocui laptele de nucă de cocos cu chefir simplu, care va adăuga un impuls probiotic sănătos pentru intestine la smoothie-ul dumneavoastră. Eu îl fac în ambele feluri.

Așa că, acestea sunt ingredientele evidente. Veți observa că rețeta cere, de asemenea, multe ingrediente opționale. Niciunul dintre ele nu este necesar (cu alte cuvinte, nu ezitați să le omiteți pe toate), dar toate au rolul de a adăuga un mic plus de nutriție:

• Sfecla înăbușită moale are o aromă relativ blândă, dar este bogată în antioxidanți, vitamina C, fibre și acid folic (important pentru sănătatea celulelor din corpul dumneavoastră). De asemenea, acestea încarcă smoothie-ul, făcându-l să pară mai consistent, iar dacă folosiți sfeclă roșie, aceasta va face ca culoarea roșie a smoothie-ului să fie mai închisă și mai bogată. Este întotdeauna distractiv să mănânci mâncare frumoasă! Dacă nu vă pasă de culoare, puteți folosi în schimb sfeclă aurie.
• Rulourile de ovăz fără gluten îngroașă smoothie-ul, oferind în același timp fibre și antioxidanți care pot ajuta la controlul glicemiei, reducând riscul de boli de inimă și diabet și susțin o digestie sănătoasă. Dacă nu mâncați cereale, renunțarea la acestea nu va afecta deloc smoothie-ul.
• Frunzele verzi sunt un ingredient pe care încerc să îl strecor în cât mai multe alimente posibil. Doar o mână mică de spanac mic sau de kale oferă un plus de vitamine și minerale, inclusiv fier, calciu, potasiu, magneziu și altele. Folosesc o mână mică aici, astfel încât să nu afecteze culoarea frumoasă a smoothie-ului. Dacă sunteți în căutarea unei porții mai mari de verdețuri, încercați în schimb un smoothie verde!

Flexibilitate

Ca majoritatea smoothie-urilor, acesta este foarte personalizabil în funcție de gustul dumneavoastră, de preferințele alimentare și de disponibilitatea ingredientelor.

Fructele: Puteți folosi căpșuni congelate sau proaspete. Dacă folosiți căpșuni congelate, vă sugerez să le par-dezghețați, astfel încât să fie moi, dar nu moi sau calde, înainte de a le pune în smoothie. Poți folosi și banane congelate, dacă ești disperat. Dar, eu prefer să le folosesc pe cele proaspete sau să le las deoparte și să fac un smoothie simplu de căpșuni.

Iaurtul: Eu folosesc iaurt grecesc simplu integral, care este cel mai sățios. Deoarece acesta este un smoothie bogat în proteine, fiți atenți la conținutul de proteine al iaurtului dumneavoastră. Pentru cele mai multe proteine, asigurați-vă că sunteți în căutarea unui iaurt grecesc strecurat, nu îngroșat.

Vă puteți da seama de diferență citind ingredientele și panoul nutrițional. Dacă ingredientele sunt doar lapte și culturi active vii (uneori scrise ca “culturi de iaurt”), iar eticheta nutrițională arată proteine de două cifre pe porție, aveți ceea ce trebuie. Dacă vedeți gume sau agenți de îngroșare pe eticheta nutrițională și cantități mai mici de proteine pe porție, acela este doar un iaurt obișnuit cu gunoaie în el pentru a-l face să pară mai gros. Nu obțineți cu mult, sau chiar deloc, mai multe proteine decât ați obține dintr-un iaurt obișnuit.

Pentru cel mai mare impact proteic, asigurați-vă că folosiți iaurt grecesc strecurat, nu îngroșat. Dar folosind iaurt îngroșat, sau chiar iaurt obișnuit (ne-grecesc) va fi bine și în acest smoothie.

Am menționat mai sus că folosesc iaurt gras, dar dacă preferați iaurtul degresat sau cu conținut scăzut de grăsime (sau dacă asta este tot ce aveți în frigider), este în totalitate în regulă și asta. Puteți folosi, de asemenea, iaurt fără lapte pentru a face acest lucru fără lapte, vegan sau compatibil cu Whole30.

Pudra de proteine: Folosiți orice pudră de proteine pe care o preferați. Eu mă străduiesc să încorporez mai mult colagen în dieta mea, așa că asta folosesc, dar puteți folosi zer, pe bază de ouă sau pe bază de plante, în special dacă doriți să faceți acest lucru vegan.

Lichidul de amestecare: Rețeta cere 1/4 cană de lapte de cocos sau kefir simplu. Puteți folosi, de asemenea, apă, lapte de migdale sau lapte de lapte, dar laptele de cocos și kefirul produc un smoothie mai gros și mai bogat.

Mâncarea: Savurați acest smoothie în orice moment al zilei. Fiului meu îi place ca mic dejun, în timp ce eu îl mănânc uneori la prânz sau pentru a mă ridica după-amiaza.

Simplicitate

Ingrediente minime, pregătire minimă, amestecare rapidă – și gata!

De ce veți avea nevoie pentru a face această rețetă de smoothie de căpșuni și banane?

Am menționat mai sus o mulțime de ingrediente și substituiri, dar acest smoothie necesită doar patru ingrediente principale:

• Fructe: Căpșunile adevărate și bananele coapte sunt tot ce aveți nevoie.
• Iaurt: Iaurtul simplu îngroașă smoothie-ul și oferă o doză mare de proteine.
• Lapte de cocos: Pentru bogăție și pentru a amesteca.
• Pudră proteică: Pentru acel plus de proteine.

În plus față de ingredientele opționale “nutritive” enumerate în rețetă – ovăz, sfeclă și frunze verzi – puteți adăuga, de asemenea, o lingură de unt de migdale sau unt de arahide, sau câteva linguri de semințe de chia sau inimi de cânepă pentru un plus de nutriție și putere de rezistență.

Voi avea nevoie și de un blender! Orice fel funcționează; nu aveți nevoie de un blender scump de mare putere. De fapt, eu fac de obicei acest lucru într-un Magic Bullet. Cu toate acestea, dacă nu folosiți unul dintre cele mai puternice blendere, aveți grijă să folosiți fructe întregi, complet congelate. Mie îmi place să-mi dezgheț căpșunile pentru Magic Bullet, astfel încât să știu că vor fi amestecate complet. Dacă folosiți un blender de mare viteză (cum ar fi un Vitamix), nu este un pas necesar.

FAQs

• Cum pot face acest smoothie un pic mai dulce? Fie folosiți întreaga banană, fie adăugați o lingură de miere (sau mai mult, după gust).

Cum pot face acest smoothie de căpșuni și banane cu lapte? Înlocuiți laptele de nucă de cocos cu lapte de vacă sau lapte fără lapte.

• Cum pot face acest smoothie de banane cu căpșuni fără lapte? Puteți înlocui laptele de cocos cu apă. Smoothie-ul nu va fi la fel de gros, dar nu veți observa.
• Cum pot face acest smoothie cu gheață? Dacă doriți un smoothie mai gros și mai înghețat, folosiți fructe congelate (căpșuni ȘI banane) și/sau adăugați gheață înainte de a amesteca. Veți avea nevoie de aproximativ 1/4 cană de gheață. Asigurați-vă că folosiți un blender de mare putere pentru a vă asigura că gheața se încorporează complet. Dacă nu doriți un smoothie înghețat, urmați rețeta așa cum este scrisă.
• Cum să transformați această rețetă într-un bol de smoothie cu căpșuni și banane? Dublați cantitatea de banane, asigurați-vă că folosiți proteine de colagen și reduceți laptele de cocos la 2 linguri. Dacă tot nu este atât de gros pe cât ați dori, adăugați 1-2 linguri de semințe de chia. Asigurați-vă că folosiți un blender de mare putere; ceva atât de gros ar putea suprasolicita Magic Bullet (sau un aparat similar)

O rețetă de smoothie pentru copii de toate vârstele

Aceasta nu este doar pentru cei mici! Mare sau mic, acest smoothie de fructe va deveni în scurt timp unul dintre micul dejunurile tale preferate.

Scoate-te din rutina smoothie-urilor verzi și încearcă în schimb acest smoothie clasic de căpșuni și banane!

Nota: informațiile nutriționale includ toate ingredientele opționale.