Tequila Sunset și Sunrise sunt două cocktailuri populare care au fost făcute în principal cu Tequila și suc de portocale. Versiunea originală a cocktailului este de fapt doar Sunrise, în timp ce Sunset a fost cumva creat pentru a se potrivi cu băutura originală. Dacă sunteți iubitor de cocktailuri sau de Tequila, poate doriți să încercați aceste două băuturi răcoritoare data viitoare când mergeți la bar. Pentru a vă ajuta să le diferențiați pe amândouă, poate doriți să consultați articolul nostru de mai jos.

În acest articol vă vom oferi informații despre:
– Ce este Tequila
– Cum se fabrică Tequila
– Ce este Tequila Sunset și Sunrise
– Cum se prepară Tequila Sunset și Sunrise
– Tequila Sunset vs Sunrise

Despre Tequila
Tequila este una dintre cele mai populare băuturi spirtoase din lume. Sunt șanse ca, dacă sunteți deja în legalitate, să fi gustat deja din această băutură distilată. Originară din Mexic, Tequila este fabricată dintr-o plantă de agave numită agave albastră sau agave de Tequila, care este originară din Tequila și dintr-un stat din vestul central al Mexicului numit Jalisco. Chiar dacă Tequila este un tip de mezcal, o puteți diferenția cu ușurință pentru că este făcută doar din agave albastre, mai degrabă decât din orice tip de agave.

Servirea Tequilei
Cel mai comun mod de a savura o Tequila este cu un pahar de shot cu margine de sare și lime. Dar este, de asemenea, transformată într-o gamă largă de cocktailuri combinate cu atât de multe alte ingrediente. Două dintre aceste variante populare sunt Tequila Sunset și Sunrise, despre care vom vorbi mai târziu în acest articol. Conținutul de alcool al tequilei poate varia de la 32% la 60%, dar cel mai frecvent este în jur de 40%. Băutura este, de asemenea, strict reglementată de guvernul mexican și poate fi produsă doar în statul Jalisco și în municipalități limitate.

Istoria Tequila
Tequila a fost produsă pentru prima dată lângă orașul Tequila în secolul al XVI-lea. A fost creată atunci când conchistadorii spanioli au rămas fără propriul lor coniac și au început să distileze agave pentru a produce acest spirit popular. Prima băutură exportată în Statele Unite a fost făcută de fondatorul Sauza Tequila, Don Cenobio Sauza, în timp ce nepotul său este cel care a câștigat atenția internațională pentru că a insistat că adevărata tequila nu poate fi produsă acolo unde nu există agave.

În prezent, cele mai cunoscute mărci de tequila sunt, de obicei, deținute de marile companii multinaționale, dar mai există încă unele mărci de familie care trec din generație în generație. Potrivit unei surse, iată care sunt cele mai bine vândute 5 mărci de Tequila în 2015. De la cel mai înalt se află Don Julio, Calle 23, Ocho, Tapatio și Patron. Consultați articolul nostru anterior despre Gatorade vs. Apă aici.

Producția de Tequila
Așa cum s-a menționat mai devreme, Tequila se obține din agave albastre. Pentru a transforma agavele în băutura pe care o cunoașteți, acestea trebuie să treacă printr-un proces îndelungat. Partea care este transformată în băutură este doar miezul suculent copt al plantei, care se numește pinas. Acest pinas se coace apoi încet pentru a descompune fructozanii săi în fructoză simplă, apoi se mărunțește sau se pasează pentru a extrage sucul.

Acest suc urmează apoi un alt proces, care este fermentarea în cuve mari de lemn sau de oțel inoxidabil timp de câteva zile pentru a crea mustul care are un conținut scăzut de alcool. Acest must este apoi distilat o dată pentru a crea “ordinario” și apoi distilat din nou pentru a crea Tequila clară “argintie”. Lichidul poate fi apoi îmbuteliat ca “silver” sau poate fi pus din nou în butoaie de lemn pentru a îmbătrâni și a face ca lichidul să dezvolte o aromă mai suavă cu o culoare chihlimbarie. Tequila învechită se numește Reposado sau Anejo și este învechită în recipiente de lemn de la 2 luni la 3 ani.

Puteți diferenția Tequila obținută din agave highland de cea obținută din agave lowland după gust, deoarece agavele highland vor crea o băutură mai dulce și mai fructată, în timp ce agavele lowland vă vor da o aromă pământie.

Despre Tequila Sunset and Sunrise
Tequila Sunset and Sunrise este un cocktail popular preparat din Tequila, suc de portocale și grenadină sau colorant alimentar roșu. Grenadine este un tip de sirop de o culoare roșie mai închisă, cu o consistență destul de groasă și este popular ca ingredient în prepararea cocktailurilor pentru aroma și culoarea sa. Băutura originală a fost de fapt doar Tequila Sunrise, dar cumva oamenii încep să facă o altă versiune a băuturii pentru amestecul său frumos de culoare portocalie și galbenă.

Numele băuturii este preluat în mod clar de la gradație, care împărtășește atât de mult asemănarea cu Sunrise. Tequila Sunset și Sunrise se servesc în mod obișnuit într-un pahar înalt și neamestecat, dar oamenii îl pot prepara în orice pahar doresc, unii oameni preferă paharul de piatră, iar alții pot folosi paharul de vin fără picior. Cele mai populare garnituri folosite pentru ambele băuturi sunt portocala sau lămâia verde și cireșele.

Rețeta Tequila Sunset și Tequila Sunrise
Facerea propriului Tequila Sunset și Sunrise nu este, de asemenea, atât de dificilă și este posibil să o puteți face cu ușurință acasă ca răcoritoare în timpul zilelor fierbinți de vară. Preluat de pe people.com pentru a prepara băutura, trebuie să obțineți mai întâi toate ingredientele, cum ar fi 1 ½ oz. tequila, 3 oz. suc de portocale, grenadină, zahăr și felie de portocală pentru decor. În al doilea rând, bordurați paharul cu zahăr și puneți gheață în el. În al treilea rând, adăugați tequila și apoi sucul de portocale.

În al patrulea rând, picurați cu grijă grenadina folosind o lingură lângă marginea paharului pentru a lăsa lichidul să se scufunde în partea de jos și decorați cu felia de portocală.

Pentru a face versiunea Sunset, puteți sări peste grenadină și să o înlocuiți cu colorant alimentar roșu, deoarece densitatea grenadei o va face să se scufunde în loc să plutească așa cum doriți în Sunset. Pasul este în continuare același, dar la final, trebuie să amestecați apă minerală cu colorant alimentar roșu pentru a obține acea culoare roșie și să o turnați cu grijă peste Tequila și sucul de portocale. Produsul final va arăta ca o culoare de apus de soare cu partea sa roșie în partea de sus, ca opusul lui Sunrise.

Dacă nu vă place colorantul alimentar și doriți să îl schimbați cu alte ingrediente, mulți oameni au folosit, de asemenea, coniac de mure sau rom închis pentru a înlocui grenadina. Dar gradația poate să nu fie la fel de frumoasă ca și colorantul alimentar.

Comparare
Acum, să comparăm Tequila Sunset cu Tequila Sunrise. Ceea ce le diferențiază este doar ingredientele și modul în care stratificați băutura. În tequila Sunset se folosește colorant alimentar în loc de grenadină pentru ca aceasta să rămână deasupra, în timp ce în Sunrise se folosește grenadină deoarece va crea un strat bun de roșu în partea de jos. Din punctul de vedere al conținutului de alcool, ambele băuturi sunt foarte asemănătoare în funcție de tequila folosită.

Un alt tip de Sunset preferă, de asemenea, să folosească brandy de mure sau rom închis pentru a înlocui grenadina. Dar este posibil ca produsul final să nu fie la fel de frumos ca în cazul versiunii cu colorant alimentar roșu.

Tequila Sunset vs Sunrise

Tequila Sunset	Tequila Sunrise
– O altă variantă de Tequila Sunrise	-. Varianta originală a cocktailului
– Stratificat cu roșu deasupra	– Stratificat cu roșu în partea de jos
– Folosit colorant alimentar, coniac de fructe de pădure negre sau rom închis în loc de grenadină	– A folosit grenadină

Concluzie
În final, decizia vă aparține. Noi credem că oamenii au propriile gusturi și este în regulă să preferați una în detrimentul celeilalte, să le iubiți la fel sau să nu le iubiți deloc. Ambele au un gust proaspăt, dar din moment ce Tequila Sunrise are ceva grenadină în ea, va avea și un gust mult mai dulce decât varianta Sunset și dacă nu sunteți un fan al băuturii originale dulci, poate doriți să încercați Sunset în schimb.

.