Sweet Red Sangria – nu mai este doar pentru vară! Doar o notă de sărbători transformă acest favorit al petrecerilor într-o băutură de iarnă primitoare pentru a face multă veselie.

Nu uitați să urmăriți Gonna Want Seconds pe Pinterest pentru mai multe rețete minunate!

Simțiți-vă cald în acest sezon de iarnă cu răcoritoare sangria roșie dulce și răcoritoare!

Iată-ne la o sangria-ing!

Cei mai mulți dintre noi scot oalele de bucătărie în această perioadă a anului pentru a păstra vinul fiert sau cidrul de mere fierbinte cald și așteptând să se bucure de vizitatori și invitați la petreceri, dar această Sangria roșie dulce cu gheață este o alternativă răcoritoare care are toate aromele de sezon fără toate complicațiile (sau fierbințeala, dacă, ca mine, locuiți undeva unde oaspeții de sărbători pot purta bermude în loc de pulovere).

Nu ne rămâne decât să infuzăm un vin roșu fructat și picant cu fructe de iarnă, scorțișoară și cidru de mere pentru a da o minunată notă spaniolă festivităților noastre de iarnă!

Sangria își are rădăcinile în Portugalia și Spania și își primește numele datorită culorii roșu intens (sangria vine de la cuvântul spaniol pentru sânge, sangre).

Sangria este de fapt servită pe tot parcursul anului în Spania, în special în regiunile mai calde, și este de obicei folosită ca punch de petrecere (la masa copiilor mari, bineînțeles).

Sangria tradițională este vin roșu “aromatizat”, cu adaos de fructe (în special citrice), zahăr sau sirop simplu și o băutură spirtoasă, cum ar fi brandy sau Cointreau. Uneori este completată cu apă minerală pentru o lovitură efervescentă.

“Aromatele” pe care le vom folosi în Sangria mea roșie dulce sunt clasice în timpul sărbătorilor: bețișoare de scorțișoară și felii de portocală. Veți dori să lăsați coaja pentru acestea, deoarece este plină de uleiuri esențiale care ajută cu adevărat la difuzarea minunatei arome de citrice în tot vinul, în plus, frumoasa culoare portocalie este greu de bătut.

Vom adăuga, de asemenea, câteva mere tăiate pentru accente colorate și dulceață suplimentară.

Îmi place să folosesc mere roșii și verzi pentru a păstra tema Crăciunului, dar folosesc, de asemenea, un soi dulce (Honeycrisp), precum și unul acrișor, ușor acidulat (Granny Smith) pentru a se completa reciproc atât în aromă, cât și în nuanță. Uneori îmi este greu să găsesc mere Honeycrisp, iar atunci când le găsesc, pot fi un pic cam scumpe pentru portofel.

Definitiv să vă răsfățați cu ele dacă puteți, deoarece aroma este foarte greu de bătut, dar un Gala crocant ar fi un bun înlocuitor.

În loc de suc de portocale, care este adesea folosit pentru a dilua vinul în sangria, vom folosi cidru de mere. Acesta accentuează fructele care vor fi deja macerate, plus că adaugă o aromă profundă de măr.

Cidrul de mere este practic “sucul de portocale proaspăt stors” din lumea sucurilor de mere. De obicei, este de asemenea nefiltrat, așa că pot exista niște bucățele minunate de mere care plutesc în el.

Pentru a face suc de mere, ei concentrează practic cidrul, apoi îl rehidratează, și știm cu toții că sucul reconstituit nu este niciodată la fel de bun ca cel original!

Dacă doriți cu adevărat să intensificați aroma de mere, puteți folosi chiar și coniac de mere în loc de un soi simplu.

Suc de cireșe este o altă notă specială pentru această sangria care, evident, se bazează pe culoarea roșie intensă a acestui cocktail. Adaugă, de asemenea, zahăr și aromă de cireșe, în loc să folosiți doar un simplu sirop simplu. Apropo, cu siguranță, folosiți un suc de cireșe dulce, mai degrabă decât unul acru, dacă nu doriți să adăugați mult mai mult zahăr!

Poate că nu aveți suc de cireșe la îndemână, dar cu siguranță veți dori să îl cumpărați pentru această rețetă. Resturile funcționează foarte bine stropite în șampanie sau mimoze. Puteți, de asemenea, să o congelați în tăvițe de cuburi de gheață și să aruncați cuburi în limonadă sau Coca-Cola (cu sau fără rom).

Sweet Red Sangria este o rețetă simplă de genul “aruncă și amestecă”, dar are nevoie de o vreme pentru ca aromele să se amestece. Nu vreți să grăbiți acest proces și să pierdeți toate bunătățile fructate din această băutură delicioasă.

Toată gazda sau gazda iubește lucrurile care pot fi făcute în avans, oricum, iar Sweet Red Sangria este cu siguranță una pe care o puteți – și ar trebui – să o faceți în noaptea dinaintea unei petreceri mari.

Doar nu o faceți cu prea mult timp înainte, totuși, pentru că vinul va începe să se oxideze, iar amărăciunea naturală a feliilor de portocale va începe să se scurgă.

Singurul lucru pe care îl veți adăuga în ultimul moment este ginger ale, care o face plăcută și spumoasă fără a fi prea dulce, plus că adaugă o notă de un alt condiment clasic de iarnă. Prefer aici ginger ale unei beri de ghimbir mai puternice, deoarece aceasta din urmă tinde să depășească toate celelalte arome.

Asigură-te că scoți ulcioarele din sticlă transparentă pentru această Sangria Dulce Roșie – este un cocktail vesel și un decor orbitor, totul într-unul!

Note de rețetă pentru Sangria roșie dulce:

Tip de vin: Selectarea unui vin roșu poate fi o sarcină descurajantă atunci când găzduiți o petrecere la cină, dar, de fapt, nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu această rețetă Sweet Red Sangria. Sangria este destul de iertătoare! Nu doriți cel mai scump vin, cu arome complexe aici. Vrei opțiuni ușoare, cu tanin scăzut și aciditate scăzută. Vinurile Rioja din Spania sunt tradiționale, care sunt de obicei învechite pentru perioade mai scurte de timp, și le puteți găsi în majoritatea locurilor cu o selecție decentă de vinuri. Este un fel de încrucișare între un cabernet sauvignon și un pinot noir. Vă sugerez să căutați un Tempranillo sau Garnacha sau chiar un Malbec.

Vezi această rețetă!

• Cocktail Bourbon cu merișoare și mere: Infuzat cu merișoare și mere care se reunesc într-un cocktail colorat!
• Hippie Juice – este băutura de vară perfectă, simplă, ușoară și răcoritoare pentru o petrecere. Este un cocktail cu fructe, amuzant, de tip Big Batch, perfect pentru a fi preparat pentru o mulțime!
• Apple Pie Moonshine – Condimentează sărbătorile cu Apple Pie Moonshine, băutura incendiară a haiducilor domesticită de un strop de plăcintă cu mere a bunicii. Un cadou unic pentru prietenii adulți.
• Sloe Gin Fizz – Ușor și spumos, amuzant și fructat, Sloe Gin Fizz este o băutură excelentă pentru petreceri sau chiar o băutură pur și simplu pentru că. Agitați un răcitor în două minute fix!
• Gin și Ginger Ale – Acest cocktail dulce și ușor de savurat cu Gin și Ginger Ale este cel mai bun prieten al unei gazde. Trei ingrediente + un singur pas = multe fețe fericite! Luați asta, matematică de bază comună!

Interacțiuni cu cititorii