Vegan Brownies – Brownies trebuie să fie dense, lipicioase, suculente, suculente și lipicioase prăjituri de ciocolată care vă vor face gura apă.

Brownies vegane sunt ușor de preparat, fără sirop bogat în fructoză, zahăr sau ouă.

De ce ai nevoie pentru aceste negrese incredibil de lipicioase sunt curmale uscate, ciocolată neagră, pudră de cacao, unt de nuci și obții o alternativă sănătoasă la clasicele negrese americane.

În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Această postare poate conține link-uri afiliate. Citește mai mult

Brownies clasice ar trebui să fie lipicioase și lipicioase, dar nu prea lipicioase. Unora le plac negresele mai degrabă uscate, dar totuși umede, iar altora le plac negresele super gingașe.

Am tendința de a fi unul dintre cei cărora le place ca negresele să fie dense, suculente și lipicioase. Ar trebui să se lipească între ele și să nu fie prea lipicioase încât să se destrame.

Mă gândeam de mult timp cum să obțin o variantă de brownie care să nu fie prea dulce, dar care să nu te lase să duci dorul negreselor clasice.

Trebuie să recunosc, majoritatea produselor de patiserie americane mi se par prea dulci. Multe produse de patiserie sunt excesiv de îndulcite, ceea ce pur și simplu nu este necesar.

Pentru a simți gustul deplin al negreselor sau al altor prăjituri și produse de patiserie, acestea nu trebuie să fie prea dulci.

În caz contrar, nu puteți gusta corect ciocolata, ci doar zahărul pur, care uneori lasă chiar o senzație de usturime în gură.

Și aceste negrese au devenit perfecte. Această versiune cu curmale, unt de nuci și ciocolată neagră va fi un element de bază în casa noastră.

Perfect dacă vă place ceva dulce, dar nu vreți neapărat să accesați o bombă calorică nesănătoasă. Bucurați-vă fără o conștiință vinovată – ce v-ați putea dori mai mult …

Ingrediente

Iată ingredientele care se regăsesc în aceste uimitoare negrese vegane wfpb brownies.

Cantitățile exacte sunt în fișa rețetei de mai jos.

Făină integrală de cereale, spelta sau grâu

Pudră de cacao

Semințe de in

Date uscate și fără sâmburi

Unt de nucă (migdale sau caju)

Extract de vanilie

Lapte de migdale sau alt lapte vegan

Ciocolată neagră

Clipuri de ciocolată

Cum se fac brownies vegane?

Pregătim negresele într-un robot de bucătărie.

Prima dată se iau curmalele înmuiate și fără sâmburi, untul de nuci, 2 linguri de lapte de migdale și se amestecă în robotul de bucătărie până când se obține o cremă fără bucăți. Între timp, topiți ciocolata neagră.

Și puneți semințele de in măcinate cu cele 6 linguri de lapte într-un castron mic.

Acum adăugați la crema de curmale, făina, pudra de cacao, extractul de vanilie și restul de lapte de migdale, precum și semințele de in și amestecați până când totul este amestecat.

Adaugați ciocolata topită și amestecați cu ajutorul robotului de bucătărie.

Încorporați chipsurile de ciocolată.

Puneți aluatul de brownie într-un vas de copt cu hârtie de copt și coaceți negresele timp de aproximativ 20 de minute la 175°C (350°F).

Brownies ar trebui să fie încă relativ umede în mijloc. Se întăresc în timpul răcirii când sunt scoase din cuptor.

În primul rând, lăsați brownies să se răcească complet înainte de a le tăia.

Ce chipsuri de ciocolată ar trebui să folosesc pentru o rețetă de negrese vegane?

Puteți folosi chipsuri de ciocolată neagră. Căutați în departamentul de copt.

Asigură-te din nou și citește prin lista de ingrediente că nu conține produse lactate, cum ar fi grăsime de unt, zer, lapte sau zahăr.

Dacă nu folosești sau nu găsești chipsuri de ciocolată, poți tăia cu ușurință ciocolata ta preferată în bucăți.

Poți face negrese fără ouă?

Una dintre cele mai mari provocări cu negresele vegane este ca negresele să se lipească între ele și să nu se destrame, asigurându-vă că negresele rămân umede și nu se usucă și devin o prăjitură de ciocolată obișnuită.

Cel mai simplu mod de a fixa negresele fără a usca negresele este să folosiți semințe de in sau semințe de chia. Unele rețete folosesc, de asemenea, tofu pentru a adăuga din nou umiditate. Noi nu avem nevoie de asta pentru că folosim curmale.

Semințele de in și semințele de chia sunt înlocuitori minunați ai ouălor și oferă în continuare vitamine și minerale valoroase.

Simplu macinăți semințele de in și turnați-le cu apă sau lapte și lăsați-le să stea pentru o perioadă scurtă de timp. Semințele de in devin gelatinoase și sunt perfecte ca înlocuitor al ouălor.

Încercați-o pentru următoarea dvs. prăjitură.

Puteți prepara negrese fără gluten?

Trebuie să spun că nu am încercat încă. Dacă folosiți un amestec de copt fără gluten ca acesta, ar trebui să meargă foarte bine.

Dacă încercați, m-aș bucura să mă anunțați în comentarii.

Cum tăiați cel mai bine negresele?

Dacă preparați negresele pentru o petrecere, probabil că ați dori să serviți negrese perfect tăiate, nu? Vă rugăm să țineți cont de următorii pași:

Încingeți tava de copt cu hârtie pergament, care să iasă peste margini. Astfel, puteți scoate cu ușurință negresele cu hârtie pergament

Lăsați negresele să se răcească timp de aproximativ 15 minute. Abia apoi scoateți negresele întregi cu hârtia de copt din tavă și lăsați negresele să se răcească pe un suport de prăjituri cu hârtia de copt timp de cel puțin 20 min.

Nu uitați că, cu cât lăsați mai mult timp să se răcească, cu atât mai bine se pot tăia negresele.

Utilizați un cuțit mare pentru a tăia negresele. Cel mai bine este să lăsați cuțitul în apă caldă pentru o perioadă scurtă de timp, apoi să-l uscați și să tăiați negresele.

Spălați cuțitul de câteva ori pentru a vă asigura că nu se lipește nimic pe el. Astfel veți obține pătrate de brownie curate.

Stocare

Brownies sunt excelente pentru congelare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu congelați brownies feliate în porții.

Cu o seară înainte doar scoateți-le din congelator înainte de servire și dezghețați-le. Puteți, de asemenea, să mâncați negresele congelate.

Mai multe rețete de prăjituri vegane:

NY Style Cheesecake

Blackberry Poppy Seed Crumble

Cherry Chocolate Cheesecake

Nu uitați să le fixați în pin!

Ai încercat rețeta?

Dacă ați încercat Rețeta vegană, fiți atât de drăguți ♥ și anunțați-mă evaluând rețeta și scriind ce părere aveți despre ea în comentarii. Mi-ar plăcea să văd poza ta pe Instagram sau Facebook. Pentru a face acest lucru etichetează-mă cu @veeatcookbake și hashtag-ul meu este #veeatcookbake. Ca să pot vedea și eu creația ta. Știați că puteți adăuga fotografii pe Pinterest sub rețeta Pin? Abia aștept să văd acolo o poză cu creația ta. Mă găsești cu @veeatcookbake.

.